烹饪鲍鱼茭白丝所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、压面机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、洗菜机、厨房凉霸、高压花洒龙头、斩切刀、开瓶器、磨刀器。
鱼类菜谱鲍鱼茭白丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲍鱼茭白丝、鲍鱼茭白丝、五彩茭白丝，蒜香茭白丝。
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以下是76位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱鲍鱼茭白丝做法
材料
鲍鱼3只3只，茭白两个两个，葱沫少许，粉丝少许
做法
1.鲍鱼3只，洗净划三刀煮熟切丝备用，茭白两个切丝
2.锅中放油，放入葱沫炒香，放入鲍鱼丝煸炒，在放入茭白一起大火煸炒，等待茭白变软，放少许高汤(可用煮鲍鱼的汤)放入泡好的粉丝，在翻炒一会放入盐即可出锅.口味清淡，留有淡淡海鲜的鲍鱼鲜味.
小诀窍
1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素a等营养元素； 2、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质； 3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用； 4、鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患； 5、鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。 注意事项 鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
鲍鱼茭白丝做法已被68人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱鲍鱼茭白丝做法
材料
鲍鱼3只3只，茭白两个两个，葱沫少许，粉丝少许
做法
1.鲍鱼3只，洗净划三刀煮熟切丝备用，茭白两个切丝
2.锅中放油，放入葱沫炒香，放入鲍鱼丝煸炒，在放入茭白一起大火煸炒，等待茭白变软，放少许高汤(可用煮鲍鱼的汤)放入泡好的粉丝，在翻炒一会放入盐即可出锅.口味清淡，留有淡淡海鲜的鲍鱼鲜味.
小诀窍
1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素a等营养元素； 2、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质； 3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用； 4、鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患； 5、鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。 注意事项 鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
鲍鱼茭白丝做法已被72人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱五彩茭白丝做法
材料
茭白5根，青椒1个，红椒2个，紫甘蓝5片，鸡蛋2个
做法
1.将部分材料切丝，鸡蛋摊成蛋皮后也切丝。
2.依次下锅的顺序是青红椒、茭白，略翻炒软身后下紫甘蓝和蛋皮丝，浇入调味汁，兜匀即可出锅。
小诀窍
紫甘蓝我们多半生吃，炒过头就很难吃了，所以最后下稍微兜炒均匀就可以了。 因为紫甘蓝是非常容易染色的菜，不想洁白的茭笋被染成紫色的话，这道菜就要速炒速吃，如果要待客或等会再吃的话，就把紫甘蓝换成黑木耳，做法差不多，只是下锅的顺序改成青红椒黑木耳，然后茭白，最后蛋皮丝。
五彩茭白丝做法已被18人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱茭白丝炒豆干做法
材料
茭白2根，豆干2块，老抽适量，红糖适量，盐适量，橄榄油适量
做法
1.茭白去皮切丝；豆干切粗丝；
2.锅里放油，热后放入茭白，炒到快熟的时候放点老抽，淋点水；
3.然后放入豆干，翻炒几下，放入红糖和少许盐。
小诀窍
如果豆干是有盐的，就在放豆干之前加盐，避免过咸。
茭白丝炒豆干做法已被88人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱蒜香茭白丝做法
材料
茭白，红椒，蒜泥，盐，酱油，鸡粉，油
做法
1.茭白切丝，红椒切丝。
2.锅中倒油，烧热后，用小火将蒜泥煸出香味。
3.将切茭白、红椒丝一起放入锅中，翻炒片刻。
蒜香茭白丝做法已被46人烹饪过！
小编整理710位网友投稿材料与鲍鱼茭白丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌青白丝
第二种：茭白肉丝
第三种：油闷茭白
第四种：茭白肉丝
第五种：茭白炒肉片
第六种：油焖茭白
第七种：原汁原味蟹棒菇炒茭白
第八种：茭白炒平菇
第九种：茭白焖五花肉
第十种：茭白肉丝
小编结合76位厨师推荐再从329网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香椿鲈鱼片、玉米银鱼鸡蛋煎、鱼籽酱、炸香椿鱼、椒香烤鳕鱼
辣味秋刀鱼、炸熏鱼、清蒸鸦片鱼头、五香烤鱼
鱼香丸子、泡椒带鱼、鲍鱼鸡粥。
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