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名师烹饪:当归虱目鱼粥烹饪方法 图片及所用厨具(餐厅油烟净化器清洗)
2024-03-27 07:50    2839    中华厨具网

烹饪当归虱目鱼粥所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒、酥皮机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温汤桶车、冷饮机咖啡机油烟净化器开水器、砍骨刀、筷子、铲勺。

鱼类菜谱当归虱目鱼粥做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐当归虱目鱼粥、当归虱目鱼粥、当归黄耆虱目鱼,清蒸荫瓜虱目鱼。

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以下是30位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:鱼类菜谱当归虱目鱼粥做法

材料

虱目鱼肚400公克,当归3钱,黄耆3钱,麦门冬3钱,枸杞少许,米1杯,沙拉油1匙,酒少许,盐少许,姜片3片,姜丝少许,热开水6杯,盐少许,鸡粉少许

做法

1.虱目鱼肚洗净,切成片状,用酒、姜片、盐一起腌约10分钟至入味备用。

2.麦门冬、当归、黄耆、米分别洗净后,与热开水、沙拉油一起放入快中,盖上锅盖,以大火煮至汽笛声响后,转小火续煮5分钟即熄火。

3.待安全阀降下,并排完气后,打开锅盖,加入作法1的虱目鱼片、枸杞、酒、姜丝,以大火不加盖的方式煮至滚沸后,加入所有调味料拌匀即可。

当归虱目鱼粥做法已被88人烹饪过!

第二种:鱼类菜谱当归虱目鱼粥做法

材料

虱目鱼肚400公克,当归3钱,黄耆3钱,麦门冬3钱,枸杞少许,米1杯,沙拉油1匙,酒少许,盐少许,姜片3片,姜丝少许,热开水6杯,盐少许,鸡粉少许

做法

1.虱目鱼肚洗净,切成片状,用酒、姜片、盐一起腌约10分钟至入味备用。

2.麦门冬、当归、黄耆、米分别洗净后,与热开水、沙拉油一起放入快锅中,盖上锅盖,以大火煮至汽笛声响后,转小火续煮5分钟即熄火。

3.待安全阀降下,并排完气后,打开锅盖,加入作法1的虱目鱼片、枸杞、酒、姜丝,以大火不加盖的方式煮至滚沸后,加入所有调味料拌匀即可。

当归虱目鱼粥做法已被46人烹饪过!

第三种:鱼类菜谱当归黄耆虱目鱼做法

材料

虱目鱼头2个,当归1片,黄耆20片,枸杞少许,水1杯,米酒2大匙,盐少许

做法

1、将虱目鱼洗净排在盘中,加入其他材料;

2、加水淹过材料,再放入电子锅蒸约15分钟即可。

小诀窍

当归经熬煮过程会发苦,切记不可放太多,否则会难以入口。

当归黄耆虱目鱼做法已被72人烹饪过!

第四种:鱼类菜谱当归煲虱目鱼汤做法

材料

虱目鱼1尾,当归15公克,黄耆30公克,川芎20公克,枸杞10公克,姜片10公克,水1800cc,米酒100cc,盐少许

做法

1.虱目鱼洗净,切成5大块;所有中药以冷水沖洗去除杂质,备用。

2.取一汤锅,放入水1800cc与除枸杞外的其余材料,以小火煮约15分钟。

3.将作法1的虱目鱼块放入作法2的汤锅中,以小火续煮约20分钟。

4.将枸杞、米酒加入作法3中,再煮约5分钟后,起锅前以盐调味即可。

当归煲虱目鱼汤做法已被29人烹饪过!

第五种:鱼类菜谱清蒸荫瓜虱目鱼做法

材料

荫瓜罐头1/2罐,虱目鱼8两,姜丝适量,水少许,葱丝适量,辣椒丝适量

做法

(1)将虱目鱼洗净放入盘中。

(2)将荫瓜罐头打开,取出1/2罐,并将荫瓜切成小丁块状,含汁一起铺在虱目鱼上。

清蒸荫瓜虱目鱼做法已被33人烹饪过!

小编整理777位网友投稿材料与当归虱目鱼粥相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:酱笋虱目鱼

第二种:椒盐虱目鱼

第三种:干煎虱目鱼肚

第四种:卤虱目鱼肚

第五种:盐烤虱目鱼

第六种:豆豉虱目鱼

第七种:煎虱目鱼肚

第八种:虱目鱼蚵仔粥

第九种:五柳虱目鱼

第十种:虱目魚肚湯

小编结合30位厨师推荐再从387网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

糖醋鱼、清蒸鱼、鲑鱼饭、酸辣鱼饭、鲔鱼饭

鱿鱼丝饭、玫瑰鲔鱼沙拉百匯、干烧鲳鱼、青葱蒸鱼

葱爆鱿鱼、酒梨鲷鱼、鲷鱼籚笋卷。

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相关菜谱名称推荐:当归虱目鱼粥,当归虱目鱼粥,当归黄耆虱目鱼,清蒸荫瓜虱目鱼

相关厨具产品推荐: 煲仔炉工作台洗菜机、炉灶、微波炉 、菜刀。

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