烹饪蒸红衫鱼所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、蒸包炉、单眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、切菜器。
鱼类菜谱蒸红衫鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒸红衫鱼、煎蒸红衫鱼、蒸红衫鱼，煎红衫鱼。
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以下是96位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱蒸红衫鱼做法
材料
红衫鱼2条，葱段，姜丝少许，盐适量，麻油，胡椒粉，蒸鱼豉油，熟油
做法
1.将红衫鱼去除内脏与鱼鳃，洗净后用适量盐、麻油抹匀。
2.碟底放少许姜丝，然后将鱼放上，再放少许姜丝在鱼身上。
3.隔水蒸3分钟时倒去多余汁液。然后再继续蒸5分钟。
4.放上葱丝及胡椒粉，淋上熟油和蒸鱼豉油。
蒸红衫鱼做法已被21人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱煎蒸红衫鱼做法
材料
红衫鱼2条，葱末、适量，盐适量，生粉适量，生抽适量
做法
1.红衫鱼去鳞去内脏洗净用抹干水，然后用抹适量盐在鱼身上腌制15分钟。
2.红衫鱼身上沾上适量生粉，然后将鱼放在铁板上煎至两面金黄。
3.将鱼放在碟中，洒上葱末，淋上生抽，隔水蒸5分钟。
煎蒸红衫鱼做法已被35人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱蒸红衫鱼做法
材料
红衫鱼2条，葱段，姜丝少许，盐适量，麻油，胡椒粉，蒸鱼豉油，熟油
做法
1.将红衫鱼去除内脏与鱼鳃，洗净后用适量盐、麻油抹匀。
2.碟底放少许姜丝，然后将鱼放上，再放少许姜丝在鱼身上。
3.隔水蒸3分钟时倒去多余汁液。然后再继续蒸5分钟。
4.放上葱丝及胡椒粉，淋上熟油和蒸鱼豉油。
蒸红衫鱼做法已被15人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱陈皮红衫鱼做法
材料
红衫鱼2条，陈皮0.25块，姜丝适量，葱末适量，盐适量，胡椒粉适量，熟油适量，生抽适量
做法
1.红衫鱼去鳞去内脏后洗净沥干水，然后用适量盐及胡椒粉腌制2小时后，再次洗净沥干水分放在碟中。
2.陈皮用清水浸软后刮去瓤，然后剪成细丝连同姜丝一齐铺在红衫鱼身上。
3.隔水蒸3分钟后倒去鱼水再继续蒸3分钟。
4.淋上香葱熟油及生抽即可。
陈皮红衫鱼做法已被18人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱煎红衫鱼做法
材料
红衫鱼1条，姜1片，生粉适量，盐适量，生抽适量
做法
1.红衫鱼除去内脏鱼腮后洗净，用厨房用纸吸干水分。在鱼身抹上少许盐腌2小时。姜切成丝备用。
2.搽上少许生粉在鱼上，放下姜及鱼慢火煎香，然后淋上生抽。
煎红衫鱼做法已被66人烹饪过！
小编整理464位网友投稿材料与蒸红衫鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香煎红衫鱼
第二种：香煎红衫鱼
第三种：清蒸红蟳
第四种：清蒸红目鲢
第五种：清蒸红汤鸡翅
第六种：清蒸红立鱼
第七种：粉蒸红芋
第八种：粉蒸红薯
第九种：蒸红鲷鱼
第十种：清蒸红枣兔肉
小编结合96位厨师推荐再从984网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
年年有鱼、孜然尖鱼、洋葱辣椒焗银鳕鱼、鱼露泡凤爪、孔雀开屏武昌鱼
香煎三文鱼、非正宗水煮鱼、铁板刀鲳鱼、清蒸三刀鱼
栀香皮皮鱼、烤鱼、清蒸左口鱼。
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