烹饪酱油水杂鱼所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、面条机、各类异形定制水池、油水分离器、三层工作台、自助餐保温台、单门冰箱、绞肉机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、蒸笼。
鱼类菜谱酱油水杂鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱油水杂鱼、酱油水杂鱼、萝卜干酱油水煮斗鸡眼鱼，酱油水丝丁鱼段。
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以下是16位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱酱油水杂鱼做法
材料
各种小海鱼1斤，红辣椒1个，蒜苗2根，葱段少许，姜少许，生抽，糖，水
做法
1.热锅放入油，下入姜丝和鱼稍微煎一下，放入蒜白段。
2.放入酱油和白糖，我喜欢用酱油：白糖=3：1的比例，等酱油出鲜味后，倒入与鱼齐平的水，烧开后，视鱼大小，再稍微煮几分钟，大火收干汤汁，下红辣椒、蒜青段、葱段，关火上盘。
小诀窍
1、热锅放油，煎鱼不容易沾锅。
2、生抽已有咸味，不用再放盐。
3、鱼大的话，就多煮几分钟，大约7分钟。鱼小的话，可以少煮几分钟。
酱油水杂鱼做法已被65人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱酱油水杂鱼做法
材料
各种小海鱼1斤，红辣椒1个，蒜苗2根，葱段少许，姜少许，生抽，糖，水
做法
1.热锅放入油，下入姜丝和鱼稍微煎一下，放入蒜白段。
2.放入酱油和白糖，我喜欢用酱油：白糖=3：1的比例，等酱油出鲜味后，倒入与鱼齐平的水，烧开后，视鱼大小，再稍微煮几分钟，大火收干汤汁，下红辣椒、蒜青段、葱段，关火上盘。
小诀窍
1、热锅放油，煎鱼不容易沾锅。
2、生抽已有咸味，不用再放盐。
3、鱼大的话，就多煮几分钟，大约7分钟。鱼小的话，可以少煮几分钟。
酱油水杂鱼做法已被24人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱萝卜干酱油水煮斗鸡眼鱼做法
材料
斗鸡眼鱼，萝卜干，姜丝，红椒丝，葱段
做法
1.油锅中炸香姜丝，放入萝卜干丝。
2.放入洗净切断的斗鸡眼鱼，倒入酱油和没过鱼的凉水。大火煮滚。
3.至汤汁粘稠后，关火，装盘。
4.撒上红椒丝，葱段。即可。
萝卜干酱油水煮斗鸡眼鱼做法已被94人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱酱油水油蛤做法
材料
油蛤，酱油，葱段，辣椒
做法
1.锅中坐油见热，倒入洗净的油蛤。
2.稍翻炒后，倒入酱油，倒入水。
3.炒动油蛤，至一个个油蛤壳子打开，便熟。
4.装起油蛤，留下汁水。
5.在油蛤上放入葱段辣椒，再均匀倒下锅中的汁水。
酱油水油蛤做法已被85人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱酱油水丝丁鱼段做法
材料
丝丁鱼，酱油，葱，红辣椒
做法
1.将鱼洗净切段。
2.锅中坐油见热。
3.倒入鱼加水稍煮。
酱油水丝丁鱼段做法已被21人烹饪过！
小编整理174位网友投稿材料与酱油水杂鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：杂鱼焖饼子
第二种：杂鱼锅
第三种：红烧小杂鱼
第四种：杂鱼煲
第五种：海杂鱼汤
第六种：草莓奶油水果茶
第七种：鲜奶油水果蛋糕
第八种：红油水饺
第九种：奶油水果磅蛋糕
第十种：奶油水果蛋糕
小编结合16位厨师推荐再从447网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧黄花鱼、一夜埕(咸鱼)蒸花肉、红烧小鲳鱼、挪威三文鱼创菜、孔雀开屏武昌鱼
三文鱼菜、香酥鱼骨、鱼酿口香鸡、意大利鱿鱼填馅卷
焖刀鱼、薯桨烧鱼、亲手做鱼丸。
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相关菜谱名称推荐：酱油水杂鱼,酱油水杂鱼,萝卜干酱油水煮斗鸡眼鱼,酱油水丝丁鱼段
