烹饪香草烤龙利鱼卷所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、馒头机、各类异形定制水池、碗柜、单通打荷台、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、排烟风机、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、切菜器。
鱼类菜谱香草烤龙利鱼卷做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香草烤龙利鱼卷、香草烤龙利鱼卷、清蒸龙利鱼,干煎龙利鱼片,辣度7。
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以下是15位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:鱼类菜谱香草烤龙利鱼卷做法
材料
鱼,酒,胡椒粉,盐,松子,金不换,蒜蓉,橄榄油,蚝油,生粉
做法
1.鱼柳片薄用酒/盐/胡椒粉一起腌一会.
2.做抹酱:松子炒香用刀背压碎.拌入切碎的金不换和一点蒜蓉和橄榄油拌和成抹酱.
3.抹一层在鱼柳上卷起用牙签定住.放盘中上盖锡箔.190度上层烤十五分钟左右.
4.另起油锅爆香蒜蓉.用蚝油和水加生粉煮开勾一个芡汁浇在上面.
小诀窍
如果不想用松子就用蒜蓉和金不换一样很香.
香草烤龙利鱼卷做法已被74人烹饪过!
第二种:鱼类菜谱香草烤龙利鱼卷做法
材料
鱼,酒,胡椒粉,盐,松子,金不换,蒜蓉,橄榄油,蚝油,生粉
做法
1.鱼柳片薄用酒/盐/胡椒粉一起腌一会.
2.做抹酱:松子炒香用刀背压碎.拌入切碎的金不换和一点蒜蓉和橄榄油拌和成抹酱.
3.抹一层在鱼柳上卷起用牙签定住.放盘中上盖锡箔.190度上层烤十五分钟左右.
4.另起油锅爆香蒜蓉.用蚝油和水加生粉煮开勾一个芡汁浇在上面.
小诀窍
如果不想用松子就用蒜蓉和金不换一样很香.
香草烤龙利鱼卷做法已被54人烹饪过!
第三种:鱼类菜谱清蒸龙利鱼做法
材料
龙利鱼1条,姜适量,葱适量,生抽适量
做法
1.将鱼去鳞开膛洗净,切成段,本想原条整,不过没那么长的碟子,就切开了。将鱼块上盘撒上姜丝,生抽(正统清蒸鱼生抽应该起锅才放,俺偷懒)。
2.水开后入锅蒸4分钟,放入葱段,淋上生油再蒸1分钟就好了,呵呵。
清蒸龙利鱼做法已被13人烹饪过!
第四种:鱼类菜谱柠檬奶油龙利鱼做法
材料
小龙利两条——约 1.5 磅左右
做法
把盐和胡椒和入面粉,搅拌均匀。把鱼洗净,埋入面粉,全部裹上面粉后,然后抖掉多余面粉,放盘中待用;
把橄榄油放入平底煎锅,我用的不锈钢煎锅。等油烧热冒烟后,放入龙利鱼,每面各煎 1-2 分钟,或到龙利表面金黄,关火;
在烤鱼的时候,可以准备柠檬奶油酱汁。
酱汁原料如下:
柠檬半个,挤出汁
奶油 , 2 tablespoon
白酒, 2 tablespoon
西式芫荽,一把,切碎
盐和胡椒,调味用
小平锅架火上,点火,中小火,加入奶油融化并烧至棕黄色,倒入柠檬汁,白酒,芫荽末,盐和胡椒,关火,搅拌。
把烤好的龙利装盘,浇上柠檬奶油汁,奶油柠檬龙利汁就做好了,是不是很简单?
蒸点饭或者小土豆,再做两个青菜,晚饭就好了。因为这道菜需要手脚很快,建议善厨爸爸妈妈们先把主食和青菜做好后,再来做龙利。
柠檬奶油龙利鱼做法已被83人烹饪过!
第五种:鱼类菜谱干煎龙利鱼片,辣度7做法
材料
龙利鱼片,
做法
1。鱼上摸盐和料酒。
2。摸干,洒点干面粉。中火油煎黄两面,盛起。
干煎龙利鱼片,辣度7做法已被63人烹饪过!
小编整理321位网友投稿材料与香草烤龙利鱼卷相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:健康午餐 - 柠香龙利鱼
第二种:香煎龙利鱼
第三种:炸龙利鱼丸
第四种:彩蔬龙利鱼
第五种:橙汁龙利鱼
第六种:5分钟照烧龙利鱼
第七种:金汤龙利鱼
第八种:香煎龙利鱼柳
第九种:酸甜茄汁龙利鱼柳
第十种:清蒸龙利鱼
小编结合15位厨师推荐再从345网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
豆豉蒸鱼腩、塘鲤鱼白玉盅、豆豉蒸蚬鱼、青椒小鱼干、鱼肚羹
酥脆鱼柳、荆沙鱼糕、红烧鲍鱼、本帮目鱼烧肉
酸菜鲶鱼、酱汁墨鱼、五香带鱼油麦菜。
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