烹饪酸甜鱿鱼所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、锯骨机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、筷子、擀面杖。
鱼类菜谱酸甜鱿鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸甜鱿鱼、酸甜鱿鱼、鱿鱼的吃法 考鱿鱼的小窍门 轰炸大鱿鱼，(鱿鱼一吃)家庭版铁板鱿鱼。
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以下是28位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱酸甜鱿鱼做法
材料
鱿鱼，西红柿，白糖，葱段
做法
1.将鱿鱼洗净，切块。放入开水中煮熟。
2.将西红柿切块，黑木耳放下炒熟，加上西红柿酱，再勾上欠，大火烧开，加些白糖，翻炒一会。
3.倒下鱿鱼，翻至均匀，撒下葱段即可。
酸甜鱿鱼做法已被54人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱酸甜鱿鱼做法
材料
鱿鱼，西红柿，白糖，葱段
做法
1.将鱿鱼洗净，切块。放入开水中煮熟。
2.将西红柿切块，黑木耳放下炒熟，加上西红柿酱，再勾上欠，大火烧开，加些白糖，翻炒一会。
3.倒下鱿鱼，翻至均匀，撒下葱段即可。
酸甜鱿鱼做法已被57人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱鱿鱼的吃法 考鱿鱼的小窍门 轰炸大鱿鱼做法
材料
阿根廷深海大鱿鱼、粉浆、面粉、甜辣酱、番茄酱、孜然、辣椒
做法
首先我们处理好鱿鱼，并且要把鱿鱼切开保证熟透了还可以入味。然后倒入浆粉搅拌好，并刷浆，注意一定要匀，不然入锅的时候会导致鱿鱼肉质卷曲口感不好，之后放入面粉中 充分的用面粉铺好确保把整个鱿鱼包住。油温控制在220度左右，这样的高温油炸能够保证外焦里嫩的同时锁住水分。并且外部的面粉炸浇以后形成保护壳让里面的鱿鱼保证口感鲜嫩。不然就会很油腻。这点不过多解释。
这是展会上看到轰炸大鱿鱼的做法学来的。本人回家亲自验证口感独特。酱料可以取决于自己。随意发挥！
鱿鱼的吃法 考鱿鱼的小窍门 轰炸大鱿鱼做法已被59人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱酸甜萝卜酸甜黄瓜做法
材料
萝卜1000克，黄瓜250克，盐20ml，白醋200ml，白糖100ml，冰开水100ml
做法
1.萝卜和黄瓜用小刷子刷洗干净
2.加入20ml的盐，用手抓匀，腌1个小时
3.把腌至软身的黄瓜和萝卜捞起放到密封盒里
4.加入100ml冰水，200ml白醋
5.加入100ml白糖；翻拌均匀；这个时候可以试一下味道，醋和糖的分量随味道添加
6.盖上盖子，充分摇匀，放进冰箱摆放10个小时左右
酸甜萝卜酸甜黄瓜做法已被52人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱(鱿鱼一吃)家庭版铁板鱿鱼做法
材料
鱿鱼，洋葱，辣椒面，孜然，芝麻，盐，花椒面
做法
1.鱿鱼洗干净，切好，洋葱切丝。
2.锅内油烧热，下入鱿鱼煸炒到水分全无，改小火。
(鱿鱼一吃)家庭版铁板鱿鱼做法已被99人烹饪过！
小编整理104位网友投稿材料与酸甜鱿鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸酸甜甜古老肉
第二种：酸甜胡萝卜茸炒蘑菇娃娃菜
第三种：酸甜杏鲍菇炒豆腐
第四种：泰式杂果酸甜鸡
第五种：酸甜木耳烩双花
第六种：酸甜通菜梗
第七种：酸甜猪手
第八种：酸甜鸡腿肉
第九种：酸甜冰梅虾
第十种：酸甜黑鲳鱼
小编结合28位厨师推荐再从265网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
番茄黄鱼、干煎带鱼、营养鲍鱼粥、辣椒小鱼干、红烧明太鱼
烧小鱼、煎乌青鱼、黄油煎鱼片、金枪鱼彩椒三明治
鱼翅捞饭、清蒸鲈鱼、海鲜鱼丸烩鱼肚。
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