烹饪莲子鲜鱼锅所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、饺子机、单眼水池、油水分离器、水吧操作台、暖饭车、单门冰箱、切片机、油烟净化器、开水器、水果刀、筷子、擀面杖。
鱼类菜谱莲子鲜鱼锅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐莲子鲜鱼锅、莲子鲜鱼锅、泡菜鲜鱼锅，莲子鲜奶露。
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以下是21位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱莲子鲜鱼锅做法
材料
草鱼肚200克，莲子100克，大白菜100克，红枣5粒，清香汤底600㏄，盐1/2茶匙，米酒1大匙
做法
1.草鱼肚洗净沥干，切成条状；大白菜洗净沥干切片；莲子浸泡冷水1小时，备用。
2.热一锅水，放入作法1的大白菜片汆烫至熟，捞起备用。
3.取一锅，将清香汤底放入锅中煮沸后，加入作法1的莲子与红枣煮约30分钟。
4.再加入作法1的鱼肉条，续煮约5分钟即可。
莲子鲜鱼锅做法已被13人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱莲子鲜鱼锅做法
材料
草鱼肚200克，莲子100克，大白菜100克，红枣5粒，清香汤底600㏄，盐1/2茶匙，米酒1大匙
做法
1.草鱼肚洗净沥干，切成条状；大白菜洗净沥干切片；莲子浸泡冷水1小时，备用。
2.热一锅水，放入作法1的大白菜片汆烫至熟，捞起备用。
3.取一锅，将清香汤底放入锅中煮沸后，加入作法1的莲子与红枣煮约30分钟。
4.再加入作法1的鱼肉条，续煮约5分钟即可。
莲子鲜鱼锅做法已被38人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱泡菜鲜鱼锅做法
材料
红萝卜50公克，白萝卜50公克，芹菜3根，嫩豆腐1块，韩国泡菜100公克，鲜鱼肉片300公克，鱼板3片，丁香鱼高汤2000㏄，姜泥1茶匙，辣椒粉1/4茶匙，麻油1茶匙，酱油1大匙
做法
1.红、白萝卜洗净沥干，去皮切片；芹菜洗净沥干切段；嫩豆腐、韩国泡菜切小块备用。
2.取一锅，将作法1的所有材料放入锅内，再放入鲜鱼肉片、鱼板和丁香鱼高汤，以中大火煮沸。
3.混合所有调味料，倒入作法2的锅中拌匀调味即可。
泡菜鲜鱼锅做法已被29人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱鲜鱼锅沾酱做法
材料
豆瓣酱1小匙，糖粉1小匙，酱油1大匙，香油1/2小匙，白醋1/4小匙，芹菜末1小匙
做法
将所有材料搅拌均匀即可。
鲜鱼锅沾酱做法已被21人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱莲子鲜奶露做法
材料
鲜牛奶400毫升，莲子100克，白糖、湿淀崇粉各50克。
做法
将莲子用清水浸泡，放入大碗，加适量清水，入笼用中火蒸半小时，将熟时加适量白糖再蒸，待糖溶化、莲熟烂时取出。净锅上中火，放入适量水、白糖，烧沸后倒入牛奶、莲子，烧至微沸，用湿淀粉勾芡，搅匀后倒入汤碗即成。
莲子鲜奶露做法已被13人烹饪过！
小编整理217位网友投稿材料与莲子鲜鱼锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：小胖子鲜蟹肉炒饭
第二种：海带丸子鲜汤
第三种：鱼锅片片
第四种：酸辣鱿鱼锅巴
第五种：带子鲜虾茶树菇汤
第六种：鳕鱼锅贴
第七种：带子鲜蚝汤
第八种：梨子鲜藕汁
第九种：家常鱼锅出
第十种：柚子鲜汁
小编结合21位厨师推荐再从268网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜鱼鲍菇锅、鲫鱼豆腐锅、烤鲑鱼、味噌鱼排、酸菜鱼锅
酱笋虱目鱼、海苔炸鱼条、辣味鲜鱼沙拉、杜仲蒸鲜鱼
阿拉斯加鳕鱼排、蕃茄鲔鱼沙拉、酥炸鱼条。
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相关菜谱名称推荐：莲子鲜鱼锅,莲子鲜鱼锅,泡菜鲜鱼锅,莲子鲜奶露
