烹饪鳗鱼三文鱼寿司卷所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、醒发箱、三眼水池、碗柜、三层工作台、自助餐保温台、四门冰箱、去皮机、排烟管道、冲地水龙头、砍骨刀、剪刀、磨刀器。
鱼类菜谱鳗鱼三文鱼寿司卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鳗鱼三文鱼寿司卷、鳗鱼三文鱼寿司卷、烟熏三文鱼寿司卷，三文鱼寿司。
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以下是45位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱鳗鱼三文鱼寿司卷做法
材料
米饭，白糖，白米醋，三文鱼，烤鳗鱼，蛋皮，青瓜条，海苔
做法
1.白米醋加少许白糖，小火烧滚。
2.用木勺将甜米醋拌入煮好的米饭里。
3.买的新鲜的三文鱼和烤鳗鱼，再煎几块薄薄的蛋皮，全部切成条，然后就可以动手包寿司了 （喜欢爽脆口感又不怕麻烦的话，还可以用盐和醋腌一些青瓜条，一起包在里面） 。
4.包好的寿司卷，用锋利的刀沾上水，切成合适大小的块状。
鳗鱼三文鱼寿司卷做法已被60人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱鳗鱼三文鱼寿司卷做法
材料
米饭，白糖，白米醋，三文鱼，烤鳗鱼，蛋皮，青瓜条，海苔
做法
1.白米醋加少许白糖，小火烧滚。
2.用木勺将甜米醋拌入煮好的米饭里。
3.买的新鲜的三文鱼和烤鳗鱼，再煎几块薄薄的蛋皮，全部切成条，然后就可以动手包寿司了 （喜欢爽脆口感又不怕麻烦的话，还可以用盐和醋腌一些青瓜条，一起包在里面） 。
4.包好的寿司卷，用锋利的刀沾上水，切成合适大小的块状。
鳗鱼三文鱼寿司卷做法已被63人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱烟熏三文鱼寿司卷做法
材料
日本寿司专用米2杯，米酒醋6汤匙，紫菜（干海带）皮6张，牛油果1个，去皮，去核，切片，黄瓜1条，去皮，切长片，烟熏三文鱼225克，切长条，日本绿芥末酱2汤匙
做法
1.2杯大米加水浸泡4小时。沥干水，放入电饭煲，加2杯水煮。醋必须要等米饭快煮好的时候才可以加。
2.一旦米饭煮熟，马上加入6汤匙米酒醋在热饭里，搅匀。将米饭舀出，直到完全冷却。
3.将一张紫菜皮铺在竹制的寿司席上，再均匀铺一薄层已凉冷了的米饭在紫菜皮上。米饭不要完全将紫菜皮盖满，至少留1.5厘米在紫菜皮的顶部和底部的边缘。这是为了在卷起来时便于密封。放一些绿芥末酱在米饭上。再排放好黄瓜，牛油果和熏三文鱼在米饭层上。这些内容物应放在距紫菜皮底部边缘2.5厘米处。
4.将紫菜皮顶端边缘略湿润一下。将寿司卷从底部先卷，然后卷动寿司卷从底部往顶部边缘，在卷的同时，抓住竹席，在竹席的帮助下，将寿司卷卷紧。将作好的寿司卷切成大小均匀的8件。即食。重复以上步骤，完成其它的卷。
烟熏三文鱼寿司卷做法已被66人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱草莓金枪鱼寿司+黄瓜金枪鱼寿司做法
材料
黄瓜，草莓，鸡蛋，胡萝卜，蟹棒，洋葱，沙拉酱，金枪鱼罐头，芥末，紫菜，芝麻黑白各少许，苏子叶
做法
1、米饭：米轻轻洗到，淘米水清澈为止，沥水盆上沥水后放在冰箱1小时晾干后跟一小片海带片同煮米饭。
2、寿司饭：米饭+寿司醋搅拌冷却备用。
3、洋葱3分之1切片+少许盐腌制10分钟后挤水备用。
4、蟹棒切丝平底锅干炒备用。
5、金枪鱼馅料：金枪鱼1罐头（去掉汁儿）+洋葱丝（用盐先腌制10分钟后挤干剁碎）+蟹棒丝+沙拉酱搅拌+少许盐。
【黄瓜、草莓寿司卷】：按个人喜好可以添加芥末
1、黄瓜用去皮刀切片后卷 + 寿司饭 + 金枪鱼馅儿
2、草莓寿司：草莓挖空 + 寿司饭 + 金枪鱼馅儿
【加州卷】：蟹棒、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋
1、蟹棒整个在平底锅上炒软备用
2、黄瓜和胡萝卜切厚条用少许盐腌制10分钟，平底锅干炒备用。软化植物纤维易吸收和除去水分，让口味和营养提升。
3、鸡蛋液 + 平底锅少许油 + 摊平后做成鸡蛋卷，切成条备用。
4、紫菜粗糙面朝上+寿司饭平铺+保鲜膜后翻过来后，紫菜+苏子叶（按自己口味去掉次过程也无妨）+依次蟹棒+黄瓜条+胡萝卜条+鸡蛋+草莓（或其他自己喜爱的水果）+金枪鱼馅（按个人口味加不加都无妨 “俺是做了两种口味1：加金枪鱼馅 2：去掉金枪鱼馅”）上面放少许芥末或不放都行，卷起就ok。
5、卷起来后上面铺一层烟熏三文鱼或鱼卵或芝麻…^^! 俺虽然喜欢寿司，但不吃生鱼嘿嘿，所以我改用芝麻点缀啦！
小诀窍
寿司饭剩下了怎么办^^ ？
1、可以用家里的肉或鱼类再深加工，比如：
2、鱼香煎后加入酱油、白糖、淀粉、少许醋、料酒熬干后，寿司饭卷起来跟我一样上面铺鱼后用紫菜条装饰也能做成好吃的独创菜式。
3、大虾剃掉虾线后，用牙签固定后焯水，；皮去掉扑在寿司饭团上也ok！
4、我是用烤肉做成，烤肉寿司嘿嘿 。制作美食的过程就是打破常规，尝试新的过程 ：）
草莓金枪鱼寿司+黄瓜金枪鱼寿司做法已被24人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱三文鱼寿司做法
材料
寿司米(樱城米)250克，寿司醋1瓶，鱼生酱油1瓶，挪威三文鱼250克
做法
1.准备寿司饭：将适量的米浸泡半小时，用电饭煲煮熟。然后将煮熟的饭打散，并按一斤米100毫升醋的比例拌匀(为了使饭凉得快，可在拌的过程中使用风扇吹风)，饭拌到有一定黏性即可。
三文鱼寿司做法已被27人烹饪过！
小编整理408位网友投稿材料与鳗鱼三文鱼寿司卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烤鳗鱼寿司
第二种：鳗鱼寿司
第三种：挪威三文鱼の果酥挪威三文鱼
第四种：三文鱼三明治
第五种：三文鱼三明治
第六种：小心美味太方便 三文鱼土司卷
第七种：滑熘鳗鱼三明治
第八种：鲔鱼寿司菜卷
第九种：香鱼寿司
第十种：便当带鱼寿司
小编结合45位厨师推荐再从422网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
锡纸焗鱼腩、(鱿鱼一吃)家庭版铁板鱿鱼、章鱼小丸子、陈皮红衫鱼、彩椒目鱼
鱼露虾仁蒸水蛋、茄汁烤罗非鱼、洋葱焖马鲛鱼、香煎孜然小鱼
盐酥鱿鱼仔和盐酥鸡、黄金鱿鱼圈、柴鱼节瓜煲猪肉。
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