烹饪生鱼片寿司便当所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、万能蒸烤箱、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、冷饮机、绞肉机、排烟风机、高压花洒龙头、厨房剪刀、剪刀、擀面杖。
鱼类菜谱生鱼片寿司便当做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐生鱼片寿司便当、生鱼片寿司便当、花寿司便当，土豆泥肉片寿司卷。
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以下是88位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱生鱼片寿司便当做法
材料
鲔鱼肉2片，鲷鱼肉1片，花枝肉1片，鲑鱼卵1/2大匙，寿司饭1杯，小黄瓜1片，海苔2片，小鱼卵1/2大匙，生菜2叶，绿花椰菜2朵，紫生菜1/3杯，山葵酱1大匙，酱油1大匙，盐1/2小匙，醋1大匙，冷白开水3大匙
做法
1.)手洗净擦干，双手沾醋及白开水，一手取寿司饭约20公克，握紧成长方形(依序做6个)。
2.)将山葵酱一一涂在鱼片及花枝片中央各少许，再将寿司饭放置其上，轻轻压紧，翻转过来，将鱼片向上摆，大拇指与食指轻压两侧，整理出长方形状，依序做完鱼片及花枝片共四片。
3.)再取一个寿司饭，外围围上海苔，上面放上鲑鱼卵及装饰一片小黄瓜即可。依序做另一个鱼卵寿司。
4.)先将生菜、紫生菜排入经由冷冻结冻过的保鲜盒中，再将做好的生鱼片寿司3个放入；取另一冷冻保鲜盒，亦先将生菜排入，再放入剩下的3个生鱼片寿司及绿花椰菜，酱油可用经济小铝包或小盒装，便当就大功告成了。
生鱼片寿司便当做法已被57人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱生鱼片寿司便当做法
材料
鲔鱼肉2片，鲷鱼肉1片，花枝肉1片，鲑鱼卵1/2大匙，寿司饭1杯，小黄瓜1片，海苔2片，小鱼卵1/2大匙，生菜2叶，绿花椰菜2朵，紫生菜1/3杯，山葵酱1大匙，酱油1大匙，盐1/2小匙，醋1大匙，冷白开水3大匙
做法
1.)手洗净擦干，双手沾醋及白开水，一手取寿司饭约20公克，握紧成长方形(依序做6个)。
2.)将山葵酱一一涂在鱼片及花枝片中央各少许，再将寿司饭放置其上，轻轻压紧，翻转过来，将鱼片向上摆，大拇指与食指轻压两侧，整理出长方形状，依序做完鱼片及花枝片共四片。
3.)再取一个寿司饭，外围围上海苔，上面放上鲑鱼卵及装饰一片小黄瓜即可。依序做另一个鱼卵寿司。
4.)先将生菜、紫生菜排入经由冷冻结冻过的保鲜盒中，再将做好的生鱼片寿司3个放入；取另一冷冻保鲜盒，亦先将生菜排入，再放入剩下的3个生鱼片寿司及绿花椰菜，酱油可用经济小铝包或小盒装，便当就大功告成了。
生鱼片寿司便当做法已被27人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱花寿司便当做法
材料
寿司饭2碗、瓠干(15公分)(用柴鱼酱油煮入味) 2条、蛋2个、红豆干2大匙、肉松2大匙、小黄瓜1条、火腿1片、保洁膜1张、竹帘1个、冷藏式便当1个
做法
1、将寿司饭作好待凉，其他材料分别洗、切好备用，并将蛋打散煎成蛋皮切长条状备用。
2、将竹帘上铺保洁膜1张，先将寿司饭置于中央均匀铺平，左右各留1公分边，尾端留3公分，依序将所有材料铺在饭的中央，提起前端向另一端压紧，并用竹帘捲好固定，一边拉紧，两头压紧，再取下竹帘。切成八等分备用。
3、先拿4片分别包上海苔片及蛋皮，包之前先取下保洁膜，包上海苔皮或蛋皮后，再把保洁膜包回来即可。
4、另4片分别沾上调味料，一样先取下保洁膜沾好后，再包回，即可放入便当中。
花寿司便当做法已被98人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱寿司便当做法
材料
食材：米饭，腌制的黄萝卜，火腿肠，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋饼，芝麻，海苔
做法
1.将材料都切成条,将大米饭加盐，味精，香油，调好待用
2.铺上紫菜，再铺一层大米饭，将蔬菜条等都摆到顶端放好，然后卷起来，再用卷起来的帘子压紧实。
3.切成小段，然后装盒。喜欢沙拉酱的可以加上沙拉酱
小诀窍
ps:一卷寿司铺一小碗米饭就足够，要抹均匀
切寿司卷的时候要 锯 着切。
寿司便当做法已被80人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱土豆泥肉片寿司卷做法
材料
土豆，紫菜2张，玉米，黑椒肉片
做法
1.土豆切小块加少量水煮熟。
2.把煮熟的土豆装进袋子压成土豆泥。
3.席子上先铺2张紫菜，再铺上玉米土豆蓉。
4.再铺上黑椒肉片。
5.最后在肉片上再铺上土豆泥以便粘合。
6.放好一切材料就可以卷了。
土豆泥肉片寿司卷做法已被37人烹饪过！
小编整理537位网友投稿材料与生鱼片寿司便当相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：生鱼片做法！
第二种：便当带鱼寿司
第三种：娃娃便当：爱心寿司
第四种：蒸鱼片便当
第五种：diy什锦寿司＆小猪烤肠寿司
第六种：寿司の四喜卷---附寿司制作技巧
第七种：蛋皮寿司（茶巾寿司）
第八种：草莓金枪鱼寿司+黄瓜金枪鱼寿司
第九种：花生鱼蓉粥
第十种：生鱼炒蒜心
小编结合88位厨师推荐再从643网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泰式酸醋鱼餐盒、蒸鱼片便当、秋刀鱼便当、煎鲑鱼排便当、鲔鱼寿司菜卷
鲔鱼披萨、鱼香酱、墨鱼酱、蒸鱼梅子酱
姜丁鲑鱼饭、西芹咸鱼饭、烫花枝鱿鱼沾料。
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