烹饪蒜泥蒸鱼所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、馒头机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、排气扇、热水器、水果刀、勺子、切菜器。
鱼类菜谱蒜泥蒸鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜泥蒸鱼、蒜泥蒸鱼、蒜泥蒸鱼片，蒜泥蒸草虾。
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以下是55位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱蒜泥蒸鱼做法
材料
吴郭鱼1条，蒜头5粒，辣椒1条，姜10公克，酱油1茶匙，酒1大匙，糖1/2茶匙，盐1/4茶匙，香油1大匙，水3大匙
做法
1.蒜头剥膜洗净切末；姜洗净切末；辣椒洗净去籽切末备用。
2.清除鱼的鱼鳞、鱼鳃、内脏，鱼背部划箭头状，过水汆烫后再清洗一次，摆盘备用。
3.炒锅中加1大匙沙拉油，以中火烧热至120℃油温，将作法１的材料放入炒熟后，加入所有调味料煮开，淋在作法2的鱼上，覆盖保鲜膜，入蒸笼以大火蒸15分钟即可。
蒜泥蒸鱼做法已被13人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱蒜泥蒸鱼做法
材料
吴郭鱼1条，蒜头5粒，辣椒1条，姜10公克，酱油1茶匙，酒1大匙，糖1/2茶匙，盐1/4茶匙，香油1大匙，水3大匙
做法
1.蒜头剥膜洗净切末；姜洗净切末；辣椒洗净去籽切末备用。
2.清除鱼的鱼鳞、鱼鳃、内脏，鱼背部划箭头状，过水汆烫后再清洗一次，摆盘备用。
3.炒锅中加1大匙沙拉油，以中火烧热至120℃油温，将作法１的材料放入炒熟后，加入所有调味料煮开，淋在作法2的鱼上，覆盖保鲜膜，入蒸笼以大火蒸15分钟即可。
蒜泥蒸鱼做法已被16人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱蒜泥蒸鱼片做法
材料
鲷鱼片1片，蒜泥酱适量，葱花10公克，蚝油1大匙，开水1茶匙，细砂糖1茶匙
做法
1.把鲷鱼片洗净后，切厚片排放蒸盘上。
2.将所有调味料混合成酱汁备用。
3.将蒜泥酱淋至作法1的鲷鱼片上，封上保鲜膜，放入蒸笼以大火蒸约15分钟后取出，撕去保鲜膜，撒上葱花，再淋上作法2的酱汁即可。
蒜泥蒸鱼片做法已被64人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱蒜泥蒸虾做法
材料
鲜虾300g，嫩豆腐1块，葱末2大匙，蒸汁：1/2杯，开水3大匙
做法
1.鲜虾剪鬚去肠泥，去壳留头尾备用。
2.嫩豆腐切厚片，铺在深盘中备用。
3.将作法1处理好的虾子铺在作法2的嫩豆腐片上。
4.在作法3中淋上蒸汁，放入蒸锅中蒸约10分钟。
5.起锅前洒上葱末即可。
蒜泥蒸虾做法已被56人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱蒜泥蒸草虾做法
材料
草虾10只，葱2根，酱油1茶匙，蚝油1茶匙，水1大匙，糖1/2茶匙
做法
1.草虾自背后切开，但注意头尾勿切断，洗净后排放于盘中，
2.将作法1的虾均匀淋上蒜泥酱，再放入蒸笼以大火蒸5分钟至熟。
蒜泥蒸草虾做法已被71人烹饪过！
小编整理995位网友投稿材料与蒜泥蒸鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肝泥蒸蛋
第二种：胡萝卜泥蒸蛋清
第三种：豆腐虾泥蒸蛋
第四种：肉泥蒸灯笼椒
第五种：蒜泥面包
第六种：蒜泥白肉
第七种：蒜泥剁椒凤爪
第八种：蒜泥白肉
第九种：蒜泥白肉
第十种：七味蒜泥白肉
小编结合55位厨师推荐再从643网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鱼排丼、茄汁吴郭鱼、鲑鱼亲子丼、咸冬瓜豆酱蒸鱼、小鱼佃煮
桂花鱼翅、小鱼花生、柠檬清蒸鱼、香酥柠檬烩鱼
酸辣鱼片、干煎鲈鱼、蒜味蒸鱼。
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