烹饪酱烤鳕鱼所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖饭车、工作台冰箱、绞肉机、吹风机、食堂污碟输送带、砍骨刀、开瓶器、切菜器。
鱼类菜谱酱烤鳕鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱烤鳕鱼、酱烤鳕鱼、香蒜酱烤鳕鱼，韩式烤鳕鱼。
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以下是37位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱酱烤鳕鱼做法
材料
鳕鱼，盐一些些，黑胡椒一些些，橄榄油一些些，酱
做法
1.到晚饭前要准备的时候，不要不舍得厨房纸，疯狂的用吧，适当的轻压鳕鱼，把水分尽量的吸干就可以开始调味了。
2.撒上一些些盐，一些些黑胡椒，一些些橄榄油，拌匀，然后就是酱了。
3.这次我用的是泰国的一种蘸食用的酱，有一点像沙茶酱，具体是啥也不知道，瓶子上面全是泰文，外婆从泰国带回来的。总之就是家里有合适的酱，在表面均匀得涂上一层，腌15-20分钟。
4.烤箱上下火，200度，10-15分钟，不用翻面，这样就可以了，出来的时候再淋一些酱在鱼上就可以吃了。非常美味的呢！
小诀窍
假如晚上吃鳕鱼，我就会早上拿出来化，放在烤网上，下面接个盘子，这样鳕鱼化出来的水才不会一直泡着它，就都滴了下去。等冰都退了之后，就放进冰箱冷藏室，当然是连带着烤网和盘子一起。因为现在天比较热了，放在外面会臭的。如果是大冬天的话，我甚至会提前一晚就从冷库里拿出来，一夜的时间冰都不一定能退干净。
酱烤鳕鱼做法已被29人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱酱烤鳕鱼做法
材料
鳕鱼，盐一些些，黑胡椒一些些，橄榄油一些些，酱
做法
1.到晚饭前要准备的时候，不要不舍得厨房纸，疯狂的用吧，适当的轻压鳕鱼，把水分尽量的吸干就可以开始调味了。
2.撒上一些些盐，一些些黑胡椒，一些些橄榄油，拌匀，然后就是酱了。
3.这次我用的是泰国的一种蘸食用的酱，有一点像沙茶酱，具体是啥也不知道，瓶子上面全是泰文，外婆从泰国带回来的。总之就是家里有合适的酱，在表面均匀得涂上一层，腌15-20分钟。
4.烤箱上下火，200度，10-15分钟，不用翻面，这样就可以了，出来的时候再淋一些酱在鱼上就可以吃了。非常美味的呢！
小诀窍
假如晚上吃鳕鱼，我就会早上拿出来化，放在烤网上，下面接个盘子，这样鳕鱼化出来的水才不会一直泡着它，就都滴了下去。等冰都退了之后，就放进冰箱冷藏室，当然是连带着烤网和盘子一起。因为现在天比较热了，放在外面会臭的。如果是大冬天的话，我甚至会提前一晚就从冷库里拿出来，一夜的时间冰都不一定能退干净。
酱烤鳕鱼做法已被55人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱香蒜酱烤鳕鱼做法
材料
粉质马铃薯650克，盐、黑胡椒适量，鳕鱼肉4厚片，每片约175克，绿或红香蒜酱1汤匙，橄榄油1汤匙，大蒜1瓣，黄油50克，一次分离稀奶油50毫升，点缀：，罗勒4枝
做法
1.烤箱预热至200℃。水一壶烧开。
2.马铃薯刷净，切成两厘米见方的丁，放入煮锅。注入开水浸没马铃薯，下盐。加锅盖煮沸后，继续煮10—15分钟，至马铃薯熟。
3.小烤盘铺上铝箔。鳕鱼用厨用纸擦干，放在烤盘中，均匀地抹上香蒜酱，加盐和胡椒调味。
4.鳕鱼洒上橄榄油，放置烤箱最上格烤15—20分钟，至鳕鱼肉轻易散开。
5.马铃薯沥干，放入锅内。大蒜去皮拍碎，加入马铃薯中捣成泥。
6.马铃薯泥加黄油、奶油拌匀，以文火重新加热，与鳕鱼肉一起放在菜盘上。以罗勒点缀上桌。
香蒜酱烤鳕鱼做法已被81人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱椒香烤鳕鱼做法
材料
鳕鱼片，白胡椒粉
做法
1.将鳕鱼片少许抹盐，放置一会。
2.烤箱200预热。
3.鳕鱼2面刷油，放在锡纸上，中层烤15分钟，中途反面。
4.撒少许白胡椒粉。
5.再烤5分钟即可。
小诀窍
鳕鱼是深海鱼，自我味道鲜美，无需过分添加作料。由于价格较贵，市面上有假货，请认清购买。
椒香烤鳕鱼做法已被95人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱韩式烤鳕鱼做法
材料
鳕鱼1片，洋葱碎20公克，蒜碎20公克，白芝麻10公克，韩国辣椒粉15公克，酱油20㏄，香油20㏄，糖10公克
做法
1.所有调味料及除了鳕鱼之外其余材料拌匀成腌酱备用。
韩式烤鳕鱼做法已被98人烹饪过！
小编整理473位网友投稿材料与酱烤鳕鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柠香烤鳕鱼
第二种：蜜汁酱烤鸡腿
第三种：酱烤鸡腿
第四种：柠香肉酱烤鸭腿
第五种：酱烤排骨
第六种：蜜酱烤翅根
第七种：酱烤排骨
第八种：酱烤玉米
第九种：彩色心情——酱烤鸡肉串
第十种：叉烧酱烤鸡翅
小编结合37位厨师推荐再从709网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
银鳕鱼西兰花沙拉、土豆金枪鱼沙拉、头菜蒸仙骨鱼、铁板鲳鱼、年年有余-年糕鱼
蒸红衫鱼、孜然尖鱼、洋葱辣椒焗银鳕鱼、鱼露泡凤爪
孔雀开屏武昌鱼、香煎三文鱼、年年有鱼。
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