烹饪秋刀鱼丼所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉、搅拌机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、暖碟柜、菜品展示柜、锯骨机、排烟风机、高压花洒龙头、水果刀、勺子、切菜器。
鱼类菜谱秋刀鱼丼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐秋刀鱼丼、秋刀鱼丼、辣烤秋刀鱼，迷迭香烤秋刀鱼。
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以下是57位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱秋刀鱼丼做法
材料
秋刀鱼1只，葱花少许，姜丝适量，酱油露1小匙，水2+1/2大匙，酒2+1/2大匙，砂糖1小匙，梅肉2颗，味醂1/2大匙
做法
1.将秋刀鱼去除头、尾部份，并把其内脏取出丢弃后洗净，洒上少许盐后再切成均匀的四等分备用。
3.将煮汁的所有材料(姜汁除外)混合煮开，待砂糖完全融化时，便将作法2的秋刀鱼块放入，再加上姜汁以小小的力道略微翻动一下，即可起锅摆在白饭上，再洒上葱花及姜丝装饰即可。
秋刀鱼丼做法已被61人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱秋刀鱼丼做法
材料
秋刀鱼1只，葱花少许，姜丝适量，酱油露1小匙，水2+1/2大匙，酒2+1/2大匙，砂糖1小匙，梅肉2颗，味醂1/2大匙
做法
1.将秋刀鱼去除头、尾部份，并把其内脏取出丢弃后洗净，洒上少许盐后再切成均匀的四等分备用。
2.热油锅，将作法1的秋刀鱼块放入以小火煎至熟后起锅备用。
3.将煮汁的所有材料(姜汁除外)混合煮开，待砂糖完全融化时，便将作法2的秋刀鱼块放入，再加上姜汁以小小的力道略微翻动一下，即可起锅摆在白饭上，再洒上葱花及姜丝装饰即可。
秋刀鱼丼做法已被52人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱辣烤秋刀鱼做法
材料
秋刀鱼2条，盐，生抽，料酒，葱，姜，蒜，豆瓣酱，酱料，汁
做法
1.秋刀鱼两条，清理干净后用盐抹遍全身、加生抽、料酒包好，放进冰箱腌上大半天；
2.烤之前，将葱、姜、蒜切碎塞进秋刀鱼的肚子，再将陴县豆瓣酱抹在鱼身上，放在烤架上；
3.烤箱打到220度，烤盘垫锡纸放最下层接住滴下的酱料和汁，12到15分钟就好了，中途可将腌鱼的汁用勺浇一次鱼身。
辣烤秋刀鱼做法已被77人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱香煎秋刀鱼做法
材料
秋刀鱼2条，芥末，酱油，盐
做法
1.将秋刀鱼洗净，用盐稍腌一下
2.先用猛火将两面煎一下，使其不沾锅，再文火煎熟就好了。
3.上菜了。
香煎秋刀鱼做法已被35人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱迷迭香烤秋刀鱼做法
材料
秋刀鱼，盐，迷迭香，柠檬汁
做法
1.秋刀鱼用盐抹匀后腌一会后把迷迭香枝条塞进鱼肚里.
迷迭香烤秋刀鱼做法已被61人烹饪过！
小编整理422位网友投稿材料与秋刀鱼丼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麦菜烤秋刀鱼
第二种：茄汁秋刀鱼
第三种：烤秋刀鱼
第四种：蒲烧秋刀鱼
第五种：秋刀鱼便当
第六种：烤秋刀鱼
第七种：梅子秋刀鱼
第八种：盐烤秋刀鱼
第九种：豉香秋刀鱼
第十种：香煎秋刀鱼
小编结合57位厨师推荐再从969网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
雪山鲔鱼、嫩烧鱼肉块、孔雀开屏鱼、芒果鲔鱼沙拉、鳗鱼风味厚蛋煎
吻仔鱼厚蛋煎、炸鱼柳片、糖醋鱼、鱼丸
黄金卤汁焖章鱼、生腌鱿鱼、鲔鱼风味厚蛋煎。
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相关菜谱名称推荐：秋刀鱼丼,秋刀鱼丼,辣烤秋刀鱼,迷迭香烤秋刀鱼
