烹饪奶油起士焗烤鲜鱼所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、双门冰箱、绞肉机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、水果刀、筷子、调料瓶。
鱼类菜谱奶油起士焗烤鲜鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶油起士焗烤鲜鱼、奶油起士焗烤鲜鱼、盐烤鲜鱼，味噌起士焗海鲜。
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以下是16位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱奶油起士焗烤鲜鱼做法
材料
鲷鱼肉1片，低筋面粉适量，蛋1个，奶油20g，白酱200㏄，焗烤用起士丝40g，艾登起士20g，巴西里碎1/2茶匙，盐适量，黑胡椒粉适量，百里香粉1/8茶匙，白酒1大匙，洋葱碎30g，大蒜碎10g
做法
1.将鲷鱼肉洗净，加入盐、黑胡椒粗粉、百里香粉、白酒、大蒜碎、洋葱碎略腌10分钟后，沾裹低筋面粉及打散的蛋汁备用。
2.取一锅放入奶油，用中火将作法1的鱼肉煎成金黄色后，放进烤皿中，淋上白酱，撒上焗烤用起士丝、艾登起士和巴西里碎，放入已预热至200℃的烤箱中烤约8分钟，至表面呈金黄色即可。
奶油起士焗烤鲜鱼做法已被64人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱奶油起士焗烤鲜鱼做法
材料
鲷鱼肉1片，低筋面粉适量，蛋1个，奶油20g，白酱200㏄，焗烤用起士丝40g，艾登起士20g，巴西里碎1/2茶匙，盐适量，黑胡椒粉适量，百里香粉1/8茶匙，白酒1大匙，洋葱碎30g，大蒜碎10g
做法
1.将鲷鱼肉洗净，加入盐、黑胡椒粗粉、百里香粉、白酒、大蒜碎、洋葱碎略腌10分钟后，沾裹低筋面粉及打散的蛋汁备用。
2.取一锅放入奶油，用中火将作法1的鱼肉煎成金黄色后，放进烤皿中，淋上白酱，撒上焗烤用起士丝、艾登起士和巴西里碎，放入已预热至200℃的烤箱中烤约8分钟，至表面呈金黄色即可。
奶油起士焗烤鲜鱼做法已被33人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱盐烤鲜鱼做法
材料
材料：
做法
做法：
1. 將午仔魚洗淨，用餐巾紙吸乾水份，再放入所有調味料醃漬約5分鐘備用。
2. 取一個容器將鹽與蛋白一起攪拌均勻成蛋白鹽備用。
3. 再將作法1醃漬好的午仔魚用作法2的蛋白鹽包裹起來。
4. 將作法3放入預熱約180℃的烤箱中，烤約15分鐘。
5. 再將作法4取出盛盤，食用時剝開鹽塊，再擠入檸檬汁即可。
這樣烤最對味
基本上全魚都適合使用鹽焗的方式，只要魚夠新鮮，用鹽包裹住再放入烤箱烤，這樣更能鎖住鮮甜的魚湯汁。
盐烤鲜鱼做法已被92人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱焗烤鲜菇做法
材料
鲜香菇12朵，培根3片，西芹1/2支，小黄瓜1条，起司丝适量，米酒水适量，太白粉适量，盐少许，沙拉酱2大匙，粗黑胡椒粉少许
做法
1.培根入干锅中煎至略焦后，取出切成小丁；西芹洗净切小丁；小黄瓜去籽切小丁，备用。
2.香菇去除蒂头后，用米酒水洗净备用。
3.将作法1的所有材料加入盐、粗黑胡椒粉拌匀，再加入沙拉酱拌匀。
4.作法2的香菇用餐巾纸擦干水份，刷上少薄薄地一层太白粉，再将香菇填入作法3的材料，再撒上起司丝。
5.烤箱预热后，放入作法4的香菇以180℃烤至起司呈金黄色即可。
焗烤鲜菇做法已被95人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱味噌起士焗海鲜做法
材料
鲷鱼肉50公克，鲜虾6只，透抽50公克，盐适量，胡椒粉适量，太白粉适量，巴西里末少许，味噌起士酱：1个，白味噌20公克，美乃滋20公克，起士丝15公克，马铃薯泥30公克
做法
1.将鲷鱼肉切片，撒上盐、胡椒粉，沾上薄薄的太白粉，放入滚水中汆烫，捞起沥干备用。
2.虾子去肠泥，放入滚水中汆烫2分钟取出，泡冷水冷却后，剥除头、壳，沥干备用。
3.透抽切成圆柱状，放入滚水中汆烫一下，使肉质收缩即可取出备用。
味噌起士焗海鲜做法已被20人烹饪过！
小编整理117位网友投稿材料与奶油起士焗烤鲜鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白葡萄酒酱烤鲜扇贝
第二种：烤鲜玉米
第三种：煎烤鲜茄
第四种：香蒜烤鲜贝
第五种：烤鲜菇牛肉串
第六种：香葱烤鲜鱿
第七种：烤鲜牡蛎
第八种：烤鲜菇
第九种：奶油芝士焗龙虾
第十种：奶油芝士焗菌菇
小编结合16位厨师推荐再从113网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸辣鱼皮、柠檬茄汁鱼、酥炸竹荚鱼、比目鱼扬物、鲑鱼烤饭糰
干烧鱼下巴、香辣鲤鱼煲、鲔鱼泡芙、砂锅鱼头
葱辣烧黄鱼、白鱼身夹堡、洋葱鲔鱼盒。
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