烹饪炸鱼条所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、馒头机、双眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、制冰机、豆浆机、厨房凉霸、传菜梯、水果刀、剪刀、倒油瓶。
鱼类菜谱炸鱼条做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸鱼条、炸鱼条炒生菜、酥炸鱼条，海苔炸鱼条。
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以下是14位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱炸鱼条做法
材料
鲷鱼肉180公克，蒜末5公克，粉浆：100公克，水110㏄，沙拉油5㏄，盐1/8茶匙，鸡精粉1/4茶匙，细砂糖1/4茶匙，胡椒粉1/8茶匙，香油1茶匙，蛋白1大匙，料理米酒1茶匙，太白粉1茶匙，水5㏄
做法
1.鲷鱼肉切条，加入所有调味料及蒜末抓匀，腌约5分钟备用。
2.将脆酥粉加水搅拌均匀，再加入沙拉油拌匀成粉浆备用。
3.热锅，加入两碗沙拉油（份量外）烧热至约150℃，试滴2滴作法2的粉浆下锅，如见粉浆立刻浮出油面，即表示可以下锅炸。
4.将作法1的鲷鱼条沾裹作法2的粉浆，放入作法3的油锅中炸约2分钟，至表皮呈金黄酥脆状即可捞出沥油。
5.食用时可另外搭配胡椒盐或蕃茄酱，以增加风味。
炸鱼条做法已被17人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱炸鱼条炒生菜做法
材料
鱼，生菜，油
做法
1.炸鱼条先用油略爆香，然后盛起。
2.用锅里的油炒生菜。
3.最后加入炸鱼条。
炸鱼条炒生菜做法已被10人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱酥炸鱼条做法
材料
石斑鱼一片，黄色素少许，面煳：1杯，水3/4杯，油2大匙，泡打粉1小匙，胡椒粉适量，米酒1大匙，盐1/2小匙，胡椒粉少许
做法
(1)鱼肉洗净，切长条，加腌料略腌片刻。
(2)面煳调好后醒10分钟。
(3)鱼条分别沾上面煳，入八分热油锅中炸至酥黄捞出。
(4)趁热撒上胡椒或沾甜辣酱食用。
酥炸鱼条做法已被57人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱酥炸鱼条做法
材料
a.鲷鱼肉200公克，b.低筋面粉1/2杯，糯米粉1/4杯，太白粉1/8杯，吉士粉1/8杯，泡打粉1/2茶匙，水150cc，沙拉油1茶匙，a.盐1/8茶匙，鸡精粉1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，b.椒盐粉1茶匙
做法
1.鲷鱼肉洗净沥干，切成如小指大小的鱼条，加入调味料a拌匀备用。
2.将材料b的低筋面粉、糯米粉、太白粉、吉士粉、泡打粉和水调成粉浆备用。
3.热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约160℃，将作法1的鲷鱼条逐一沾裹作法2的粉浆后放入油锅中，以中火炸至表皮呈金黄色状，捞起沥干油份，食用时沾椒盐粉即可。
酥炸鱼条做法已被61人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱海苔炸鱼条做法
材料
a.鳕鱼200公克，b.玉米粉30公克，鸡蛋2颗，海苔粉20公克，a.盐1/8茶匙，鸡精粉1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，b.椒盐粉1茶匙
做法
1.鳕鱼肉洗净沥干去皮与刺，切成如小指般大小的鱼条，加入调味料a拌匀备用。
海苔炸鱼条做法已被41人烹饪过！
小编整理902位网友投稿材料与炸鱼条相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酥炸鱼排
第二种：扒汁炸鱼头
第三种：炸鱼块
第四种：干炸鱼块
第五种：炸鱼肉条
第六种：炸鱼柳片
第七种：软炸鱼
第八种：法式黑椒炸鱼骨
第九种：炸鱼丸
第十种：泰式排档炸鱼
小编结合14位厨师推荐再从273网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奶油鳕鱼、香煎鲈鱼片、鲑鱼石狩锅、蒜香鲑鱼捲、粥底鱼片锅
酒香乌鱼子、香蒜青花鱼、鲔鱼锅贴、咖哩鱼蛋
奶油鲳鱼、红糟鱼片、砂锅鱼块。
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相关菜谱名称推荐：炸鱼条,炸鱼条炒生菜,酥炸鱼条,海苔炸鱼条
