烹饪四味鲍鱼所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、油水分离器、三层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、豆浆机、风机控制箱 、传菜梯、水果刀、剪刀、厨房秤。
鱼类菜谱四味鲍鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐四味鲍鱼、四味鲍鱼、鸡汁透味鲍鱼，四味粥。
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以下是11位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱四味鲍鱼做法
材料
听装鲍鱼500克。粉皮250克，黄果或青笋75克。椒盐25克，侄味汁30克，芥末25克，芝麻酱30克（或姜汁25克，蒜泥25克，椒油15克）
做法
1、鲍鱼取出，入锅煮至刚熟捞出，片成薄片。
2、粉皮煮熟后修成大小相仿的片。
3、黄果或青笋雕刻成任意的花型。
4、先将粉皮铺在盘底，上铺鲍鱼片，周围用雕成花型的黄果或青笋点缀，配上椒麻、怪味、芥末、麻酱四种味碟即成。
小诀窍
近年来，此菜所配味碟又增加了红油味、姜汁味、蒜泥味、鱼香味四种。即所配味碟已随食客需求，可灵活调整。
四味鲍鱼做法已被14人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱四味鲍鱼做法
材料
听装鲍鱼500克。粉皮250克，黄果或青笋75克。椒盐25克，侄味汁30克，芥末25克，芝麻酱30克（或姜汁25克，蒜泥25克，椒油15克）
做法
1、鲍鱼取出，入锅煮至刚熟捞出，片成薄片。
2、粉皮煮熟后修成大小相仿的片。
3、黄果或青笋雕刻成任意的花型。
4、先将粉皮铺在盘底，上铺鲍鱼片，周围用雕成花型的黄果或青笋点缀，配上椒麻、怪味、芥末、麻酱四种味碟即成。
小诀窍
近年来，此菜所配味碟又增加了红油味、姜汁味、蒜泥味、鱼香味四种。即所配味碟已随食客需求，可灵活调整。
四味鲍鱼做法已被84人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱鸡汁透味鲍鱼做法
材料
用料主料：水发鲍鱼10个配料：土母鸡2只(重约3000克)、猪肘3000克、火腿200克、瑶柱50克、菜胆20个调料：鸡油50克、盐l 0克、味精5克、湿淀粉20克、葱50克、姜50克、料酒50克
做法
1、将土母鸡、猪肘、火腿、瑶柱熬成浓汤。
2、将水发鲍鱼用浓汤煨约48小时，入味装盘，拼上已入味的菜胆，浇上鸡汁即成。
小诀窍
制作关键
煨制过程中要注意火候。
鸡汁透味鲍鱼做法已被54人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱一鸡四味做法
材料
鸡，沙姜
做法
1.将鸡处理完了后，烧开水，将鸡放进锅里。
2.水开后文火泡上二十分钟就行了。这只鸡几斤重，用了一半做白切鸡，配上些沙姜做蘸料，好吃。
一鸡四味做法已被23人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱四味粥做法
材料
玉米，红豆，薏米，枸杞，红糖
做法
1.薏米，红豆洗干净，用水泡12小时
2.薏米，红豆放水煮开后，调中火煮一个小时左右，煮到红豆烂加入玉米粒煮十五分钟，再加进枸杞煮几分钟，最后加进红糖煮开即可
四味粥做法已被93人烹饪过！
小编整理953位网友投稿材料与四味鲍鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：四味素酿香菇
第二种：四味饮
第三种：四味茶
第四种：清咽四味茶
第五种：四味消炎茶
第六种：小麦面十四味煎
第七种：黄耆十四味丸
第八种：四味薯蓣膏
第九种：四味活血煎
第十种：四味猪尿脬粥
小编结合11位厨师推荐再从472网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海鲜鱼翅、清蒸八宝甲鱼、红烧鳝鱼、粉丝鳝鱼、大蒜烧鳝鱼
泡椒鳝鱼、沙锅鳝鱼、咖喱蔬菜鱼丸煲、泡菜烧鲫鱼
山药蒸鲫鱼、滋补鲫鱼煲、红焖鳝鱼。
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相关菜谱名称推荐：四味鲍鱼,四味鲍鱼,鸡汁透味鲍鱼,四味粥
