烹饪咸榄蒸鱼头所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、面粉车、单眼水池、洗碗机、单层工作台、保温餐车、菜品展示柜、绞肉机、油网烟罩、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、磨刀器。
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以下是98位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱咸榄蒸鱼头做法
材料
鱼头，咸橄榄
做法
1.鱼头切成小块，加姜酒等腌十分钟。
2.取一个小碗，加蒸鱼豉油、蚝油、胡椒粉、香油、蒜蓉等拌匀，倒入热油，做成酱汁。
3.咸橄榄洗净，撒上鱼头上，淋蒸鱼酱汁，入蒸锅大火蒸八分钟。
咸榄蒸鱼头做法已被56人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱咸榄蒸鱼头做法
材料
鱼头，咸橄榄
做法
1.鱼头切成小块，加姜酒等腌十分钟。
2.取一个小碗，加蒸鱼豉油、蚝油、胡椒粉、香油、蒜蓉等拌匀，倒入热油，做成酱汁。
3.咸橄榄洗净，撒上鱼头上，淋蒸鱼酱汁，入蒸锅大火蒸八分钟。
咸榄蒸鱼头做法已被37人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱梅子蒸鱼头--蒸鱼头做法做法
材料
【主料】
做法
1.鱼头清洗，一个鱼头四分之一切成一块，装进大碗备用。
2.梅子去核后轻轻压烂，生粉兑一勺水，蒜茸、醋、鸡粉、盐、糖、米酒、一勺亦舒堂火麻油将以上材料倒入到鱼碗中，拌匀备用。
3.腌制10分钟左右，放锅里蒸10-15分钟。
4.出锅前，将葱段切好，撒进去即可开动~~~~
小诀窍
1.适合做清蒸的鱼有鲈鱼、草鱼、刀鱼、青鳝、鲤鱼、加吉鱼、石斑鱼、鲥鱼、鲻鱼、武昌鱼、福寿鱼、鳜鱼。
2.如果蒸出来的鱼蒸老了，不够香滑，可以用四勺火麻油热过，然后直接浇在鱼上，可以提升鱼的口感。
梅子蒸鱼头--蒸鱼头做法做法已被29人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱橄榄蒸肉饼做法
材料
猪绞肉 200公克，荸荠 50公克，葱 2根，姜 1小块，榄仁酱 1大匙，盐 少许 ，鸡精粉 1/4茶匙，糖 少许，酱油 1茶匙，料理酒 1/2茶匙，太白粉 1茶匙，香油 1茶匙
做法
1.荸荠拍碎；葱、姜切细备用。
2.猪绞肉与调味料a、作法1的葱丝、姜丝一起充分拌匀并搅拌至有黏性。
3.加入调味料b及荸荠碎于作法2中搅匀后平舖放置于盘子中。
4.取榄仁酱舖于作法3盘中的食材上，再放入蒸笼以大火蒸约10分钟即可。
橄榄蒸肉饼做法已被88人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱豉汁蒸鱼头做法
材料
鱼头半个，豆豉适量，生粉，姜，蒜，味事达酱油，砂糖，料酒（米酒），盐，油，麻油
做法
1.鱼头洗干净备用，豆豉混合适量的姜蒜剁碎备用。
豉汁蒸鱼头做法已被58人烹饪过！
小编整理312位网友投稿材料与咸榄蒸鱼头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛蛙蒸鱼头
第二种：海带蒸鱼头
第三种：梅子酱蒸鱼头
第四种：剁椒蒸鱼头
第五种：酸梅蒸鱼头
第六种：剁辣椒蒸鱼头
第七种：姜豉酱蒸鱼头
第八种：109【剁椒蒸鱼头】
第九种：小米椒蒸鱼头
第十种：清蒸鱼头
小编结合98位厨师推荐再从106网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茄汁鱿鱼、淡干鱼、火焙鱼、辣姜芒鱼腩、红烧青鱼
鱼香扁豆、酸辣鱼片、鱼片粥、五味酱花枝
豉香鳕鱼、鱼茸酿荔枝、茶香米熏鱼。
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