烹饪迷迭香脆皮鱼所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、单层工作台、暖饭车、饮料展示柜、豆腐机、排气扇、食堂污碟输送带、多用刀、剪刀、厨房秤。
鱼类菜谱迷迭香脆皮鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐迷迭香脆皮鱼、迷迭香脆皮鱼、迷迭香脆烤小土豆，迷迭香烤秋刀鱼。
（中华厨具网 建议，再次对13位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6353人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是13位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱迷迭香脆皮鱼做法
材料
草鱼，迷迭香，姜片，葱段，酱油，白糖，盐
做法
1.将鱼切成寸段，汤锅中放入2勺酱油，1勺白糖，3-4片姜、适量葱段，2根迷迭香；
2.加入清水没过材料，用大火煮开后关火，加盖焖5分钟，让鱼块浸泡在汤汁中自然入味；
3.将鱼块放凉，沥去汤汁，裹上一层干淀粉，放入油锅中炸至外表金黄即可。
小诀窍
其实吃剩下的红烧鱼再次加热时 也可以选择裹干淀粉 下锅炸脆的办法 适当变化又是一道新菜了。
迷迭香脆皮鱼做法已被38人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱迷迭香脆皮鱼做法
材料
草鱼，迷迭香，姜片，葱段，酱油，白糖，盐
做法
1.将鱼切成寸段，汤锅中放入2勺酱油，1勺白糖，3-4片姜、适量葱段，2根迷迭香；
2.加入清水没过材料，用大火煮开后关火，加盖焖5分钟，让鱼块浸泡在汤汁中自然入味；
3.将鱼块放凉，沥去汤汁，裹上一层干淀粉，放入油锅中炸至外表金黄即可。
小诀窍
其实吃剩下的红烧鱼再次加热时 也可以选择裹干淀粉 下锅炸脆的办法 适当变化又是一道新菜了。
迷迭香脆皮鱼做法已被86人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱迷迭香脆烤小土豆做法
材料
主料：
做法
1.小土豆洗净沥干，个头大的切成4块，个头小的切半。
2.混合所有调料，加入土豆块拌匀。
3.在大烤盘上倒入土豆，铺成一层，放入预热400f的烤箱，烤至少1个小时至土豆表面金黄香脆。中途翻面1-2次，保证受热均匀。
小诀窍
1.粗盐（kosher salt）颗粒比较大，所以同等重量下体积偏大。如果使用细盐（table salt），1/2小勺的量即可。
2.一般而言，新鲜香草和干香草可以3:1的比例替代。比如这个方子中，2大勺新鲜迷迭香叶可用2小勺干迷迭香叶代替。不推荐使用迷迭香叶粉（ground rosemary）
3.烤箱温度，土豆个头都有差异，时间请自行调整。在不烤糊的前提下，时间越长表皮越脆。中我们烤的时间比较短一些，因为那天想吃粉一些的~
4.原方的油量也可以减少至1大勺，但是同时烤盘需要做防粘处理。
迷迭香脆烤小土豆做法已被77人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱蒜香脆皮鱼做法
材料
主料：鲜活鲈鱼1条（重约650克）。调料蒜蓉汁500克，广和腐乳30克，蒜香粉10克，胡萝卜汁20克，盐、味精、白糖各5克，生粉20克，脆皮糊200克，色拉油1千克，炸蒜蓉20克。
做法
1、鲈鱼宰杀治净，从背部贴着脊骨两面开刀，取下脊骨，在鱼肉上打长3厘米、间距为2厘米、深1厘米的一字花刀，加蒜蓉汁、广和腐乳、蒜香粉、胡萝卜汁、盐、味精、白糖、生粉调匀，腌渍1小时。2
、腌好的鱼肉挂脆皮糊，入烧至六成热的色拉油中小火浸炸3分钟至外酥里嫩，捞出放入盘中，撒炸蒜蓉即可。
小诀窍
特点
外焦里嫩，蒜香浓郁，口感鲜美。
蒜香脆皮鱼做法已被70人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱迷迭香烤秋刀鱼做法
材料
秋刀鱼，盐，迷迭香，柠檬汁
做法
1.秋刀鱼用盐抹匀后腌一会后把迷迭香枝条塞进鱼肚里.
迷迭香烤秋刀鱼做法已被16人烹饪过！
小编整理416位网友投稿材料与迷迭香脆皮鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香煎迷迭香鸡排
第二种：迷迭香茶
第三种：迷迭香北京烤鸭
第四种：迷迭香牛小排
第五种：迷迭香烤牛小排
第六种：迷迭香蕃茄鸡肉酱
第七种：迷迭香羊小排
第八种：迷迭香羊里肌烤肉饭
第九种：迷迭香草羊排
第十种：迷迭香烤洋芋
小编结合13位厨师推荐再从606网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香烤镜鱼、香煎黄鱼、烤黄花鱼、红虾丁香鱼沙拉、蒸鱼糕
生煎沙丁鱼、重庆酸菜鱼、清蒸鹦鹉鱼、香煎秋刀鱼
红烧黄鱼、酸菜鱼、辣烧青占鱼。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被6353人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：迷迭香脆皮鱼,迷迭香脆皮鱼,迷迭香脆烤小土豆,迷迭香烤秋刀鱼
