烹饪日式柴鱼炸豆腐所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、馒头机、双眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、豆腐机、排气扇、食堂污碟输送带、厨房剪刀、筷子、厨房秤。
鱼类菜谱日式柴鱼炸豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐日式柴鱼炸豆腐、日式柴鱼炸豆腐、日式柴鱼高汤底，日式柴魚醬油。
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以下是75位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱日式柴鱼炸豆腐做法
材料
a.芙蓉豆腐2块，b.玉米粉30公克，鸡蛋2个，柴鱼丝20公克，鲣鱼酱油1大匙，味淋1茶匙，高汤1大匙，萝卜泥1大匙
做法
1.将2块芙蓉豆腐各切成4个小方块后备用。
2.蛋打散成蛋液备用；调味料调匀成酱汁备用。
3.将作法1的芙蓉豆腐块，均匀沾上材料b的玉米粉后，沾裹作法2的蛋液，再沾上柴鱼丝。
4.热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约150℃，将作法3的豆腐块放入锅中，以大火炸约1分钟至表皮呈酥脆状，捞起沥干油份，食用时淋上作法2的酱汁即可。
日式柴鱼炸豆腐做法已被78人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱日式柴鱼炸豆腐做法
材料
a.芙蓉豆腐2块，b.玉米粉30公克，鸡蛋2个，柴鱼丝20公克，鲣鱼酱油1大匙，味淋1茶匙，高汤1大匙，萝卜泥1大匙
做法
1.将2块芙蓉豆腐各切成4个小方块后备用。
2.蛋打散成蛋液备用；调味料调匀成酱汁备用。
3.将作法1的芙蓉豆腐块，均匀沾上材料b的玉米粉后，沾裹作法2的蛋液，再沾上柴鱼丝。
4.热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约150℃，将作法3的豆腐块放入锅中，以大火炸约1分钟至表皮呈酥脆状，捞起沥干油份，食用时淋上作法2的酱汁即可。
日式柴鱼炸豆腐做法已被58人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱日式柴鱼高汤底做法
材料
昆布1条，干香菇10朵，清水5000㏄，小鱼干30公克，姜10公克，柴鱼片20公克，味醂1杯，清酒1/2杯
做法
1.昆布洗净；干香菇以冷水泡开备用。
2.取汤锅，倒入清水后，放入作法1的昆布、香菇和小鱼干、姜、调味料，以大火煮滚后转小火煮1小时。
3.起锅前先熄火，再放入柴鱼片，并盖上锅盖闷泡30秒，再以滤网过滤即可。
日式柴鱼高汤底做法已被95人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱日式柴香小豆腐做法
材料
内酯豆腐1块，福神渍适量，酱黄瓜片适量，木鱼花少许，日式酱油1汤匙（15ml），绿芥末1/4茶匙（1克），芝麻香油1茶匙（5ml）
做法
1.凉拌菜的豆腐建议选择内酯豆腐，口感更加嫩滑
2.豆腐去掉不规则的部分，切成见方的小方块
3.调汁：日式酱油，平时用来蘸鱼生用的酱油一汤勺
4.加入一点绿芥末，可以根据自己口味增减
5.再放入一点香油后混合，浇汁到切好的豆腐中
6.再在豆腐上摆满福神渍泡菜和酱瓜片
7.最后在摆上葱丝和木鱼花即可上桌
日式柴香小豆腐做法已被42人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱日式柴魚醬油做法
材料
醬油-1700ml
做法
1、把醬油和糖加入锅中，大火滚至糖融化。
日式柴魚醬油做法已被23人烹饪过！
小编整理263位网友投稿材料与日式柴鱼炸豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：绿茶炸豆腐
第二种：椒盐炸豆腐
第三种：彩色泰式炸豆腐
第四种：芙蓉炸豆腐
第五种：绿茶炸豆腐
第六种：炸豆腐
第七种：炸豆腐丸子
第八种：炸豆腐块
第九种：炸豆腐烧香菇
第十种：泰式炸豆腐
小编结合75位厨师推荐再从792网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鱼香烘蛋、鱼香烘蛋、鱼粒蒸蛋、吻鱼苋菜厚蛋烧、鱼香蛋片
鱼香烘蛋、鱼香烘蛋、豆腐鱼卵三明治、鱼香豆腐
鱼香臭豆腐、咸鱼蒸豆腐、鱼香烘蛋。
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相关菜谱名称推荐：日式柴鱼炸豆腐,日式柴鱼炸豆腐,日式柴鱼高汤底,日式柴魚醬油
