烹饪沙茶鱿鱼羹所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、压面机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、四门冰箱、咖啡机、新风系统、冲地水龙头、水果刀、筷子、夹盘器。
鱼类菜谱沙茶鱿鱼羹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙茶鱿鱼羹、沙茶鱿鱼羹、沙茶鱿鱼羹，沙茶鱿鱼羹。
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以下是63位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱沙茶鱿鱼羹做法
材料
水发鱿鱼1条，笋丝1/2支，木耳2朵，葱段1支，蒜头1颗，油2大匙，柴鱼片1/2杯，九层塔适量，乌醋1大匙，太白粉水1/2杯，沙茶酱1匙，高汤6杯，酱油1大匙，糖1茶匙，胡椒粉1/2匙
做法
1. 鱿鱼洗净，拔除薄膜，切成条状，过水汆烫备用。
2. 木耳切丝，和笋丝烫熟备用。
3. 葱切段，蒜头切碎，烧热2大匙油，炒香葱段、蒜头碎、笋丝、木耳后，加入调味料煮滚，用太白粉芶芡即成羹汤。
4. 加入鱿鱼、柴鱼片，食用时，可加入乌醋及九层塔增加香气。
沙茶鱿鱼羹做法已被43人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱沙茶鱿鱼羹做法
材料
鱿鱼羹肉150g，麻笋丝50g，木耳丝适量，高汤1200cc，a.太白粉2大匙，水3大匙，b.盐1/4茶匙，味精1/4茶匙，糖1/8茶匙，c.蒜酥5g，沙茶酱1茶匙，柴鱼片10g，d.香油适量，乌醋适量，胡椒粉适量
做法
1.调味料a调成太白粉水备用。
2.取一汤锅，倒入高汤，加入木耳丝、麻笋丝、鱿鱼羹肉及调味料b调味煮至汤汁滚沸，放入蒜酥、沙茶、柴鱼片。
3.待汤汁再度微滚时关至小火，以边倒入太白粉水边用汤勺搅拌的方式勾芡成琉璃芡。
4.食用前放入适量香油、乌醋、胡椒粉即可。
沙茶鱿鱼羹做法已被12人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱沙茶鱿鱼羹做法
材料
鱿鱼羹条50公克，芹菜10公克，杏鲍菇10公克，红萝卜10公克，香菇10公克，a.沙茶酱1小匙，盐少许，鸡粉1/4小匙，胡椒粉少许，香油少许，乌醋1小匙，高汤500cc，水200cc，b.太白粉1大匙
做法
1.芹菜、杏鲍菇、红萝卜、香菇洗净切丝，放入沸水中汆烫至熟，捞起备用。
2.调味料a调匀煮沸后，加入鱿鱼羹条、作法1的材料再煮至沸腾。
3.以太白粉水勾芡后即可。
沙茶鱿鱼羹做法已被82人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱沙茶鱿鱼羹做法
材料
鱿鱼羹适量，白萝卜100公克，笋丝50公克，干金针花10公克，柴鱼片8公克，高汤2000㏄，九层塔叶5公克，盐1小匙，白砂糖2小匙，沙茶酱2大匙，太白粉50公克，水75㏄
做法
1.白萝卜洗净去皮后刨成细丝，金针花泡软洗净后去蒂，一起放入滚水中汆烫至熟，捞出后放入高汤中以中大火煮至滚开，加入盐、白砂糖、柴鱼片续以中大火煮至滚沸。
2.将太白粉和水调匀徐徐淋入作法1中，并一边搅拌至完全淋入，待再次滚沸后加入沙茶酱和鱿鱼羹拌匀，盛入碗中后趁热撒上九层塔叶即可。
沙茶鱿鱼羹做法已被51人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱沙茶鱿鱼羹做法
材料
水发鱿鱼1条，笋丝1/2支，木耳2朵，葱段1支，蒜头1颗，油2大匙，柴鱼片1/2杯，九层塔适量，乌醋1大匙，太白粉水1/2杯，沙茶酱1匙，高汤6杯，酱油1大匙，糖1茶匙，胡椒粉1/2匙
做法
1. 鱿鱼洗净，拔除薄膜，切成条状，过水汆烫备用。
2. 木耳切丝，和笋丝烫熟备用。
沙茶鱿鱼羹做法已被21人烹饪过！
小编整理875位网友投稿材料与沙茶鱿鱼羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韩国鱿鱼羹
第二种：鱿鱼羹汤
第三种：鱿鱼羹
第四种：沙茶酱爆鱿鱼
第五种：(鱿鱼一吃)家庭版铁板鱿鱼
第六种：(鱿鱼二吃)鱿鱼拌黄瓜
第七种：翡翠黄鱼羹
第八种：顺德拆鱼羹
第九种：芙蓉鱼羹
第十种：土魠鱼羹
小编结合63位厨师推荐再从954网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鱼翅肉羹、土魠鱼羹、鱼稣羹、辣椒小鱼、香酥鳗鱼片
鱼片粥、鱼香茄子、焗烤鲔鱼厚片、盐烤鲑鱼
咖哩鲷鱼片、松菇鲑鱼卷、鲍鱼鸡肉粥。
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