烹饪炸鲷鱼片所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、电饼铛、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖饭车、六门冰箱、咖啡机、排气扇、热水器、斩切刀、开瓶器、厨房秤。
鱼类菜谱炸鲷鱼片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸鲷鱼片、炸鲷鱼片、照烧鲷鱼片，香蒜鲷鱼片。
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以下是13位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱炸鲷鱼片做法
材料
鲷鱼肉1片，鸡蛋2颗，太白粉30公克，面包粉50公克，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，米酒1茶匙，太白粉1茶匙
做法
1.鲷鱼肉洗净沥干后，以斜刀切成片，再加入所有调味料抓匀并腌渍约5分钟；鸡蛋打散成蛋液备用。
2.将每片鱼片先沾裹上太白粉后，再沾裹上蛋液，最后沾裹上面包粉并用手轻压使其沾紧。
3.热锅后加入适量的沙拉油，将油温烧热至约120℃后转小火，再放入鱼片于锅中以小火炸至金黄色即可将鱼片捞出沥干装盘。
炸鲷鱼片做法已被38人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱炸鲷鱼片做法
材料
鲷鱼肉1片，鸡蛋2颗，太白粉30公克，面包粉50公克，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，米酒1茶匙，太白粉1茶匙
做法
1.鲷鱼肉洗净沥干后，以斜刀切成片，再加入所有调味料抓匀并腌渍约5分钟；鸡蛋打散成蛋液备用。
2.将每片鱼片先沾裹上太白粉后，再沾裹上蛋液，最后沾裹上面包粉并用手轻压使其沾紧。
3.热锅后加入适量的沙拉油，将油温烧热至约120℃后转小火，再放入鱼片于锅中以小火炸至金黄色即可将鱼片捞出沥干装盘。
炸鲷鱼片做法已被64人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱照烧鲷鱼片做法
材料
鲷鱼片4片，韩风照烧酱300克
做法
1.将鲷鱼片吸干水份，放入100克韩风烤肉酱腌1小时。
2.将作法1腌好的鲷鱼片放上网架，不断翻面涂酱，以小火烤约10分钟即可。
照烧鲷鱼片做法已被78人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱茄汁鲷鱼片做法
材料
鲷鱼片1片，蕃茄1个，葱1支，沙拉油1大匙，a.蕃茄酱2大匙，盐1/2小匙，白砂糖1大匙，水100c.c.，b.香油少许，米酒1大匙，盐1/2小匙，太白粉1大匙
做法
1.鲷鱼片洗净切片，用腌料腌10分钟，煮开半锅水，放入鲷鱼片后熄火，焖5~6分钟捞起备用。
2.蕃茄底部划十字，入滚水汆烫至皮翻起后，捞起泡冷水去皮切片；葱切段。
3.取锅倒入沙拉油加热，爆香作法2的葱段和蕃茄片，放入调味料a煮开，焖煮1分钟至蕃茄变软，再放入作法1的鲷鱼片炒匀，最后再淋上香油即可。
茄汁鲷鱼片做法已被60人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱香蒜鲷鱼片做法
材料
鲷鱼片100公克，葱1支，蒜头6粒，红辣椒1/2支，九层塔5公克，地瓜粉适量，盐1/2小匙，七味粉1大匙，白胡椒粉少许
做法
1.鲷鱼片洗净切小片，均匀沾裹上地瓜粉；蒜头切片；葱切小段；红辣椒切菱形片，备用。
2.热锅倒入稍多的油，放入作法1的鲷鱼片炸熟，捞起沥干备用。
香蒜鲷鱼片做法已被27人烹饪过！
小编整理667位网友投稿材料与炸鲷鱼片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲷鱼籚笋捲
第二种：茄汁鲷鱼
第三种：雪蛤红枣鲷鱼汤
第四种：鲷鱼饭
第五种：碳烤真鲷鱼佐薄荷莓丁
第六种：乡村鲷鱼
第七种：鲷鱼拌饭
第八种：鲷鱼葡萄串
第九种：苹果咖哩鲷鱼排
第十种：鲷鱼南蛮醋
小编结合13位厨师推荐再从343网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烤泰风麻辣鱼头、葱油麒麟鱼、糖醋鱼、椒盐黄鱼、泰式柠檬鱼
鲜鱼蒸蛋、茶香鲑鱼三角饭糰、豆干小鱼饭糰、日式鲔鱼沙拉饭糰
树子蒸鱼、葱花鲔鱼丼、笋片蒸鱼。
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相关菜谱名称推荐：炸鲷鱼片,炸鲷鱼片,照烧鲷鱼片,香蒜鲷鱼片
