烹饪黑椒蒜香鱼所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、面条机、各类异形定制水池、油水分离器、调料台（车）、暖碟柜、六门冰箱、绞肉机、油烟净化器、食堂污碟输送带、砍骨刀、筷子、夹盘器。
鱼类菜谱黑椒蒜香鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑椒蒜香鱼、黑椒蒜香鱼、黑椒蒜香煎鸡翅，黑胡椒蒜香烤菇。
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以下是11位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱黑椒蒜香鱼做法
材料
鲷鱼肉片1片，蒜头酥25公克，沙拉油1大匙，黑胡椒1/2茶匙，乌醋1茶匙，蕃茄酱1茶匙，水1大匙，细糖1/2茶匙，米酒1茶匙
做法
1.雕鱼肉片净后置于盘上备用。
2.沙拉油、蒜头酥与黑胡椒淋至作法1的雕鱼肉片上
3.用保鲜膜封好后，放入微波炉中微波4分钟后取出，撕去保鲜膜即可食用。
黑椒蒜香鱼做法已被81人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱黑椒蒜香鱼做法
材料
鲷鱼肉片1片，蒜头酥25公克，沙拉油1大匙，黑胡椒1/2茶匙，乌醋1茶匙，蕃茄酱1茶匙，水1大匙，细糖1/2茶匙，米酒1茶匙
做法
1.雕鱼肉片净后置于盘上备用。
2.沙拉油、蒜头酥与黑胡椒淋至作法1的雕鱼肉片上
3.用保鲜膜封好后，放入微波炉中微波4分钟后取出，撕去保鲜膜即可食用。
黑椒蒜香鱼做法已被62人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱黑椒蒜香煎鸡翅做法
材料
鸡翅中10个，黑胡椒碎，玉米1根，蒜1头
做法
1.鸡翅洗净，统一在一面划两刀，以便入味
2.蒜切成末，用清水冲一遍，再沥尽水。（蒜末冲一下，可以避免受热之后粘在一起）
3.用2勺料酒，1勺蒜末，适量盐将鸡翅腌制30分钟以上
4.玉米煮熟之后，切成小段，备用
5.煎锅中放1勺油（油不必太多），将鸡翅放入锅中，开小火煎（注意，一定要用小火哦！）
6.中途可以翻翻面，将鸡翅的两面都煎至金黄
7.在鸡翅熟了之后，均匀放入玉米段，撒上蒜末、黑胡椒碎，继续煎5分钟左右即可
黑椒蒜香煎鸡翅做法已被42人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱黑胡椒蒜香蘑菇做法
材料
杏鲍菇200g，口蘑200g，鲜香菇200g，蟹味菇200g，黑胡椒粒25g，蒜5瓣，迷迭香1只，橄榄油2汤匙（30ml），盐1茶匙（5g）
做法
所有蘑菇洗净，去掉菇蒂部的老根，杏鲍菇切成0.5cm厚薄的圆片，口蘑和鲜香菇分别切成4瓣。
蒜切碎，迷迭香切碎，黑胡椒粒放入研磨器中现磨成黑胡椒碎。
烤盘中铺上锡纸，码入切好的蘑菇块，均匀地撒上橄榄油、蒜碎、黑胡椒碎、迷迭香碎和盐。
烤箱用200℃预热10分钟，将烤盘插入烤箱的中层，用上下火烘烤20分钟即可。
小诀窍
鲜蘑菇在烤制过程中会出现出水的现象，可以把烤盘取出倒掉多余的汤汁，然后再继续烘烤。也可以在把蘑菇放入烤箱之前先用平底锅煎一下，然后倒掉多余汤汁，再把蘑菇放入烤箱烘烤。
黑胡椒蒜香蘑菇做法已被22人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱黑胡椒蒜香烤菇做法
材料
茶菇(或是金針菇)
做法
1、把鋁箔紙做成碗狀。
2、將茶菇、蒜末、海鹽、黑胡椒以及橄欖油放入碗狀鋁箔的中心。
3、用鋁箔紙把材料包起來放在康寧盤(或烤盤)上，放到烤箱烤約15分鐘。完成了！
小诀窍
1、這道菜非常方便又不用花功夫，很適合沒時間的外宿生&留學生。
2、金針菇 & 蘑菇我下次有機會會試做看看。
3、我是用比較耐高溫的classical 橄欖油(因為發煙點比較高的緣故)，記得不要用專門用來涼拌的extra virgin橄欖油喔~~
黑胡椒蒜香烤菇做法已被14人烹饪过！
小编整理430位网友投稿材料与黑椒蒜香鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椒蒜土豆丝
第二种：豉椒蒜蓉扇贝
第三种：双椒蒜味驼掌片
第四种：山椒蒜子煮火鸡
第五种：剁椒蒜蓉蒸芋艿
第六种：菜椒蒜苗煎蛋
第七种：辣椒蒜蓉酱
第八种：蒜香黑椒面包
第九种：玉米蒜香黑椒牛柳粒
第十种：鲜香鱼丸豆腐
小编结合11位厨师推荐再从472网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
梅菜蒸鱼、微波炉清蒸鱼、榨菜肉丝蒸鱼、塔香鱼、泰式蒸鱼
香醋鱼、蒜泥鱼片、豆瓣鱼片、蜜汁小鱼干
粉蒸鳝鱼、荫瓜蒸鱼、豆豉虱目鱼。
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