烹饪蜜汁照烧大塘虱鱼所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、酥皮机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、四门冰箱、切片机、油烟净化器、食堂污碟输送带、砍骨刀、剪刀、擀面杖。
鱼类菜谱蜜汁照烧大塘虱鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜜汁照烧大塘虱鱼、蜜汁照烧大塘虱鱼、青椒炒塘虱鱼，山稔子煲塘虱鱼。
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以下是69位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱蜜汁照烧大塘虱鱼做法
材料
主料：大塘虱鱼1条（买时吩咐两边起肉，骨和头可用豉汁蒸来吃），豉油鸡汁（味道挺像烤鳗汁），烧烤汁
做法
1、鱼肉中间切开，分为两条，用2匙豉油鸡汁、1匙烧烤汁、1匙老抽、1匙半糖、1小匙料酒、1小匙味精入味
2、腌制2小时以上取出，放在烤架上，置j焗炉中间，用200度左右烤约20分钟（无焗炉可用不粘锅慢火两边煎）两边不时取出涂上腌汁和糖胶，重复两次，烤至两边干身颜色棕红便可
蜜汁照烧大塘虱鱼做法已被49人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱蜜汁照烧大塘虱鱼做法
材料
主料：大塘虱鱼1条（买时吩咐两边起肉，骨和头可用豉汁蒸来吃），豉油鸡汁（味道挺像烤鳗汁），烧烤汁
做法
1、鱼肉中间切开，分为两条，用2匙豉油鸡汁、1匙烧烤汁、1匙老抽、1匙半糖、1小匙料酒、1小匙味精入味
2、腌制2小时以上取出，放在烤架上，置j焗炉中间，用200度左右烤约20分钟（无焗炉可用不粘锅慢火两边煎）两边不时取出涂上腌汁和糖胶，重复两次，烤至两边干身颜色棕红便可
蜜汁照烧大塘虱鱼做法已被41人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱青椒炒塘虱鱼做法
材料
塘虱鱼2条，青椒2个，尖椒1个，姜适量，豆豉适量，料酒适量，胡椒粉适量，盐适量，生粉适量
做法
1.将鱼洗净去肚切成段，用盐稍腌一会儿。
2.辣椒切好备用。
3.鱼肉抹上生粉，入锅煎至金黄。
4.下辣椒一起煸炒。
5.下料酒、豆豉、姜丝、盐炒匀，将辣椒炒至断青。
6.上菜了。
青椒炒塘虱鱼做法已被21人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱黑豆首乌塘虱鱼汤做法
材料
塘虱鱼1条（约90克），黑豆60克，制何首乌15克，龙眼肉（桂圆）15克，珠兰、精盐、味精、生姜、大葱各适量。
做法
将塘虱鱼洗净，去鳃及肠杂；何首乌、龙眼肉、生姜洗净；黑豆洗净，用清水浸渍3小时。把全部用料（除珠兰外）一起放入锅内，加黑豆、水适量，武火煮沸后，文火煮3小时，加入珠兰，再煮半小时，调味即可。
黑豆首乌塘虱鱼汤做法已被24人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱山稔子煲塘虱鱼做法
材料
鲜山稔子60克（干品用15克），塘虱鱼1～2条。
做法
清水三碗煲至一碗，用油、盐少许调味，饮汤食鱼。
山稔子煲塘虱鱼做法已被61人烹饪过！
小编整理956位网友投稿材料与蜜汁照烧大塘虱鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧大肠
第二种：红烧大眼鸡
第三种：红烧大眼鸡
第四种：红烧大虾
第五种：红烧大排
第六种：红烧大虾
第七种：红烧大肠
第八种：干烧大虾
第九种：百香果烧大排
第十种：锅烧大肠
小编结合69位厨师推荐再从484网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣汁三文鱼、砂锅鱿鱼、水鱼火锅、银鱼煎蛋、烤鳗鱼鸡蛋卷
鱼香大虾、熘带鱼、花椒鱼、香辣水滑鱼片
酥鱼、糖醋鱼排、冷泡鳝鱼段。
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