烹饪枸杞酒蒸鱼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、单门冰箱、洗菜机、厨房凉霸、热水器、厨房剪刀、剪刀、磨刀器。
鱼类菜谱枸杞酒蒸鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐枸杞酒蒸鱼、枸杞酒蒸鱼、枸杞酒酿鹌鹑蛋，枸杞酒。
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以下是71位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱枸杞酒蒸鱼做法
材料
草鱼肉1片，中药酒汁适量
做法
1.在草鱼肉上划数刀，备用。
2.取一滚锅，水滚后将作法1的草鱼肉入锅汆烫约5秒，取出放置于蒸盘上。
3.将中药酒汁淋在作法2的草鱼肉上，封上保鲜膜，放入蒸笼内以大火蒸约15分钟后取出，撕去保鲜膜即可。
枸杞酒蒸鱼做法已被74人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱枸杞酒蒸鱼做法
材料
草鱼肉1片，中药酒汁适量
做法
1.在草鱼肉上划数刀，备用。
2.取一滚锅，水滚后将作法1的草鱼肉入锅汆烫约5秒，取出放置于蒸盘上。
3.将中药酒汁淋在作法2的草鱼肉上，封上保鲜膜，放入蒸笼内以大火蒸约15分钟后取出，撕去保鲜膜即可。
枸杞酒蒸鱼做法已被88人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱枸杞酒酿鹌鹑蛋做法
材料
酒酿，鹌鹑蛋3个，枸杞20克20克
做法
1.将枸杞冲洗后，在清水里泡上2.3分钟.
2.鹌鹑蛋打散备用
3.将酒酿倒入容器，放枸杞，个人视酒酿的甜度加入小碗清水少量冰糖.(如酒酿本身就很甜就不用加糖).
4.酒酿大火烧开后转文火，倒入打散的鹌鹑蛋液，快速用勺搅拌变嫰黄即可起锅.(不要煮的太久，蛋太老了，口感不太好)
小诀窍
温馨提示 鹌鹑蛋的滋补作用要强于鸡蛋，但也可以使用鸡蛋。一定要记得把蛋黄吃了，其效用比蛋白更好，特别是其中的胆固醇对乳房发育也十分有利。产后新妈妈每天坚持食用，不但保证拥有优质的乳汁，皮肤也会越来越好。（鹌鹑蛋胆固醇较高，所以年长者不可多吃。）
枸杞酒酿鹌鹑蛋做法已被69人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱人参枸杞酒做法
材料
主料：白酒1000克，人参2克，枸杞子35克，熟地黄10克，
做法
1.人参烘软切片；
2.枸杞子除去杂质；
3.人参、枸杞子、熟地黄用纱布袋装上，扎口备用；
4.冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤，去渣备用；
5.白酒装入酒坛内，将中药袋放入酒中，加盖密封闭；
6.浸泡10-15天，每日搅拌一次，泡至药味尽淡；
7.用细布滤除沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。
小诀窍
健康提示：
1.人参有广泛医疗作用，是古今著名强壮抗老药，加配枸杞子、熟地黄，能补阴血、乌须发、壮腰膝、强视力；用酒浸药，使用效成分溶出更全，且能活血通经；冰糖调味，又能清热生津，缓酒热性。
2.用于诸虚劳损之食少、乏力、自汗、眩晕、失眠、腰痛等症颇有较好的疗效。
3.本方宜于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病患者使用。
4.无病常饮，亦有强身益寿之功。
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
食物相克：
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
人参枸杞酒做法已被49人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱枸杞酒做法
材料
主料：枸杞子50克，白酒500克
做法
1.枸杞拣去杂质洗净，入瓶中加白烧酒密封，置阴凉干燥处，每三天摇动一次，半月后即可饮用.
2.通常每次用10-30毫升，不可过量.
小诀窍
健康提示：
益精气,搞早衰,适用于肝肾精亏症和早衰早老等症.
枸杞酒做法已被53人烹饪过！
小编整理274位网友投稿材料与枸杞酒蒸鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：首乌枸杞酒
第二种：芝麻枸杞酒
第三种：神仙枸杞酒
第四种：龟地枸杞酒
第五种：桑椹枸杞酒
第六种：菊花枸杞酒
第七种：桂圆枸杞酒
第八种：熟地枸杞酒
第九种：地黄枸杞酒
第十种：石斛枸杞酒
小编结合71位厨师推荐再从657网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜泥蒸鱼片、辣味噌蒸鱼、香蒜蒸鱼、红麴蒸鱼、红烧鱼豆腐
酒糟蒸鱼、基础鱼浆、红烧鱼唇煲、炸鱼条
奶油鳕鱼、香煎鲈鱼片、腐乳蒸鱼。
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