烹饪鲍鱼雪泥丼所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、双通打荷台、暖碟柜、制冰机、去根机、油烟净化器、热水器、厨房剪刀、勺子、削皮器。
鱼类菜谱鲍鱼雪泥丼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲍鱼雪泥丼、鲍鱼雪泥丼、黄鱼雪菜豆腐汤，香酥鸡块雪泥煮。
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以下是67位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱鲍鱼雪泥丼做法
材料
入味鲍鱼150公克，牛蒡1/3条，干海带芽2公克，白萝卜100公克，鸡蛋2颗，白饭适量，a.酱油30cc，味醂25cc，酒15cc，水100cc，b.紫鱼素2公克
做法
1.调味料a混匀煮开后，加入调味料b即可熄火备用。
2.牛蒡用刀背刮除表皮，再削成细丝状，泡入水中备用。
3.干海带芽泡水使其膨胀后，充分沥干水分备用。
4.白萝卜去皮磨成泥；鲍鱼切成生鱼片状：鸡蛋打匀成蛋汁备用。
5.7吋平底锅烧热，铺上沥干水分的牛蒡丝、海带芽、白萝卜泥、鲍鱼片，淋入作法1的酱汁，再淋入蛋汁，至表面呈半熟状态随即熄火。
6.白饭盛入丼碗中，将作法5移入覆盖于白饭上即可。
鲍鱼雪泥丼做法已被59人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱鲍鱼雪泥丼做法
材料
入味鲍鱼150公克，牛蒡1/3条，干海带芽2公克，白萝卜100公克，鸡蛋2颗，白饭适量，a.酱油30cc，味醂25cc，酒15cc，水100cc，b.紫鱼素2公克
做法
1.调味料a混匀煮开后，加入调味料b即可熄火备用。
2.牛蒡用刀背刮除表皮，再削成细丝状，泡入水中备用。
3.干海带芽泡水使其膨胀后，充分沥干水分备用。
4.白萝卜去皮磨成泥；鲍鱼切成生鱼片状：鸡蛋打匀成蛋汁备用。
5.7吋平底锅烧热，铺上沥干水分的牛蒡丝、海带芽、白萝卜泥、鲍鱼片，淋入作法1的酱汁，再淋入蛋汁，至表面呈半熟状态随即熄火。
6.白饭盛入丼碗中，将作法5移入覆盖于白饭上即可。
鲍鱼雪泥丼做法已被41人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱黄鱼雪菜豆腐汤做法
材料
雪菜，豆腐，少许色拉油，少许荤油，黄酒，几片生姜，葱花
做法
1、雪菜只要埂子，豆腐切小丁，绰水；
2、锅烧热，放少许色拉油、少许荤油，鱼两面煎黄，略放黄酒，盖上盖小焖会；
3、添水，放几片生姜，大火烧开约3-4分钟分钟，汤颜色边变白放雪菜、豆腐丁，大火5分钟即可撒上葱花出锅。
黄鱼雪菜豆腐汤做法已被21人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱雪泥月饼做法
材料
山药1根，紫薯1个，白糖适量，玉米淀粉50克
做法
1.紫薯蒸熟后压成泥，成热拌入白糖。
2.做成紫薯馅备用。
3.玉米淀粉放入微波炉中加热2分钟，放凉后当薄面使用。
4.山药蒸熟趁热拌入白糖，压成细腻的山药泥。
5.适量山药泥团成团外边蘸一层薄面。
6.把山药团压扁，包入紫薯馅。
7.捏紧收口，搓成球状。
8.放入模具中压实成型即可。
小诀窍
1、山药泥在制作的时候要碾得越细越好，如果有未压碎的颗粒会影响口感 2、玉米淀粉在微波加热的过程中可取出搅拌一下避免受热不均 3、饼胚放入模具成型前，模具上要多撒点薄面，这样可以防止山药泥黏在模具上影响外观
雪泥月饼做法已被24人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱香酥鸡块雪泥煮做法
材料
去骨鸡腿肉1支，低筋面粉适量，沙拉油少许，煮汁：200㏄，鲜美露25㏄，萝卜梗叶末少许，萝卜泥50公克，鲜美露15㏄，米酒1/2大匙，姜泥1/2小匙，盐适量
做法
1.将腌汁混合搅拌均匀后备用。
2.去骨鸡腿肉洗净后，切成一口大小块状，放入作法1的腌汁中腌渍约10分钟。
香酥鸡块雪泥煮做法已被49人烹饪过！
小编整理891位网友投稿材料与鲍鱼雪泥丼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲍鱼鸡粥
第二种：清蒸鲍鱼
第三种：鲍鱼汁炒生菜
第四种：江瑶柱鲍鱼鸡丝粥
第五种：此爆鱼非彼鲍鱼
第六种：鲍鱼红枣桂圆炖鸡
第七种：红烧鲍鱼
第八种：清蒸鲍鱼
第九种：山寨斋鲍鱼
第十种：苦瓜排骨炖鲍鱼
小编结合67位厨师推荐再从998网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
中东25头鲍鱼、竹笙鲍鱼扎、水晶鲍鱼卷、虱目鱼蚵仔粥、鱼卵小寿
鱼翅虾仁羹、鳗鱼风味厚蛋煎、鱼香烘蛋、日式柴鱼炸豆腐
鱼香烘蛋、鱼香烘蛋、照烧鱼柳蛋捲。
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