烹饪海苔炸鱼条所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、双门冰箱、绞肉机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、多用刀、剪刀、削皮器。
鱼类菜谱海苔炸鱼条做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海苔炸鱼条、海苔炸鱼条、炸鱼条炒生菜,酥炸鱼条。
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以下是80位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:鱼类菜谱海苔炸鱼条做法
材料
a.鳕鱼200公克,b.玉米粉30公克,鸡蛋2颗,海苔粉20公克,a.盐1/8茶匙,鸡精粉1/4茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,b.椒盐粉1茶匙
做法
1.鳕鱼肉洗净沥干去皮与刺,切成如小指般大小的鱼条,加入调味料a拌匀备用。
2.将作法1的鳕鱼条均匀的沾上玉米粉后,沾上已打好的蛋液,再沾上海苔粉。
3.热一锅,放入适量的油,待油温烧热至约120℃,将作法2的鳕鱼条放入锅中,以中火炸约1分钟至表皮呈酥脆状,捞起沥干油份,食用时可沾椒盐粉。
海苔炸鱼条做法已被82人烹饪过!
第二种:鱼类菜谱海苔炸鱼条做法
材料
a.鳕鱼200公克,b.玉米粉30公克,鸡蛋2颗,海苔粉20公克,a.盐1/8茶匙,鸡精粉1/4茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,b.椒盐粉1茶匙
做法
1.鳕鱼肉洗净沥干去皮与刺,切成如小指般大小的鱼条,加入调味料a拌匀备用。
2.将作法1的鳕鱼条均匀的沾上玉米粉后,沾上已打好的蛋液,再沾上海苔粉。
3.热一锅,放入适量的油,待油温烧热至约120℃,将作法2的鳕鱼条放入锅中,以中火炸约1分钟至表皮呈酥脆状,捞起沥干油份,食用时可沾椒盐粉。
海苔炸鱼条做法已被52人烹饪过!
第三种:鱼类菜谱炸鱼条炒生菜做法
材料
鱼,生菜,油
做法
1.炸鱼条先用油略爆香,然后盛起。
2.用锅里的油炒生菜。
3.最后加入炸鱼条。
炸鱼条炒生菜做法已被55人烹饪过!
第四种:鱼类菜谱酥炸鱼条做法
材料
石斑鱼一片,黄色素少许,面煳:1杯,水3/4杯,油2大匙,泡打粉1小匙,胡椒粉适量,米酒1大匙,盐1/2小匙,胡椒粉少许
做法
(1)鱼肉洗净,切长条,加腌料略腌片刻。
(2)面煳调好后醒10分钟。
(3)鱼条分别沾上面煳,入八分热油锅中炸至酥黄捞出。
(4)趁热撒上胡椒或沾甜辣酱食用。
酥炸鱼条做法已被13人烹饪过!
第五种:鱼类菜谱酥炸鱼条做法
材料
a.鲷鱼肉200公克,b.低筋面粉1/2杯,糯米粉1/4杯,太白粉1/8杯,吉士粉1/8杯,泡打粉1/2茶匙,水150cc,沙拉油1茶匙,a.盐1/8茶匙,鸡精粉1/4茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,b.椒盐粉1茶匙
做法
1.鲷鱼肉洗净沥干,切成如小指大小的鱼条,加入调味料a拌匀备用。
酥炸鱼条做法已被38人烹饪过!
小编整理808位网友投稿材料与海苔炸鱼条相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:椒盐炸鱼腩
第二种:酥炸鱼排
第三种:扒汁炸鱼头
第四种:炸鱼块
第五种:干炸鱼块
第六种:炸鱼肉条
第七种:炸鱼柳片
第八种:软炸鱼
第九种:法式黑椒炸鱼骨
第十种:炸鱼丸
小编结合80位厨师推荐再从969网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
辣味鲜鱼沙拉、杜仲蒸鲜鱼、阿拉斯加鳕鱼排、蕃茄鲔鱼沙拉、糖醋鲜鱼
酱凤梨卤鱼肚、大蒜鱼、葱烧鱼、椒盐虱目鱼
西湖醋鱼、泰式酸辣鱼排、鲔鱼甜椒沙拉。
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