烹饪辣烤秋刀鱼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、和面机、单眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温餐车、饮料展示柜、去根机、新风系统、开水器、斩切刀、剪刀、夹盘器。
鱼类菜谱辣烤秋刀鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣烤秋刀鱼、辣烤秋刀鱼、迷迭香烤秋刀鱼，烤秋刀鱼。
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以下是56位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱辣烤秋刀鱼做法
材料
秋刀鱼2条，盐，生抽，料酒，葱，姜，蒜，豆瓣酱，酱料，汁
做法
1.秋刀鱼两条，清理干净后用盐抹遍全身、加生抽、料酒包好，放进冰箱腌上大半天；
2.烤之前，将葱、姜、蒜切碎塞进秋刀鱼的肚子，再将陴县豆瓣酱抹在鱼身上，放在烤架上；
3.烤箱打到220度，烤盘垫锡纸放最下层接住滴下的酱料和汁，12到15分钟就好了，中途可将腌鱼的汁用勺浇一次鱼身。
辣烤秋刀鱼做法已被59人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱辣烤秋刀鱼做法
材料
秋刀鱼2条，盐，生抽，料酒，葱，姜，蒜，豆瓣酱，酱料，汁
做法
1.秋刀鱼两条，清理干净后用盐抹遍全身、加生抽、料酒包好，放进冰箱腌上大半天；
2.烤之前，将葱、姜、蒜切碎塞进秋刀鱼的肚子，再将陴县豆瓣酱抹在鱼身上，放在烤架上；
3.烤箱打到220度，烤盘垫锡纸放最下层接住滴下的酱料和汁，12到15分钟就好了，中途可将腌鱼的汁用勺浇一次鱼身。
辣烤秋刀鱼做法已被40人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱迷迭香烤秋刀鱼做法
材料
秋刀鱼，盐，迷迭香，柠檬汁
做法
1.秋刀鱼用盐抹匀后腌一会后把迷迭香枝条塞进鱼肚里.
2.190度上层烤十八分钟左右.可以不翻面.想香点就烤干点.最好用烤架.不要用烤盘.
3.出炉后挤上柠檬汁.
迷迭香烤秋刀鱼做法已被76人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱麦菜烤秋刀鱼做法
材料
主料：，秋刀鱼，麦菜，腌料：，姜末，味磳，烤料：，油少许，辣椒粉，黑芝麻
做法
1.秋刀鱼去主骨抹腌料入冰箱冷藏一天；
2.卷麦菜用牙签固定入烤箱烤制（中途在表面扫烤料一两次）。
麦菜烤秋刀鱼做法已被68人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱烤秋刀鱼做法
材料
秋刀鱼3只，白芝麻1小匙，柠檬1个，米酒1大匙，盐1小匙，胡椒粉1/2小匙，柠檬汁1小匙，大蒜3瓣
做法
1.将秋刀鱼洗净，大蒜先用刀拍过，与其他腌料一起腌秋刀鱼10分钟备用。
2.烤箱预热至220℃，烤盘上铺锡箔纸并涂抹少许沙拉油，秋刀鱼上撒上芝麻，放入烤箱烤约12分钟，待颜色变黄即可。吃时挤入柠檬汁味道更佳。
烤秋刀鱼做法已被37人烹饪过！
小编整理524位网友投稿材料与辣烤秋刀鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香煎秋刀鱼
第二种：干炸秋刀鱼
第三种：干煎秋刀鱼
第四种：香煎秋刀鱼
第五种：柠香秋刀鱼
第六种：辣味秋刀鱼
第七种：蜜汁秋刀鱼
第八种：茄汁秋刀鱼
第九种：蒲烧秋刀鱼
第十种：秋刀鱼便当
小编结合56位厨师推荐再从503网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
橄榄油核桃酱三文鱼、简易咖喱啫鱼煲、大蒜烧鲶鱼、清蒸比目鱼、蛋皮鳗鱼寿司
雪菜鱿鱼、斑腩豆腐煲、清蒸鱼、黑椒番茄鱼
梅菜蒸鱼腩、榄角蒸武昌鱼、煎蒸红衫鱼。
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