烹饪八宝淳鱼头所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、酥皮机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温汤桶车、六门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、开水器、切片刀、开瓶器、调料瓶。
鱼类菜谱八宝淳鱼头做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐八宝淳鱼头、八宝淳鱼头、八宝呈祥——八宝饭，重油八宝饭。
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以下是35位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱八宝淳鱼头做法
材料
鱼头，枸杞，海参，河虾，野笋，红枣，火腿
做法
1、将洗净的鱼头放入盆中加入盐腌制10分钟，坐锅点火倒入油，待油热后放入葱、姜煸炒，再放入鱼头煎至两面微黄后，烹入烧酒、加入适量高汤，开锅后大火烧15分钟；
2、将各种配料整理好后放入锅中，炖10分钟，加盐、鸡精、白糖调味出锅即可。
八宝淳鱼头做法已被49人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱八宝淳鱼头做法
材料
鱼头，枸杞，海参，河虾，野笋，红枣，火腿
做法
1、将洗净的鱼头放入盆中加入盐腌制10分钟，坐锅点火倒入油，待油热后放入葱、姜煸炒，再放入鱼头煎至两面微黄后，烹入烧酒、加入适量高汤，开锅后大火烧15分钟；
2、将各种配料整理好后放入锅中，炖10分钟，加盐、鸡精、白糖调味出锅即可。
八宝淳鱼头做法已被42人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱八宝呈祥——八宝饭做法
材料
糯米300克，红枣5个，葡萄干10克，花生20克，瓜子仁5克，红豆沙150克。
做法
①与先将糯米淘好，浸泡4个小时.红枣去核，和葡萄干一起泡开。泡好的糯米加少许水，连碗放入蒸滤锅中，置于6升汤锅上，加正反两用锅盖层叠小火蒸20分钟后取出，稍放凉后加入绵白糖和10ml油拌匀。
②取一干净碗，用油将内壁涂一遍，把花生、葡萄干、瓜子仁、红枣条摆放在碗底，然后取糯米饭盖上，再铺一层红豆沙，盖上糯米饭压实，用保鲜膜把碗口封好，放入蒸滤锅中再小火蒸15分钟。
蒸好后将碗取出冷却5分钟；用小刀将糯米饭与碗边分开，将糯米饭完整的倒扣装盘即可。
八宝呈祥——八宝饭做法已被45人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱梅子蒸鱼头--蒸鱼头做法做法
材料
【主料】
做法
1.鱼头清洗，一个鱼头四分之一切成一块，装进大碗备用。
2.梅子去核后轻轻压烂，生粉兑一勺水，蒜茸、醋、鸡粉、盐、糖、米酒、一勺亦舒堂火麻油将以上材料倒入到鱼碗中，拌匀备用。
3.腌制10分钟左右，放锅里蒸10-15分钟。
4.出锅前，将葱段切好，撒进去即可开动~~~~
小诀窍
1.适合做清蒸的鱼有鲈鱼、草鱼、刀鱼、青鳝、鲤鱼、加吉鱼、石斑鱼、鲥鱼、鲻鱼、武昌鱼、福寿鱼、鳜鱼。
2.如果蒸出来的鱼蒸老了，不够香滑，可以用四勺火麻油热过，然后直接浇在鱼上，可以提升鱼的口感。
梅子蒸鱼头--蒸鱼头做法做法已被59人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱重油八宝饭做法
材料
糯米250克，葡萄干30粒，陈皮1片，杏仁10克，花生20粒，蜜枣5个，莲子20颗，蜜饯10克，红豆沙20克，白糖30克，猪油（或者鸡油45ml）
做法
1.将糯米洗净后用凉水浸泡，最好提前浸泡一晚，然后沥去水分放入蒸锅中，大火上汽后转成中火蒸1小时，直到糯米饭完全成熟；
2.在糯米饭中趁热加入白糖、鸡油拌匀，然后放入蒸锅中保温备用；
3.蒸糯米饭的间隙将莲子煮熟去芯，陈皮用凉水泡软然后切成丝，葡萄干泡软，蜜饯切成小丁；
4.取一只小碗倒入少量的食用油，用纸巾均匀的涂抹在碗的四周，在碗底放入蜜枣、莲子、蜜饯、花生等干果，自己随意组合图案，然后轻轻的放入一层糯米饭稍稍压紧；
重油八宝饭做法已被74人烹饪过！
小编整理888位网友投稿材料与八宝淳鱼头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：陈氏八宝粥
第二种：蜜汁八宝饭
第三种：八宝饭
第四种：八宝芋
第五种：八宝饭
第六种：南瓜八宝饭
第七种：美味八宝饭----解决包粽子剩下的下脚料
第八种：鸡丁八宝菜
第九种：八宝粥
第十种：diy秘制八宝辣酱
小编结合35位厨师推荐再从444网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
火锅鱼、鱼香鸡丝、美味鱼丸、白汁桂鱼、紫菜鳗鱼卷
清炸黄鱼、蒜香鱼片、怪噜鱼、鲜熘鱼片
鱼香双脆、软煎鲅鱼、软炸鱼条。
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