烹饪鱼酿口香鸡所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、包子机、各类异形定制水池、洗碗机、木案工作台、暖碟柜、四门冰箱、绞肉机、新风系统、热水器、切片刀、勺子、夹盘器。
鱼类菜谱鱼酿口香鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鱼酿口香鸡、鱼酿口香鸡、小鱿鱼酿肉，xo酱吞拿鱼酿甜椒。
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以下是85位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱鱼酿口香鸡做法
材料
仔鸡1250克，发好的茶树菇250克，鲜山药250克，红油50克，浦源鱼酿酱油12克，黄姜粉5克，胡椒粉2克，葱花2克，青、红辣椒圈各10克
做法
1.仔鸡宰杀治净，入沸水中大火汆1分钟，捞出控水，山药去皮，切成筷子般粗细的条。
2.锅中放入红油，烧至七成热时，放入干辣椒，煸炒至干辣椒变成淡黑色，加入清水，放入黄姜粉，大火烧开，小火熬15分钟至出香，过滤去渣，将洗好的仔鸡放入熬好的汤中烧开，用小火焖30分钟，放入茶树菇、鲜山药小火煮5分钟，用浦源鱼酿酱油、胡椒粉调味，出锅装入盘中，用青、红椒圈和葱花点缀即可。
鱼酿口香鸡做法已被43人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱鱼酿口香鸡做法
材料
仔鸡1250克，发好的茶树菇250克，鲜山药250克，红油50克，浦源鱼酿酱油12克，黄姜粉5克，胡椒粉2克，葱花2克，青、红辣椒圈各10克
做法
1.仔鸡宰杀治净，入沸水中大火汆1分钟，捞出控水，山药去皮，切成筷子般粗细的条。
2.锅中放入红油，烧至七成热时，放入干辣椒，煸炒至干辣椒变成淡黑色，加入清水，放入黄姜粉，大火烧开，小火熬15分钟至出香，过滤去渣，将洗好的仔鸡放入熬好的汤中烧开，用小火焖30分钟，放入茶树菇、鲜山药小火煮5分钟，用浦源鱼酿酱油、胡椒粉调味，出锅装入盘中，用青、红椒圈和葱花点缀即可。
鱼酿口香鸡做法已被79人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱小鱿鱼酿肉做法
材料
主料：小鱿鱼，猪肉，芹菜末，洋葱末，料酒，生抽酱油，麻油等调料
做法
1）买来的小鱿鱼，我买的是已经清理过的了，所以就只是再冲洗一下。
2）小鱿鱼的脑袋已经被揪下来了，不合用，所以，就只用身体的部分了，脑袋那儿用来焖饭了。
3）把用芹菜末，洋葱末，料酒，生抽酱油，麻油等调料调好的肉馅儿塞进鱼肚子里去。
4）准备炖了，我用的是韩国辣酱，如图。密密麻麻的韩文，也不认识，反正知道是辣酱，也就买了，那个绿色的标记，表明是加了甜味儿的辣酱。
5）锅里放2匙辣酱，一点酱油，一碗水，烧热以后，把酿好的小鱿鱼放进去，煮。
6）偶尔翻一下锅，使受热入味均匀。汁水将尽，就是好了。
小鱿鱼酿肉做法已被94人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱鳕鱼酿春笋做法
材料
速冻鳕鱼肉80g，新鲜春笋2根约500g，绍酒2茶匙10ml，老姜1块约5g，干淀粉4茶匙20g，蛋清1/2只，盐1茶匙5g，蟹黄1茶匙5g，香葱1棵
做法
1、将速冻鳕鱼肉彻底解冻，再用厨房纸巾吸干水分，用刀剁成鳕鱼肉茸。老姜削去外皮剁碎。香葱洗净切丝。
2、新鲜春笋剥去外皮，切成3cm长的小段，再将中间挖空待用。
3、汤锅中放入适量热水，大火烧沸后将春笋小段放入汆煮约3分钟，再捞出沥干水分。
4、在鳕鱼肉茸中调入盐、绍酒、姜碎、干淀粉和蛋清，顺一个方向混合搅打成鳕鱼馅。
5、将汆煮过的春笋小段立放在盘子中，将适量的鳕鱼馅填入其中，然后在最上端点上少许蟹黄。
6、最后将盘子移入蒸锅中，用大火蒸制8分钟，再取出盘子，放入香葱丝作装饰即可。
小诀窍
1、新鲜的春笋直接用来烹调会有涩涩的味道，可先放入沸水中汆一下，便会去除其中的涩味。
2、还可将新鲜的虾仁用同样的方法制成虾肉茸，做成鲜虾酿春笋。
鳕鱼酿春笋做法已被75人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱xo酱吞拿鱼酿甜椒做法
材料
罐装吞拿鱼200克【沥干及压碎】，风干火腿25克【撕成小块】【随意】，大甜椒4个【切去顶部及去籽】罐装粟米粒【沥干】，罐装红腰豆50克【沥干】，去壳开心果肉25克。
做法
1.将吞拿鱼、粟米粒、红腰豆、开心果肉、风干火腿与调味料拌匀。
2.将吞拿鱼馅料酿入甜椒内
xo酱吞拿鱼酿甜椒做法已被55人烹饪过！
小编整理788位网友投稿材料与鱼酿口香鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：东北满口香－扣肉
第二种：满口香芝麻烧饼
第三种：满口香酥--超简单花生糕
第四种：可口香蕉松饼
第五种：一口香
第六种：农家满口香
第七种：口口香
第八种：口口香的韩国烤馒头
第九种：满口香
第十种：口香薄荷粥
小编结合85位厨师推荐再从721网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
意大利鱿鱼填馅卷、焖刀鱼、薯桨烧鱼、鱿鱼圈、豆瓣鲫鱼
三文鱼沙律、大蒜焖鳗鱼、爽滑鲈鱼球、鸡丝鱼肚
黄焖鱼、葱椒炝鱼片、吉利鳕鱼排。
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相关菜谱名称推荐：鱼酿口香鸡,鱼酿口香鸡,小鱿鱼酿肉,xo酱吞拿鱼酿甜椒
