烹饪鲑鱼饭所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、面条机、三眼水池、碗柜、工作台冰箱、保温餐车、四门冰箱、洗菜机、排烟风机、高压花洒龙头、厨房剪刀、叉子、擀面杖。
鱼类菜谱鲑鱼饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲑鱼饭、紫苏鲑鱼饭糰、盐烤鲑鱼饭糰，鲑鱼饭。
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以下是29位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱鲑鱼饭做法
材料
美国长米150公克，海苔香松20公克，青豆仁20公克，洋葱100公克，鲑鱼片200公克，橄榄油30㏄，柠檬1颗，老抽适量，绵白细糖适量，盐5公克，玉米粉3公克，水10㏄
做法
1.将美国长米煮熟，加入海苔香松拌匀；青豆仁汆烫，以盐调味；洋葱切丝；玉米粉与水调匀备用。
2.柠檬压成汁，与老抽、绵白细糖拌匀，一起以大火煮开后转小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即为酱汁备用。
3.锅中热橄榄油，放入洋葱丝以大火炒至上色，转小火加少许盐拌炒一下即可起锅。
4.热油锅，鲑鱼片用大火煎至两面上色，淋上一点作法2的酱汁至略收汁。
5.将作法1的饭和青豆仁、作法3的洋葱与作法4的鲑鱼片摆盘，淋上酱汁即可。
鲑鱼饭做法已被44人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱紫苏鲑鱼饭糰做法
材料
a.新鲜鲑鱼200公克，新鲜紫苏2片，熟白芝麻适量，盐适量，酒水适量，b.白饭适量，海苔适量
做法
1.烤架铺上一张锡箔纸，于表面抹上薄薄一层油，备用。
2.鲑鱼用酒水洗净、擦干水分，均匀撒上适量的盐，放在作法1的锡箔纸上，移入已预热的烤箱中，用180℃烤约10-15分钟至熟后取出，去刺、捣散，备用。
3.新鲜紫苏切碎，备用。
4.将白饭与熟白芝麻、作法2、3的材料一起拌匀，再取适量捏紧成饭糰，可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可
紫苏鲑鱼饭糰做法已被81人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱盐烤鲑鱼饭糰做法
材料
新鲜鲑鱼120公克，盐适量，小黄瓜1条，白饭适量，海苔适量
做法
1.烤架铺上一张锡箔纸，于表面抹上薄薄一层油，备用。
2.鲑鱼洗净、擦干水分，均匀撒上适量的盐，放在作法1的锡箔纸上，移入已预热的烤箱中，用180℃烤约10-15分钟至熟后取出，去刺、捣散，备用。
3.小黄瓜先用少许盐搓揉，再沖水洗去盐分，剖开去籽后切小丁，备用。
4.将白饭与作法2、3的材料一起拌匀，再取适量捏紧成饭糰，可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可
盐烤鲑鱼饭糰做法已被72人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱姜丁鲑鱼饭做法
材料
嫩姜丁1/3杯，鲑鱼丁1/2杯，白米1杯，水1杯，盐1小匙，酒1大匙，胡椒粉1小匙，香油2小匙
做法
1.)将米洗净沥干水分，再加入1杯水浸泡15∼20分钟备用。
2.)鲑鱼丁加入调味料2略腌10分钟备用。
3.)再将嫩姜丁、鲑鱼丁及盐均匀铺在米上一起煮熟，开关跳起后，再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。
姜丁鲑鱼饭做法已被64人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱鲑鱼饭做法
材料
美国长米150公克，海苔香松20公克，青豆仁20公克，洋葱100公克，鲑鱼片200公克，橄榄油30㏄，柠檬1颗，老抽适量，绵白细糖适量，盐5公克，玉米粉3公克，水10㏄
做法
1.将美国长米煮熟，加入海苔香松拌匀；青豆仁汆烫，以盐调味；洋葱切丝；玉米粉与水调匀备用。
2.柠檬压成汁，与老抽、绵白细糖拌匀，一起以大火煮开后转小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即为酱汁备用。
3.锅中热橄榄油，放入洋葱丝以大火炒至上色，转小火加少许盐拌炒一下即可起锅。
鲑鱼饭做法已被55人烹饪过！
小编整理904位网友投稿材料与鲑鱼饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲷鱼饭
第二种：吻仔鱼饭
第三种：炸鲔鱼饭糰
第四种：豆干小鱼饭糰
第五种：吻仔鱼饭糰
第六种：鲔鱼饭糰
第七种：吻仔鱼饭糰
第八种：玉米鲔鱼饭糰
第九种：蜜汁鲣鱼饭糰
第十种：酱烧海鲡鱼饭糰
小编结合29位厨师推荐再从367网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸辣鱼饭、鲔鱼饭、鱿鱼丝饭、鲷鱼籚笋卷、玫瑰鲔鱼沙拉百匯
干烧鲳鱼、葱爆鱿鱼、酒梨鲷鱼、香柚鲔鱼沙拉
蕃茄洋芋鲷鱼、酥炸鳕鱼、青葱蒸鱼。
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相关菜谱名称推荐：鲑鱼饭,紫苏鲑鱼饭糰,盐烤鲑鱼饭糰,鲑鱼饭
