烹饪砂锅鱼块所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、制冰机、豆腐机、风机控制箱 、热水器、多用刀、叉子、切菜器。
鱼类菜谱砂锅鱼块做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐砂锅鱼块、砂锅鱼块、砂锅鱼头，砂锅鱼头。
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以下是76位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱砂锅鱼块做法
材料
汤底：125㏄，鸡粉3茶匙，沙茶1大匙，煮物料：1/2包，萝蔓叶片3片，自制虾丸6颗，花枝浆1支，鲜香菇1朵，冻豆腐2块
做法
1.萝蔓叶片洗净切小片；鲜香菇洗净；自制冻豆腐切块备用。
2.起油锅，将冷冻鱼块放入180℃的油锅中以小火炸熟，沥油备用。
3.取一锅，将汤底材料全部放入锅中以大火煮开。
4.将所有煮物料顺序放入作法3的锅中煮熟即可享用。
砂锅鱼块做法已被57人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱砂锅鱼块做法
材料
汤底：125㏄，鸡粉3茶匙，沙茶1大匙，煮物料：1/2包，萝蔓叶片3片，自制虾丸6颗，花枝浆1支，鲜香菇1朵，冻豆腐2块
做法
1.萝蔓叶片洗净切小片；鲜香菇洗净；自制冻豆腐切块备用。
2.起油锅，将冷冻鱼块放入180℃的油锅中以小火炸熟，沥油备用。
3.取一锅，将汤底材料全部放入锅中以大火煮开。
4.将所有煮物料顺序放入作法3的锅中煮熟即可享用。
砂锅鱼块做法已被49人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱砂锅鱼头做法
材料
鲢鱼头1个，大白菜1颗，金针菇少许，腐竹2条，香菇3∼4朵，扁鱼2∼3片，蒜末2大匙，青蒜丝1/2碗，香菜少许，地瓜粉少许，熟笋片少许，鸽蛋少许，酱油1/2碗，盐适量，米酒少许，胡椒粉少许，酱油适量
做法
(1)鱼头先腌10分钟，再沾地瓜粉油炸至金黄后捞起。
(2)把所有鸽蛋油炸至金黄，接着用沸水烫一下腐竹，以去除油脂。
(3)厚锅内放少许油，将蒜末、扁鱼爆香，再把大白菜铺在锅子里，摆入鱼头，加入其余配料，然后加开水或高汤，并以盐、胡椒粉调味，煮开后加盖继续焖煮10分钟，最后加入青蒜丝与香菜即可。
砂锅鱼头做法已被86人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱砂锅鱼头做法
材料
鲢鱼头1个，蒜苗2支，辣椒1条，葱1支，白菜100g，金针50g，草菇150g，香菇3朵，姜片50g，猪肉片100g，大骨高汤1200㏄，沙拉油2大匙，沙茶酱1大匙，酱油1大匙，白糖1/2小匙，白醋1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，豆瓣酱2大匙
做法
1.鲢鱼头洗净；蒜苗洗净，切段；辣椒洗净，切末；葱洗净，切段；白菜洗净，撕片状；金针、草菇、香菇分别洗净备用。
2.锅中放入沙拉油1大匙加热，放入鲢鱼头以小火煎至金黄色后捞起备用。
3.锅中入沙拉油1大匙加热，放入蒜苗段、辣椒末、葱段、姜片爆香，加入猪肉片和作法1的其余材料拌炒至略熟，再倒入大骨高汤以中火煮至微热后，加入所有调味料煮滚，放入火锅料煮熟后，再放进鲢鱼头即可食用。
砂锅鱼头做法已被89人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱砂锅鱼头做法
材料
鲢鱼头1/2个，鸡蛋3颗，大白菜1颗，肉片70克，鲍鱼菇50克，盒装豆腐1盒，姜20克，葱3根，高汤1000㏄，米酒2大匙，盐1小匙，鸡精粉1小匙，白胡椒粉1/2小匙
做法
1.鱼头洗净沥干，鱼头两面撒上少许太白粉；鸡蛋打散；葱洗净，切段；姜去皮，切片备用。
2.热一锅油至约180℃，将鱼头炸至表面金黄捞起，再将鸡蛋用漏勺漏入油锅中炸成蛋酥备用。
3.大白菜切大块，鲍鱼菇切斜片，用开水汆烫过，依序放入火锅中。
砂锅鱼头做法已被71人烹饪过！
小编整理801位网友投稿材料与砂锅鱼块相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：砂锅鱼头
第二种：砂锅鱼头
第三种：砂锅鱼头
第四种：砂锅鱼头
第五种：砂锅鱼头
第六种：砂锅鱼头豆腐
第七种：三杯砂锅鱼头
第八种：砂锅鱼鳔
第九种：沙锅鱼头汤
第十种：石锅鱼杂
小编结合76位厨师推荐再从825网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香蒜青花鱼、鲔鱼锅贴、咖哩鱼蛋、奶油鲳鱼、红糟鱼片
蕃茄鱼块、煎虱目鱼肚、豆酥鳕鱼、酱笋蒸鱼
豆酥鳕鱼、葱油鱼皮、牛奶南瓜鱼。
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相关菜谱名称推荐：砂锅鱼块,砂锅鱼块,砂锅鱼头,砂锅鱼头
