烹饪沙茶剥皮鱼所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、制冰机、切菜机、排烟管道、热水器、切片刀、开瓶器、夹盘器。
鱼类菜谱沙茶剥皮鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙茶剥皮鱼、沙茶剥皮鱼、豆瓣酱焖剥皮鱼，清淡剥皮鱼面线汤。
（中华厨具网 建议，再次对56位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2117人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是56位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱沙茶剥皮鱼做法
材料
剥皮鱼1条，吴再添的沙茶酱，姜，盐，鸡精，糖
做法
1.剥皮鱼去皮（从市场买的时候叫摊主帮忙先把皮剥了），洗净斩件备用。
2.锅中座油，先把姜片擦锅以防煎鱼沾底，油热后下剥皮鱼稍煎表面，两面都煎至稍金黄色出锅备用。
3.倒掉剩余的油，锅中留一点，加入沙茶酱微炒制一会，倒入少量水稀释沙茶酱，加点糖先调味。
4.等酱烧开后，倒入煎好的剥皮鱼翻动几下，让酱沾满鱼身，盖上锅盖中火小焖一会至鱼肉熟。
5.开盖加盐、鸡精调味即可。
沙茶剥皮鱼做法已被25人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱沙茶剥皮鱼做法
材料
剥皮鱼1条，吴再添的沙茶酱，姜，盐，鸡精，糖
做法
1.剥皮鱼去皮（从市场买的时候叫摊主帮忙先把皮剥了），洗净斩件备用。
2.锅中座油，先把姜片擦锅以防煎鱼沾底，油热后下剥皮鱼稍煎表面，两面都煎至稍金黄色出锅备用。
3.倒掉剩余的油，锅中留一点，加入沙茶酱微炒制一会，倒入少量水稀释沙茶酱，加点糖先调味。
4.等酱烧开后，倒入煎好的剥皮鱼翻动几下，让酱沾满鱼身，盖上锅盖中火小焖一会至鱼肉熟。
5.开盖加盐、鸡精调味即可。
沙茶剥皮鱼做法已被28人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱豆瓣酱焖剥皮鱼做法
材料
剥皮鱼3条，豆瓣酱适量，姜适量，蒜适量，葱适量
做法
1.起油锅，将鱼煎至两面变黄铲起待用。
2.重新倒入油、爆香姜蒜、下豆瓣酱炒香。
3.将煎过的鱼重新如锅，加适量水焖煮一会儿。
4.搞定
小诀窍
豆瓣酱是咸的，所以就不用盐了。
豆瓣酱焖剥皮鱼做法已被87人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱头菜焖剥皮鱼做法
材料
剥皮鱼1条，头菜1个，盐适量，姜适量，葱适量，鸡精适量
做法
1.将鱼去皮切块。
2.头菜切丝。
3.起油锅，将鱼两面煎一下。
4.下头菜、姜、一点盐、清水稍焖一下。
5.鱼熟透后加点鸡精调味，上碟开饭。这菜好下饭。
头菜焖剥皮鱼做法已被80人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱清淡剥皮鱼面线汤做法
材料
面线，剥皮鱼，姜，葱，盐，味精
做法
1.剥皮鱼切小块。
2.面线过一遍冷水沥干待用。
3.锅中冷水烧开，姜丝稍煮，下鱼块见滚后，中火稍煮片刻。
清淡剥皮鱼面线汤做法已被59人烹饪过！
小编整理880位网友投稿材料与沙茶剥皮鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：姜丝腊肠蒸剥皮牛
第二种：香煎剥皮牛
第三种：美极剥皮牛
第四种：剥皮辣椒
第五种：剥皮辣椒
第六种：剥皮辣椒
第七种：剥皮辣椒义大利面
第八种：剥皮辣椒
第九种：法式煎封剥皮牛
第十种：姜丝腊肉蒸剥皮牛
小编结合56位厨师推荐再从472网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖喱小鲨鱼、酱油水莱脯黄翅鱼、荷叶蒸鳗鱼、金枪鱼土豆泥沙拉、五香鱼块
话梅蒸鱼嘴、西湖醋鱼、辣辣的水煮鱼、番茄带鱼
蒜烧鱼、酱油水杂鱼、腊鱼蒸腊肠。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被2117人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：沙茶剥皮鱼,沙茶剥皮鱼,豆瓣酱焖剥皮鱼,清淡剥皮鱼面线汤
