烹饪松菇鲑鱼卷所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、双眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、去根机、油网烟罩、传菜梯、斩切刀、开瓶器、厨房秤。
鱼类菜谱松菇鲑鱼卷做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐松菇鲑鱼卷、松菇鲑鱼卷、松菇鲑鱼捲,松菇烧兔肉。
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以下是43位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:鱼类菜谱松菇鲑鱼卷做法
材料
鲑鱼片300公克,柳松菇100公克,芦笋150公克,热开水1/2杯,高汤1小匙,蚝油1茶匙,味醂1茶匙,糖少许,香油少许,太白粉水1小匙
做法
1.鲑鱼片切成约0.5公分厚、6公分长的薄片;柳松菇挑花朵大小较一致者,切去尾部后洗净;芦笋切去后段,保留前段有花的部分约15公分,洗净备用。
2.将所有调味料拌匀成酱汁备用。
3.取一片作法1的鲑鱼片,放上5朵柳松菇,卷起固定备用,重覆此步骤至材料用毕后,将松菇鲑鱼卷接缝处朝下摆盘,再将作法1的芦笋间隔摆在每个松菇鲑鱼卷之间,淋上作法2的酱汁。
4.电锅外锅加1/2杯热开水,按下开关,盖上锅盖,待蒸气冒出后,连盘放入作法4的材料蒸约6分钟即可。
松菇鲑鱼卷做法已被34人烹饪过!
第二种:鱼类菜谱松菇鲑鱼卷做法
材料
鲑鱼片300公克,柳松菇100公克,芦笋150公克,热开水1/2杯,高汤1小匙,蚝油1茶匙,味醂1茶匙,糖少许,香油少许,太白粉水1小匙
做法
1.鲑鱼片切成约0.5公分厚、6公分长的薄片;柳松菇挑花朵大小较一致者,切去尾部后洗净;芦笋切去后段,保留前段有花的部分约15公分,洗净备用。
2.将所有调味料拌匀成酱汁备用。
3.取一片作法1的鲑鱼片,放上5朵柳松菇,卷起固定备用,重覆此步骤至材料用毕后,将松菇鲑鱼卷接缝处朝下摆盘,再将作法1的芦笋间隔摆在每个松菇鲑鱼卷之间,淋上作法2的酱汁。
4.电锅外锅加1/2杯热开水,按下开关,盖上锅盖,待蒸气冒出后,连盘放入作法4的材料蒸约6分钟即可。
松菇鲑鱼卷做法已被37人烹饪过!
第三种:鱼类菜谱松菇鲑鱼捲做法
材料
鲑鱼片300公克,柳松菇100公克,芦笋150公克,热开水1/2杯,高汤1小匙,蚝油1茶匙,味醂1茶匙,糖少许,香油少许,太白粉水1小匙
做法
1.鲑鱼片切成约0.5公分厚、6公分长的薄片;柳松菇挑花朵大小较一致者,切去尾部后洗净;芦笋切去后段,保留前段有花的部分约15公分,洗净备用。
2.将所有调味料拌匀成酱汁备用。
3.取一片作法1的鲑鱼片,放上5朵柳松菇,捲起固定备用,重覆此步骤至材料用毕后,将松菇鲑鱼捲接缝处朝下摆盘,再将作法1的芦笋间隔摆在每个松菇鲑鱼捲之间,淋上作法2的酱汁。
4.电锅外锅加1/2杯热开水,按下开关,盖上锅盖,待蒸气冒出后,连盘放入作法4的材料蒸约6分钟即可。
松菇鲑鱼捲做法已被39人烹饪过!
第四种:鱼类菜谱珊瑚柳松菇做法
材料
珊瑚菇100公克,红甜椒10公克,黄甜椒10公克,姜5公克,糖1/2小匙,鱼露1大匙,鸡粉1/2小匙,香油2大匙,白胡椒粉1/2小匙
做法
1.红、黄甜椒切段状,放入沸水中汆烫一下,沥干备用。
2.珊瑚菇去蒂头剥开,放入沸水中烫熟,沥干备用。
3.姜切丝加入所有调味料拌匀,再加入作法1与2的材料拌匀即可。
珊瑚柳松菇做法已被31人烹饪过!
第五种:鱼类菜谱松菇烧兔肉做法
材料
新鲜兔肉1只,松蘑,土豆,葱,姜,蒜,大料,盐,酱油,糖
做法
1、将兔肉切成块泡冷水中去血水。1个小时后捞出,在锅中用冷水汆烫。捞出冲冷水(去杂质),淋干备用。
2、土豆切块,松蘑泡发后去根,从中间劈开冲洗干净。
3、锅中入底油,炒葱段、姜片和大料。出香后倒入兔肉翻炒至变色。加入料酒、酱油、糖少许,加入土豆,添汤炖煮约50分钟。
4、炖到30分钟时加盐调味,出锅前加入蒜末即可。
小诀窍
松菇烧兔肉做法已被22人烹饪过!
小编整理343位网友投稿材料与松菇鲑鱼卷相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:烤鲑鱼串
第二种:鲑鱼卵菜心泡菜
第三种:味噌鲑鱼头
第四种:马郁兰鲑鱼捲
第五种:锅巴鲑鱼小点心
第六种:鲑鱼味噌汤
第七种:紫苏黄瓜拌鲑鱼
第八种:烟燻鲑鱼捲
第九种:茴香酥皮烤鲑鱼
第十种:梅汁鲑鱼
小编结合43位厨师推荐再从339网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鳕鱼破菩子、当归虱目鱼粥、糖醋鱼、清蒸鱼、鲑鱼饭
酸辣鱼饭、鱿鱼丝饭、鲷鱼籚笋卷、玫瑰鲔鱼沙拉百匯
干烧鲳鱼、青葱蒸鱼、鲔鱼饭。
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