烹饪鳗鱼盖饭所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、酥皮机、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、豆浆机、油网烟罩、冲地水龙头、斩切刀、筷子、护手器。
鱼类菜谱鳗鱼盖饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鳗鱼盖饭、鳗鱼盖饭、鲔鱼盖饭，鲔鱼盖饭。
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以下是76位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱鳗鱼盖饭做法
材料
蒲烧鳗1尾，白饭2碗，黄萝卜片2片，青花菜4小朵
做法
1.蒲烧鳗放入烤箱中烤约8分钟，至烤热回温后取出、对切两半，备用。
2.将青花菜放入滚水中，并加入少许盐（材料外）烫至翠绿熟透后，取出备用。
3.将白饭盛碗，铺上作法1的蒲烧鳗、作法2的青花菜，附上黄萝卜片配食即可（重复此步骤完成另外一份）。
鳗鱼盖饭做法已被78人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱鳗鱼盖饭做法
材料
蒲烧鳗1尾，白饭2碗，黄萝卜片2片，青花菜4小朵
做法
1.蒲烧鳗放入烤箱中烤约8分钟，至烤热回温后取出、对切两半，备用。
2.将青花菜放入滚水中，并加入少许盐（材料外）烫至翠绿熟透后，取出备用。
3.将白饭盛碗，铺上作法1的蒲烧鳗、作法2的青花菜，附上黄萝卜片配食即可（重复此步骤完成另外一份）。
鳗鱼盖饭做法已被71人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱鲔鱼盖饭做法
材料
材料：寿司饭200克，黑鲔鱼片7片，鲑鱼卵10克，寿司姜丝20克，熟芦笋2根，紫苏叶3片，白芝麻3克，浅葱5克，海苔丝少许
做法
1.蒲烧鳗放入烤箱中烤约8分钟，至烤热回温后取出、对切两半，备用。
2.将青花菜放入滚水中，并加入少许盐（材料外）烫至翠绿熟透后，取出备用。
3.将白饭盛碗，铺上作法1的蒲烧鳗、作法2的青花菜，附上黄萝卜片配食即可（重复此步骤完成另外一份）。
鲔鱼盖饭做法已被63人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱鲔鱼盖饭做法
材料
蒲烧鳗1尾，白饭2碗，黄萝卜片2片，青花菜4小朵
做法
1.蒲烧鳗放入烤箱中烤约8分钟，至烤热回温后取出、对切两半，备用。
2.将青花菜放入滚水中，并加入少许盐（材料外）烫至翠绿熟透后，取出备用。
3.将白饭盛碗，铺上作法1的蒲烧鳗、作法2的青花菜，附上黄萝卜片配食即可（重复此步骤完成另外一份）。
鲔鱼盖饭做法已被43人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱鲔鱼盖饭做法
材料
蒲烧鳗1尾，白饭2碗，黄萝卜片2片，青花菜4小朵
做法
1.蒲烧鳗放入烤箱中烤约8分钟，至烤热回温后取出、对切两半，备用。
鲔鱼盖饭做法已被92人烹饪过！
小编整理638位网友投稿材料与鳗鱼盖饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉糜茄丁盖饭
第二种：咖喱肉丸盖饭
第三种：彩椒牛肉盖饭
第四种：牛肉寿喜盖饭
第五种：香煎牛排盖饭
第六种：姜汁里肌盖饭
第七种：洋葱猪排盖饭
第八种：京酱肉丝盖饭
第九种：糖醋排骨盖饭
第十种：五香肉燥盖饭
小编结合76位厨师推荐再从763网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
塔香鲔鱼酱、茴香茄子鱼肉酱、酥炸水晶鱼、香蒜鲷鱼片、萝勒鲈鱼卷
薄荷塔香鱼肉酱、干烧鱼下巴、豆酥鳕鱼、鲑鱼卵手捲
沙嗲咖哩鱼、茄汁鱼片、红烧鲜鱼。
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相关菜谱名称推荐：鳗鱼盖饭,鳗鱼盖饭,鲔鱼盖饭,鲔鱼盖饭
