烹饪酱油水丝丁鱼段所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、和面机、单眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温售饭台、工作台冰箱、豆腐机、油网烟罩、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、擀面杖。
鱼类菜谱酱油水丝丁鱼段做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱油水丝丁鱼段、酱油水丝丁鱼段、酥脆那个鱼（丝丁鱼），酱油水油蛤。
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以下是89位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱酱油水丝丁鱼段做法
材料
丝丁鱼，酱油，葱，红辣椒
做法
1.将鱼洗净切段。
2.锅中坐油见热。
3.倒入鱼加水稍煮。
4.加酱油少许煮鱼变色即可。
5.撒上葱，红辣椒。
酱油水丝丁鱼段做法已被25人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱酱油水丝丁鱼段做法
材料
丝丁鱼，酱油，葱，红辣椒
做法
1.将鱼洗净切段。
2.锅中坐油见热。
3.倒入鱼加水稍煮。
4.加酱油少许煮鱼变色即可。
5.撒上葱，红辣椒。
酱油水丝丁鱼段做法已被28人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱酥脆那个鱼（丝丁鱼）做法
材料
丝丁鱼，鸡蛋1粒（打散），炸粉
做法
1、将鱼头和内脏一起去除，把多余的鱼鳍也剪去，太大的鱼一分为二。
2、洗净沥水，沾上蛋液后裹上一层炸粉。
3、放入6成热的油锅中炸至金黄酥脆即可。
小诀窍
～丝丁鱼的身体很柔软，油炸时，不要急着翻动，以免把鱼肉弄糊了，待外皮定型后才翻动。
～油温保持在6成热，炸至外酥内嫩就可以了。
～也可把鸡蛋、炸粉加水调成面糊，把鱼挂糊油炸。
酥脆那个鱼（丝丁鱼）做法已被20人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱萝卜干酱油水煮斗鸡眼鱼做法
材料
斗鸡眼鱼，萝卜干，姜丝，红椒丝，葱段
做法
1.油锅中炸香姜丝，放入萝卜干丝。
2.放入洗净切断的斗鸡眼鱼，倒入酱油和没过鱼的凉水。大火煮滚。
3.至汤汁粘稠后，关火，装盘。
4.撒上红椒丝，葱段。即可。
萝卜干酱油水煮斗鸡眼鱼做法已被22人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱酱油水油蛤做法
材料
油蛤，酱油，葱段，辣椒
做法
1.锅中坐油见热，倒入洗净的油蛤。
2.稍翻炒后，倒入酱油，倒入水。
3.炒动油蛤，至一个个油蛤壳子打开，便熟。
酱油水油蛤做法已被24人烹饪过！
小编整理833位网友投稿材料与酱油水丝丁鱼段相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜奶油水果蛋糕
第二种：红油水饺
第三种：奶油水果磅蛋糕
第四种：奶油水果蛋糕
第五种：红油水饺
第六种：奶油水果戚风蛋糕
第七种：草莓巧克力缎带（奶油水果蛋糕）
第八种：红油水饺
第九种：蚝油水饺
第十种：奶油水果
小编结合89位厨师推荐再从664网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
剁椒鱼头、剁椒鱼块、加入泡菜的酸菜鱼、浇汁鲍鱼、干烧晶鱼
鲍鱼茭白丝、玉米银鱼鸡蛋煎、鱼籽酱、炸香椿鱼
椒香烤鳕鱼、辣味秋刀鱼、香椿鲈鱼片。
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