烹饪清蒸五笋鱼所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、包子机、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、四门冰箱、绞肉机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、叉子、擀面杖。
鱼类菜谱清蒸五笋鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清蒸五笋鱼、清蒸五笋鱼、青笋鱼面筋，雪笋鱼头。
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以下是61位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱清蒸五笋鱼做法
材料
五笋鱼两条，红辣椒1个，姜少许，芹菜少许，酱油少许
做法
1.将鱼洗净，放盘子里，淋上酱油
2.姜切丝，红辣椒切丝，芹菜切段
3.锅煮开水，整盘鱼放入蒸，撒上姜丝，红辣椒丝，芹菜段蒸10分钟
4.鱼蒸熟后拿出，锅放油，将热油淋在蒸好的鱼上
清蒸五笋鱼做法已被18人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱清蒸五笋鱼做法
材料
五笋鱼两条，红辣椒1个，姜少许，芹菜少许，酱油少许
做法
1.将鱼洗净，放盘子里，淋上酱油
2.姜切丝，红辣椒切丝，芹菜切段
3.锅煮开水，整盘鱼放入蒸，撒上姜丝，红辣椒丝，芹菜段蒸10分钟
4.鱼蒸熟后拿出，锅放油，将热油淋在蒸好的鱼上
清蒸五笋鱼做法已被11人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱青笋鱼面筋做法
材料
鱼面筋，青笋，盐，蚝油，姜葱粒，淀粉，胡椒粉
做法
1.青笋去皮切菱形小块，用少许盐略腌。
2.青笋过油；
3.爆香姜葱粒；
4.加入鲜汤，胡椒粉，2勺蚝油；
5.青笋放入煮几分钟入味；
6.放入鱼面筋烩煮一两分钟，起锅前勾薄芡即可。
青笋鱼面筋做法已被14人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱芦笋鱼球做法
材料
芦笋70公克，鱼肉120公克，红萝卜片4片，青葱2支，蒜头2粒，沙拉油1小匙，沙茶酱1大匙，盐少许，鸡粉1/4小匙，太白粉1大匙
做法
1.红萝卜洗净切小块；青葱洗净切小段；蒜头洗净切碎，备用。
2.鱼肉洗净切小块，以盐、鸡粉、太白粉、沙拉油拌匀腌30分钟。
3.芦笋削皮切段，放入沸水中加盐、鸡粉烫熟，备用。
4.起一油锅，油温烧热至约150℃，将作法2的鱼肉块下锅过油至表面变白，捞起备用。
5.另起一锅，放入适量的油烧热后，放入作法1的材料爆香，加入沙茶酱、作法3的籚笋段拌炒均匀即可。
芦笋鱼球做法已被40人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱雪笋鱼头做法
材料
主料：鲢鱼头半个，雪里蕻110克，肉馅75克，冬笋1根，豆腐1长块，葱2根，辣椒1个，料酒1大匙，酱油2大匙，料酒1大匙，酱油1大匙，盐半茶匙，胡椒粉少许，清水2杯。
做法
1、鱼头洗净，拭干水分，拌入调味料（1）略腌；
2、雪里蕻洗净、切碎，冬笋去壳、切片，豆腐切四方块；
雪笋鱼头做法已被32人烹饪过！
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小编结合61位厨师推荐再从315网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香煎红杉鱼、【手工鱼丸】、香辣蒸鱼腩、小鱼干油麦菜、豆酱蒸龙舌鱼
豆酱煮红目鳞鱼、剁椒鱿鱼、香辣扒皮鱼、鱼头粥
鱼丸豆苗、银鱼瘦肉粥、茄汁秋刀鱼。
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