烹饪鲍鱼四宝羹所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、冷饮机、切片机、吹风机、热水器、切片刀、开瓶器、厨房秤。
鱼类菜谱鲍鱼四宝羹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲍鱼四宝羹、鲍鱼四宝羹、三宝羹，七宝羹。
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以下是32位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱鲍鱼四宝羹做法
材料
主料：韭黄100克，鲍鱼100克，叉烧肉75克，竹笋75克，鱼肚75克，
做法
1.花胶(鱼肚)泡冷水1小时，捞出，放姜、葱及清水煮约1小时(需视厚薄程度而定)，取出切丝；香菇泡软去蒂后切丝，鲍鱼、竹笋、木耳、韭黄、叉烧肉均切成细丝。
2.将鲍鱼、香菇、竹笋、木耳、花胶放进开水中稍烫，捞出，将20克油倒入炒锅烧热，加高汤烧开，放入鲍鱼、香菇、竹笋、木耳、花胶及盐、味精、酱油、酒、胡椒粉以中火煮开，再淋下生粉10克、清水10克勾芡和5克油煮匀，然后加韭黄煮熟，即可盛于汤碗中，另加火腿丝作为调配。
小诀窍
食物相克：
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
鲍鱼四宝羹做法已被23人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱鲍鱼四宝羹做法
材料
主料：韭黄100克，鲍鱼100克，叉烧肉75克，竹笋75克，鱼肚75克，
做法
1.花胶(鱼肚)泡冷水1小时，捞出，放姜、葱及清水煮约1小时(需视厚薄程度而定)，取出切丝；香菇泡软去蒂后切丝，鲍鱼、竹笋、木耳、韭黄、叉烧肉均切成细丝。
2.将鲍鱼、香菇、竹笋、木耳、花胶放进开水中稍烫，捞出，将20克油倒入炒锅烧热，加高汤烧开，放入鲍鱼、香菇、竹笋、木耳、花胶及盐、味精、酱油、酒、胡椒粉以中火煮开，再淋下生粉10克、清水10克勾芡和5克油煮匀，然后加韭黄煮熟，即可盛于汤碗中，另加火腿丝作为调配。
小诀窍
食物相克：
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
鲍鱼四宝羹做法已被93人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱三宝羹做法
材料
南瓜，山药，红薯各适量
做法
1、南瓜削去外皮，山药、红薯洗净，分别切成小块
2、将几样材料放入锅中蒸熟
3、趁热剥去山药和红薯的外皮
4、将蒸熟的几样材料放入搅拌机中，加少量温开水，搅拌成泥
5、盛开入碗中，撒些熟芝麻或干果碎即可
小诀窍
1、山药和红薯不必先削皮，待蒸熟后皮很容易剥下，不会有浪费，生山药也不会刺激到手
2、无需加糖等调味
3、搅拌时的加水量，随个人喜好
4、因为红薯内含有氧化酶，容易在胃内产生气体，有些人吃了红薯后胃部会觉得腹胀。所以红薯一次不要吃得太多。
三宝羹做法已被74人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱香圆八宝羹做法
材料
香菇丸8粒，白菜50公克，香菇20公克，红萝卜20公克，香菜20公克，木耳20公克，笋丝20公克，太白粉2大匙，素高汤1500c.c，素香菇精1小匙，盐1小匙，香油少许
做法
1.白菜、香菇、红萝卜、香菜、木耳、笋丝皆切成丝状后，再过水汆烫备用。
2.取一汤锅，放入素高汤煮开后，再把作法1的所有材料和香菇丸放入一起继续煮，直到材料变软。
3.起锅前放入调味料，最后再加入太白粉水勾芡即可。
香圆八宝羹做法已被43人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱七宝羹做法
材料
芥菜：150克芹菜：100克芥兰：100克春菜（小芥菜）：100克蒜苗：50克大葱：50克韭菜：50克虾米：一小撮姜：2片大蒜：3瓣水：8碗(3-4人份)调味料：油：4汤匙 盐：适量
做法
1. 各种蔬菜洗净摘好；虾米洗净用温水稍浸泡；
七宝羹做法已被46人烹饪过！
小编整理333位网友投稿材料与鲍鱼四宝羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：四宝饭
第二种：荪角四宝汤
第三种：宴客四宝汤
第四种：四宝汤
第五种：宴客四宝汤
第六种：蜜饯四宝南瓜
第七种：鸡胗炒四宝
第八种：套四宝
第九种：烩鸭四宝
第十种：四宝炒牛奶
小编结合32位厨师推荐再从642网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清蒸小鲍鱼、沙茶鱼头锅、龙井鲍鱼、四味鲍鱼、海鲜鱼翅
清蒸八宝甲鱼、粉丝鳝鱼、大蒜烧鳝鱼、泡椒鳝鱼
红焖鳝鱼、沙锅鳝鱼、红烧鳝鱼。
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