烹饪昆布鲑鱼捲所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面粉车、三眼水池、油水分离器、木案工作台、保温售饭台、工作台冰箱、锯骨机、吹风机、高压花洒龙头、水果刀、叉子、倒油瓶。
鱼类菜谱昆布鲑鱼捲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐昆布鲑鱼捲、昆布鲑鱼捲、马郁兰鲑鱼捲，松菇鲑鱼捲。
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以下是89位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱昆布鲑鱼捲做法
材料
干瓢适量，盐适量，昆布5片，新鲜鲑鱼片200公克，煮汁a：600㏄，醋1小匙，米酒38㏄，煮汁b：50㏄，鲜美露60㏄
做法
1.干瓢先以水沾湿，再用盐搓洗过后洗净备用。
2.昆布先以湿布稍作擦拭，再泡入水中，使其还原并软化。
3.新鲜鲑鱼片切成长条状，放置在作法2的昆布上捲起，并以作法1的干瓢打结固定后备用。
4.将煮汁a混合煮至滚沸后，加入作法3的材料以小火煮至锅中汤汁剩下1/2后，再加入煮汁b煮至汤汁略收即可。
昆布鲑鱼捲做法已被82人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱昆布鲑鱼捲做法
材料
干瓢适量，盐适量，昆布5片，新鲜鲑鱼片200公克，煮汁a：600㏄，醋1小匙，米酒38㏄，煮汁b：50㏄，鲜美露60㏄
做法
1.干瓢先以水沾湿，再用盐搓洗过后洗净备用。
2.昆布先以湿布稍作擦拭，再泡入水中，使其还原并软化。
3.新鲜鲑鱼片切成长条状，放置在作法2的昆布上捲起，并以作法1的干瓢打结固定后备用。
4.将煮汁a混合煮至滚沸后，加入作法3的材料以小火煮至锅中汤汁剩下1/2后，再加入煮汁b煮至汤汁略收即可。
昆布鲑鱼捲做法已被96人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱马郁兰鲑鱼捲做法
材料
鲑鱼300公克，鲷鱼适量，芦笋适量，新鲜马郁兰少许，盐2/3小匙，酒1/2小匙，柠檬汁1/2小匙，水2小匙，现磨黑胡椒少许，橄榄油1小匙
做法
(1)把两种鱼都切成厚约1公分、长10公分的鱼条，以两白一红或两红一白为组合编成辫子形，放在涂好油的盘子上，轻撒适量的盐，以水蒸熟或加盖微波至恰好的熟度(如果你是用微波炉，先喷上一些水可保持鱼的嫩度)。
(2)芦笋或其他绿蔬烫熟备用。
(3)以橄榄油热锅把新鲜马郁兰或干末炒香，下酒加盐和柠檬汁大滚后关火。
(4)在主菜盘上把鱼和蔬菜摆成你喜欢的样式(从蒸盘上取鱼时最好用平匙，因为蒸熟的鱼很容易断裂，会影响美观)，趁酱汁热时淋上辫子鱼再撒上黑胡椒即完成。
马郁兰鲑鱼捲做法已被77人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱烟燻鲑鱼捲做法
材料
燻鲑鱼片1包，大根芽适量，新鲜柠檬汁少许
做法
(1)把大根芽洗净备用(或洋葱切成极细的直丝泡水沥干备用)。
(2)摊开鲑鱼片，把大根芽或洋葱丝当轴做螺旋捲。燻鲑鱼有足够的咸味，不必考虑调味的问题，只要在吃的时候挤上几滴柠檬或莱姆汁就很对味。
烟燻鲑鱼捲做法已被81人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱松菇鲑鱼捲做法
材料
鲑鱼片300公克，柳松菇100公克，芦笋150公克，热开水1/2杯，高汤1小匙，蚝油1茶匙，味醂1茶匙，糖少许，香油少许，太白粉水1小匙
做法
1.鲑鱼片切成约0.5公分厚、6公分长的薄片；柳松菇挑花朵大小较一致者，切去尾部后洗净；芦笋切去后段，保留前段有花的部分约15公分，洗净备用。
2.将所有调味料拌匀成酱汁备用。
松菇鲑鱼捲做法已被72人烹饪过！
小编整理511位网友投稿材料与昆布鲑鱼捲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：昆布蟹脚锅
第二种：昆布佃煮
第三种：昆布高汤
第四种：芝麻牛蒡昆布丝
第五种：昆布香菇高汤
第六种：昆布饭糰
第七种：昆布酱
第八种：柴鱼昆布高汤
第九种：昆布柴鱼高汤
第十种：昆布酱
小编结合89位厨师推荐再从948网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
丁香鱼佃煮、照烧青甘鱼、蒜苗豆酱煮鲨鱼、糖醋黄鱼、百里香鲑鱼派
豆瓣鲤鱼、醉鱼、梅酒渍鱼、蜜汁鱼条
清蒸鱼捲、梅香蒸鱼片、肠旺鱼头锅。
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相关菜谱名称推荐：昆布鲑鱼捲,昆布鲑鱼捲,马郁兰鲑鱼捲,松菇鲑鱼捲
