烹饪新年素宴香菇云耳蒸素鸡所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、油炸炉、包子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、调料台（车）、暖饭车、冷饮机、咖啡机、油网烟罩、热水器、厨房剪刀、叉子、蒸笼。
素菜菜谱新年素宴香菇云耳蒸素鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐新年素宴香菇云耳蒸素鸡、新年素宴香菇云耳蒸素鸡、新年素宴香芋南瓜煲，新年素宴葱油香煎滑豆腐。
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以下是58位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱新年素宴香菇云耳蒸素鸡做法
材料
木耳 黄花菜 香菇 大豆蛋白块
做法
1、大豆蛋白块泡发，沥干水分，切块。
2、倒入老抽、生抽、香油、胡椒粉，拌匀腌制。
3、木耳、黄花菜、香菇泡发洗净，切块。
4、把木耳、黄花菜、红枣、香菇、姜片、枸杞放到腌制好的大豆块中，然后再加入些淀粉搅拌均匀。
5、把拌好的料放到盘子里。
6、水烧开后，蒸大约15分钟，关火，端出。
新年素宴香菇云耳蒸素鸡做法已被84人烹饪过！
第二种：素菜菜谱新年素宴香菇云耳蒸素鸡做法
材料
木耳 黄花菜 香菇 大豆蛋白块
做法
1、大豆蛋白块泡发，沥干水分，切块。
2、倒入老抽、生抽、香油、胡椒粉，拌匀腌制。
3、木耳、黄花菜、香菇泡发洗净，切块。
4、把木耳、黄花菜、红枣、香菇、姜片、枸杞放到腌制好的大豆块中，然后再加入些淀粉搅拌均匀。
5、把拌好的料放到盘子里。
6、水烧开后，蒸大约15分钟，关火，端出。
新年素宴香菇云耳蒸素鸡做法已被19人烹饪过！
第三种：素菜菜谱新年素宴香芋南瓜煲做法
材料
【主料】
做法
1、芋头先切片后入油锅炸一下，南瓜刮皮切块。
2、锅内倒油，放姜片爆香。
3、然后放南瓜略炒。
4、再放水或素高汤煮大概10分钟。
5、最后放入芋头、椰奶、淡奶、盐，再煮5分钟即可。
【素高汤做法】
1、所有材料切片。
2、锅内放水，将除胡萝卜以外的所有材料放入水中煲一个小时。
3、胡萝卜用油略炒后，用料理机打碎。
4、再倒入锅内，再煮一会儿即可。
5、高汤一次用不完，可以冷冻成块，下次用直接用冷冻块复原。
小诀窍
荔浦芋头比较大，我一般先切片炸后冷冻保存。吃火锅、做菜时再提前解冻。炸过的芋头易熟，不容易散架。
新年素宴香芋南瓜煲做法已被23人烹饪过！
第四种：素菜菜谱新年素宴麒麟冬瓜夹做法
材料
主料：冬瓜500克
做法
1、冬瓜去皮，切成连刀片，辅料也切成大小一致的片待用。
2、锅内加入盐、蘑菇精，放入冬瓜辅料煮至七成熟，控干水分。
3、取一个冬瓜夹和辅料，一片按一定的顺序夹在冬瓜夹内，放入盘中，蒸10分钟。
4、锅内加水，放盐、蘑菇精、水淀粉，兑成玻璃汁后浇到冬瓜夹上即可。
新年素宴麒麟冬瓜夹做法已被59人烹饪过！
第五种：素菜菜谱新年素宴葱油香煎滑豆腐做法
材料
材料：
做法
1、葱、姜、洋葱、彩椒、青椒切丝。
2、豆腐撒点盐，略腌，中小火慢慢煎至外脆内滑。
3、将豆腐码盘。
4、把葱丝、姜丝、彩椒丝放到豆腐上。
新年素宴葱油香煎滑豆腐做法已被74人烹饪过！
小编整理194位网友投稿材料与新年素宴香菇云耳蒸素鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇云吞面
第二种：蒸素饺
第三种：清蒸素饺
第四种：粉蒸素排骨
第五种：清蒸素鱼
第六种：丝竹菇云烩
第七种：鸡肉虾仁冬菇云吞
第八种：黑云耳香菇肉饼
第九种：香菇黑木耳蒸鸡
第十种：香菇木耳蒸鸡
小编结合58位厨师推荐再从889网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
新年素宴麒麟冬瓜夹、新年素宴葱油香煎滑豆腐、促进消化【樱花虾圆白菜】、素茄子、关东煮
【素菜春卷】15分钟速成版、促进消化【樱花虾圆白菜】、素茄子、关东煮
【素菜春卷】15分钟速成版、鲜奶白菜、鲜奶白菜。
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