烹饪栀香皮皮鱼所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、六门冰箱、锯骨机、油烟净化器、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、倒油瓶。
鱼类菜谱栀香皮皮鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐栀香皮皮鱼、栀香皮皮鱼、五香皮冻，冬瓜虾皮皮蛋羹。
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以下是52位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱栀香皮皮鱼做法
材料
剥皮鱼，油，精盐，料酒，生抽，白糖，醋，鸡精，鲜贝汁，姜丝，花椒，干辣椒，胡椒
做法
1.鱼洗净用精盐、料酒、鲜贝汁、姜丝、花椒（少许）盖膜冷藏腌制30分钟，也可在鱼身上划上十字口再腌，更易入味。
2.将锅烧至6成热后再放油，（热锅炸鱼不掉皮）待油热后放入腌好的鱼，中火煎制两面金黄装盘待用。（煎鱼前，鱼身上的水一定要擦干，以免被溅油烫伤）
3.洗锅，再放少许油，待油热时下入干辣椒、花椒、姜丝呛味沥出，再放入煎好的鱼，加生抽，鸡精、白糖、点水呛味，最后点少许醋翻炒几下就ok了。别客气，都下筷子吧。
栀香皮皮鱼做法已被99人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱栀香皮皮鱼做法
材料
剥皮鱼，油，精盐，料酒，生抽，白糖，醋，鸡精，鲜贝汁，姜丝，花椒，干辣椒，胡椒
做法
1.鱼洗净用精盐、料酒、鲜贝汁、姜丝、花椒（少许）盖膜冷藏腌制30分钟，也可在鱼身上划上十字口再腌，更易入味。
2.将锅烧至6成热后再放油，（热锅炸鱼不掉皮）待油热后放入腌好的鱼，中火煎制两面金黄装盘待用。（煎鱼前，鱼身上的水一定要擦干，以免被溅油烫伤）
3.洗锅，再放少许油，待油热时下入干辣椒、花椒、姜丝呛味沥出，再放入煎好的鱼，加生抽，鸡精、白糖、点水呛味，最后点少许醋翻炒几下就ok了。别客气，都下筷子吧。
栀香皮皮鱼做法已被92人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱五香皮冻做法
材料
猪皮500克.清水1500克.姜1块.香叶2片.丁香8个.桂皮2块.三奈5个.八角2个.花椒10粒.火腿肠1根.盐.糖.鸡精.葱花适量。
做法
做香肠剩下的猪皮做成五香皮冻是个不错的选择。
1.先将猪皮刮洗干净（不能有肥肉）放开水锅过一下捞出切成小粒，锅中放1500克清水放入切好的猪皮，再用纱布将香料包好一同放入，大火烧开转小火炖1.5小时。
2.炖至猪皮软烂取出香料包加入切成粒的火腿肠，加少许盐糖鸡精调味，关火稍凉放入葱花搅拌匀放凉后盖保鲜膜入冰箱冷藏过夜。
3.第二天取出切丝淋上调味汁即可。
五香皮冻做法已被61人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱葱烤皮皮虾做法
材料
葱500克，皮皮虾10只，食用油1茶匙，新蒜1头，料酒1茶匙，椒盐2茶匙，生抽1茶匙，朝天椒数只，清水2茶匙
做法
1.小葱洗净，横切成两段，在烤盘上摆一、两层；
2.皮皮虾洗净，铺在小葱的上面；
3.将调料汁在每个皮皮虾的正面抹匀，让虾入味；
4.将蒜碎撒在上面；
5.烤箱调160度，预热5分钟，放入烤盘，烤15分钟。
小诀窍
皮皮虾非常入味鲜美，膏脂肥厚，不待剥皮，轻轻一啜，便将膏脂尽吸入口中，烤好的小葱更是风味独特。
葱烤皮皮虾做法已被42人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱冬瓜虾皮皮蛋羹做法
材料
冬瓜300克，虾皮适量，猪肉300克，料酒，皮蛋1个，鸡精，油，盐，麻油，姜，葱，蒜
做法
1.冬瓜洗干净去皮切粒，猪肉洗干净切粒加入少许生抽、少许砂糖、 少许生粉和油以及料酒混合搅拌均匀腌半个小时，姜、蒜、葱切粒备用。
2.姜、蒜爆香油锅后，加入冬瓜和少许料酒翻炒片刻后加水（浸过冬瓜）以及适量虾皮后大火煮开后改小火煮冬瓜软身。
冬瓜虾皮皮蛋羹做法已被34人烹饪过！
小编整理627位网友投稿材料与栀香皮皮鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椒盐皮皮虾
第二种：酱炒皮皮虾
第三种：蒜蓉清蒸皮皮虾
第四种：微波版椒盐皮皮虾
第五种：椒盐皮皮虾
第六种：香辣皮皮虾
第七种：皮皮虾炒鸡蛋
第八种：皮皮虾
第九种：皮皮虾
第十种：糖醋脆皮鱼
小编结合52位厨师推荐再从752网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烤鱼、煎焗三文鱼头、银鱼煎蛋、鱼香豆腐、鱼骨莼菜粥
懒人焗鱼腩、锡纸烤罗非鱼、鲍鱼边煲鸡、佛手铁板墨鱼仔
魔鬼鱼、蛋黄金枪鱼沙拉、清蒸马头鱼。
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相关菜谱名称推荐：栀香皮皮鱼,栀香皮皮鱼,五香皮冻,冬瓜虾皮皮蛋羹
