烹饪香葱蒜茸蒸鱼腩所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、蒸包炉、三眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、切片机、排烟风机、冲地水龙头、切片刀、剪刀、调料瓶。
鱼类菜谱香葱蒜茸蒸鱼腩做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香葱蒜茸蒸鱼腩、香葱蒜茸蒸鱼腩、蒜茸蒸鲜鲍鱼和蒜茸粉丝扇贝，香葱蒜泥淋酱。
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以下是60位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱香葱蒜茸蒸鱼腩做法
材料
鱼腩1块，蒜茸适量，姜丝适量，葱末适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡粉适量，生抽适量，熟油适量
做法
1.鱼腩洗净沥干水分，然后用适量盐和胡椒粉腌制2小时。
2.碟上铺上姜丝，再将鱼腩放在碟中。
3.锅里加入能盖过所有蒜茸份量的油，烧热后加入蒜茸。小火搅动蒜茸至淡黄色后连油一齐倒入碗中，再用适量盐和鸡粉搅拌均匀。
4.将蒜茸均匀铺在鱼身上。
5.将鱼隔水蒸4分钟后，倒去鱼水。
6.再继续蒸4分钟，然后倒去鱼水。
7.淋上香葱熟油及生抽即可。
小诀窍
倒两次鱼水蒸出来的鱼不会腥。
香葱蒜茸蒸鱼腩做法已被40人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱香葱蒜茸蒸鱼腩做法
材料
鱼腩1块，蒜茸适量，姜丝适量，葱末适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡粉适量，生抽适量，熟油适量
做法
1.鱼腩洗净沥干水分，然后用适量盐和胡椒粉腌制2小时。
2.碟上铺上姜丝，再将鱼腩放在碟中。
3.锅里加入能盖过所有蒜茸份量的油，烧热后加入蒜茸。小火搅动蒜茸至淡黄色后连油一齐倒入碗中，再用适量盐和鸡粉搅拌均匀。
4.将蒜茸均匀铺在鱼身上。
5.将鱼隔水蒸4分钟后，倒去鱼水。
6.再继续蒸4分钟，然后倒去鱼水。
7.淋上香葱熟油及生抽即可。
小诀窍
倒两次鱼水蒸出来的鱼不会腥。
香葱蒜茸蒸鱼腩做法已被10人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱蒜茸蒸鲜鲍鱼和蒜茸粉丝扇贝做法
材料
蒜蓉，鲍鱼，扇贝，粉丝，美极鲜，料酒，盐
做法
蒜蓉蒸鲜鲍鱼做法：
１、完整的鲍鱼；（我放在冰箱里冷藏了一夜，忘记泡在水里，第二天已经死了，还好，处理活的更不敢下手了。）
２、将鲍肉从鲍壳上剥下，鲍鱼去掉肠肚，加盐搓洗一下，冲洗干净，鲍壳用刷子刷洗一下；
３、蒜蓉用热油烫一下，加入盐、美极鲜、鸡精、糖，将鲍肉放入鲍壳中，浇上汁，锅中水开后放入锅中，大火蒸七八分钟即可。
蒜蓉粉丝扇贝的做法：
１、扇贝六只；
２、将扇贝壳打开，剥下贝肉，去掉贝肉上的脏物，将贝壳用刷子刷洗干净；
３、将贝肉冲洗干净；
４、清洗好的贝肉；
５、清洗好的贝壳；
６、粉丝用清水泡软；
７、将热油淋到蒜蓉上；（有时俺也省略这一步，直接用生蒜蓉蒸，觉得更清香）
８、加入美极鲜、料酒、盐、少量清水拌匀；
９、将粉丝铺到贝壳上，再放上贝肉；
１０、淋上蒜蓉油，锅中水沸后，放入锅中蒸五六分钟即可。
蒜茸蒸鲜鲍鱼和蒜茸粉丝扇贝做法已被35人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱香葱蒜咸水鸡做法
材料
咸水鸡腿1只，香菜适量，葱花适量，蒜泥适量，胡椒粉少许，香油少许
做法
1.咸水鸡腿切小块，备用。
2.取一容器，放入作法1的鸡胸块与其余材料、调味料，均匀拌匀即可。
香葱蒜咸水鸡做法已被15人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱香葱蒜泥淋酱做法
材料
红葱头30公克，蒜泥30公克，酱油膏3大匙，细砂糖2大匙，水4大匙，沙拉油2大匙
做法
1.红葱头去皮剁碎备用。
香葱蒜泥淋酱做法已被30人烹饪过！
小编整理447位网友投稿材料与香葱蒜茸蒸鱼腩相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜茸蒸白菜
第二种：蒜茸蒸大竹蛏
第三种：蒜茸蒸虾
第四种：蒜茸蒸扇贝
第五种：蒜茸蒸带子
第六种：豆豉蒜茸蒸排骨
第七种：蒜茸蒸仓鱼
第八种：蒜茸蒸大虾
第九种：蒜茸蒸带子
第十种：蒜茸蒸阿根廷红虾
小编结合60位厨师推荐再从627网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
铁板猛鱼、鱼香豆腐、蒜茸开边鲈鱼、此爆鱼非彼鲍鱼、清蒸（清蒸带鱼）
豉汁蒸鱼头、吞拿鱼批萨、番茄香焖大眼鸡鱼、豆腐黄鱼
香煎沙钻鱼、迷迭香烤秋刀鱼、葱酥鲫鱼。
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