烹饪甘树子蒸鳗鱼所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、电饼铛、单眼水池、油水分离器、三层工作台、自助餐保温台、单门冰箱、去根机、排烟风机、热水器、斩切刀、开瓶器、切菜器。
鱼类菜谱甘树子蒸鳗鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐甘树子蒸鳗鱼、甘树子蒸鳗鱼、树子蒸鱼，荷叶蒸鳗鱼。
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以下是73位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱甘树子蒸鳗鱼做法
材料
鳗鱼300公克，豆腐1块，蒜头20公克，姜20公克，青葱20公克，辣椒1支，太白粉少许，甘树子适量，糖1/2大匙，蚝油1大匙，蒸鳗鱼汤汁适量，盐1小匙，姜末10公克，葱段10公克
做法
1.将处理过的新鲜鳗鱼洗净后，切成3公分的块状，装在容器里，将盐、姜末、葱段加入搅拌均匀，腌渍约15分钟。
2.将豆腐切成约5公分的片状；蒜头切成蒜末；姜切成姜末；青葱切成葱末；辣椒去仔切成末后备用。
3.将作法2的豆腐铺放在盘中，拿作法1的鳗鱼任一面沾些太白粉，放置在豆腐上，加入适量的甘树子后整盘放入蒸笼中，盖上蒸笼盖，蒸约15分钟。
4.热油锅，加入少许油和作法2中的蒜末、姜末、葱末和辣椒末爆香后，加入糖、蚝油和作法3中蒸好的鳗鱼汤汁快速拌抄约10秒钟后，将锅内汤汁直接淋在鳗鱼上即可。
甘树子蒸鳗鱼做法已被75人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱甘树子蒸鳗鱼做法
材料
鳗鱼300公克，豆腐1块，蒜头20公克，姜20公克，青葱20公克，辣椒1支，太白粉少许，甘树子适量，糖1/2大匙，蚝油1大匙，蒸鳗鱼汤汁适量，盐1小匙，姜末10公克，葱段10公克
做法
1.将处理过的新鲜鳗鱼洗净后，切成3公分的块状，装在容器里，将盐、姜末、葱段加入搅拌均匀，腌渍约15分钟。
2.将豆腐切成约5公分的片状；蒜头切成蒜末；姜切成姜末；青葱切成葱末；辣椒去仔切成末后备用。
3.将作法2的豆腐铺放在盘中，拿作法1的鳗鱼任一面沾些太白粉，放置在豆腐上，加入适量的甘树子后整盘放入蒸笼中，盖上蒸笼盖，蒸约15分钟。
4.热油锅，加入少许油和作法2中的蒜末、姜末、葱末和辣椒末爆香后，加入糖、蚝油和作法3中蒸好的鳗鱼汤汁快速拌抄约10秒钟后，将锅内汤汁直接淋在鳗鱼上即可。
甘树子蒸鳗鱼做法已被33人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱树子蒸鱼做法
材料
腌渍树子2大匙，吴郭鱼1条，蒜头2粒，姜10公克，辣椒1条，葱1支，酱油1茶匙，盐1/4茶匙，糖1茶匙，酒1大匙，香油1大匙，水3大匙
做法
1.蒜头剥膜，洗净切丁；姜洗净切丁状；辣椒去籽，洗净切丁；葱洗净切粗粒备用。
2.清除鱼的内脏、鱼鳃、鱼鳞，修饰背鳍、腹鳍，尾巴修齐，过水汆烫再洗净，背部划上几道直刀后摆盘备用。
3.炒锅放入1大匙沙拉油，，以中火油温140℃烧热后加入作法1的辛香料，再加入所有调味料及腌渍树子一起煮滚。
4.将作法3的材料淋在作法2的鱼上，覆盖保鲜膜，放入蒸笼以大火蒸15分钟蒸熟即可。
树子蒸鱼做法已被25人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱树子蒸排骨做法
材料
里肌肉排300公克，树子20公克，辣椒2根，
做法
(1)先将里肌肉排清洗干净，用刀子剁成小块，每块约2×2公分的大小，沖冷水半个小时，去除血水后，再加入调味料(1)拌匀备用。辣椒切斜片备用。
(2)将调味料(2)调匀，再加入树子、辣椒片、调味料(3)，一起和里肌肉排拌匀，分装到4个小盘中，再放入蒸笼中，用大火蒸约10分钟即完成。
树子蒸排骨做法已被51人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱荷叶蒸鳗鱼做法
材料
鳗鱼，荷叶，枸杞，色拉油，盐，糖，胡椒粉，鸡精，料酒，生抽
做法
1.荷叶洗净，枸杞洗净。
2.鳗鱼宰杀，洗净，在背部每隔5厘米切上一刀。
3.用盐、糖、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽腌制10分钟。
荷叶蒸鳗鱼做法已被42人烹饪过！
小编整理199位网友投稿材料与甘树子蒸鳗鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茯苓山药蒸鳗鱼
第二种：归芪蒸鳗鱼
第三种：清蒸鳗鱼
第四种：火腿蒸鳗鱼
第五种：火腿香菇蒸鳗鱼
第六种：树子酱煮鳕鱼
第七种：树子炒高丽菜
第八种：树子肉末炆苦瓜
第九种：冰镇树子苦瓜
第十种：树子辣酱
小编结合73位厨师推荐再从821网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲷鱼饭、吻仔鱼饭、狮城鱼头米粉、小鱼花生、虱目鱼丸
葱烧鲫鱼、淡水鱼丸、玉米鲔鱼沙拉、咖哩鱼蛋片
鲜辣鲑鱼起士卷、鳕鱼肝军舰寿司、鳕鱼丸子。
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