烹饪孜然尖鱼所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、煮面炉（桶）、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、单门冰箱、切片机、吹风机、冲地水龙头、斩切刀、筷子、铲勺。
鱼类菜谱孜然尖鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐孜然尖鱼、孜然尖鱼、沙尖鱼芫茜汤，干烧沙尖鱼。
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以下是40位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱孜然尖鱼做法
材料
尖鱼6条
做法
1.尖鱼去腮去内脏洗净，抹干水份后用盐、生粉和料酒腌2小时。
2.铁板放少量油，烧热后将鱼平铺在铁板上。
3.撒上适量孜然，不时翻翻鱼身直至煎熟即可。
孜然尖鱼做法已被54人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱孜然尖鱼做法
材料
尖鱼6条
做法
1.尖鱼去腮去内脏洗净，抹干水份后用盐、生粉和料酒腌2小时。
2.铁板放少量油，烧热后将鱼平铺在铁板上。
3.撒上适量孜然，不时翻翻鱼身直至煎熟即可。
孜然尖鱼做法已被80人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱沙尖鱼芫茜汤做法
材料
沙尖鱼3条，芫茜少许，姜1片，盐适量
做法
1.沙尖鱼去鳞去内脏后洗净；芫茜洗净。
2.水开后放入姜片及沙尖鱼。
3.煮沸后加入芫茜。
4.加入适量盐调味即可。
沙尖鱼芫茜汤做法已被26人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱甘露酒鬼沙尖鱼做法
材料
鲜沙尖鱼(又称沙梭鱼)200克，紫甘蓝丝20克，卷心菜丝30克，香芹、兰花各5克。调料西芹、香菜段各10克，葱段、姜片、干葱头各15克，泰国鱼露15克，酒鬼酒15克，色拉油30克，海天生抽8克。
做法
1、沙尖鱼从腹部开膛，取出内脏，洗净后控水。
2、沙尖鱼入盘中，加西芹、香菜段、葱段、姜片、干葱头、泰国鱼露、酒鬼酒、海天生抽调匀后腌渍12小时。
3、将腌好的沙尖鱼取出，用小铁钩挂起，放到通风的地方静置1天。
4、锅内放入色拉油，烧至五成热时放入沙尖鱼小火煎2分钟，将鱼翻过来再用小火煎2分钟，取出装入垫有紫甘蓝丝、卷心菜丝的盘中，用兰花、香芹点缀即可。
小诀窍
特点
沙尖鱼肉质细嫩，酒香浓郁。
甘露酒鬼沙尖鱼做法已被30人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱干烧沙尖鱼做法
材料
沙尖鱼，青红椒，姜，蒜，料酒，生抽
做法
1.沙尖鱼洗净，用盐腌20分钟入味
2.平底锅烧热油，小心放入沙尖鱼
3.小火慢煎至两面金黄色
4.青红椒切圈，蒜切片，姜切丝，红椒切圈
5.煎好的鱼备用
6.锅内留底油，爆香姜蒜
7.下入青红椒炒至断生
干烧沙尖鱼做法已被22人烹饪过！
小编整理699位网友投稿材料与孜然尖鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：孜然牛肉炒饭
第二种：孜然蛋香炒馒头
第三种：孜然土豆条
第四种：孜然烤沙虾
第五种：孜然牙签肉
第六种：孜然鳕鱼扒
第七种：孜然辣椒炒豆干
第八种：孜然羊肉
第九种：孜然鸡骨架
第十种：凉拌麻辣孜然豆皮
小编结合40位厨师推荐再从255网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
洋葱辣椒焗银鳕鱼、鱼露泡凤爪、孔雀开屏武昌鱼、香煎三文鱼、清蒸左口鱼
非正宗水煮鱼、清蒸三刀鱼、栀香皮皮鱼、烤鱼
煎焗三文鱼头、银鱼煎蛋、铁板刀鲳鱼。
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相关菜谱名称推荐：孜然尖鱼,孜然尖鱼,沙尖鱼芫茜汤,干烧沙尖鱼
