烹饪清蒸鮸鱼所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、煮面炉（桶）、三眼水池、碗柜、单层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、锯骨机、排烟管道、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、擀面杖。
鱼类菜谱清蒸鮸鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清蒸鮸鱼、清蒸鮸鱼、鮸鱼薏米汤，清蒸（清蒸带鱼）。
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以下是39位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱清蒸鮸鱼做法
材料
鮸鱼，红辣椒，姜，芹菜
做法
1.鱼洗净抹盐摆入盘中，加入姜丝，红辣椒丝，大火蒸熟
2.芹菜用开水洗净放蒸熟的鱼上面，锅放油爆一下，淋在鱼上面即可
清蒸鮸鱼做法已被76人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱清蒸鮸鱼做法
材料
鮸鱼，红辣椒，姜，芹菜
做法
1.鱼洗净抹盐摆入盘中，加入姜丝，红辣椒丝，大火蒸熟
2.芹菜用开水洗净放蒸熟的鱼上面，锅放油爆一下，淋在鱼上面即可
清蒸鮸鱼做法已被23人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱鮸鱼薏米汤做法
材料
鮸鱼一段，黄豆，薏米，枸杞
做法
1.将锅中倒油见热，放入姜片爆香。
2.倒入鱼块，各种豆子，稍翻炒，至鱼肉见白。
3.倒入开水没过鱼块。
4.大火烧开后，关小火，闷至鱼汤浓稠。
5.加盐，胡椒粉后见滚可关火。
鮸鱼薏米汤做法已被15人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱炒鮸鱼片做法
材料
鮸鱼或大只无刺的鱼，胡椒粉，山芋粉，芹菜
做法
1.将鱼去骨。
2.鱼肉切大块，加一小勺盐，3小勺山芋粉，一小勺胡椒粉拌匀，稍腌制半小时。
3.芹菜斜刀切小段。
4.锅中坐油见热，倒入鱼块，煎至鱼2面金黄后装起。
5.另起油锅将芹菜加盐快速炒熟，倒入刚炸好的鱼块翻炒。
6.最后放入辣椒片刻后装起。（嗜辣者，干辣椒稍在油中煸香即可。）
小诀窍
1.煎鱼时间掌握好，鱼肉那一面煎得老一些。 2.炒时翻动要小心，尽量抄底，防止鱼肉碎掉。
炒鮸鱼片做法已被63人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱清蒸（清蒸带鱼）做法
材料
带鱼，葱姜，料酒，盐
做法
1.带鱼处理完、洗净，放盘中，加料酒、葱姜、盐腌制15分钟。
2.蒸锅加水烧开，将带鱼隔水蒸10分钟即可。
清蒸（清蒸带鱼）做法已被32人烹饪过！
小编整理909位网友投稿材料与清蒸鮸鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清蒸带鱼
第二种：鲜嫩的清蒸鸦片鱼头
第三种：清蒸龙鲡
第四种：清蒸狮头鱼
第五种：清蒸鸡
第六种：清蒸鳊鱼
第七种：清蒸鲈鱼
第八种：清蒸甲鱼
第九种：清蒸水蟹
第十种：清蒸比目鱼
小编结合39位厨师推荐再从832网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金牌烤鱼、~鱼香茄子煲~下饭的好菜哦、蒸豆腐鱼、酸菜鱼、红烧带鱼
鲍鱼意粉、椒香咖喱鱼、清蒸金枪鱼、囧。无尾的清蒸鱼
清蒸草鱼、清蒸鲮鱼骨、清蒸鲈鱼。
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相关菜谱名称推荐：清蒸鮸鱼,清蒸鮸鱼,鮸鱼薏米汤,清蒸（清蒸带鱼）
