烹饪素土豆丸子所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、馒头机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、制冰机、去皮机、油网烟罩、高压花洒龙头、厨房剪刀、剪刀、护手器。
素菜菜谱素土豆丸子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐素土豆丸子、素土豆丸子、香菇土豆丸子，炸土豆丸子。
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以下是10位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱素土豆丸子做法
材料
土豆,番茄酱,盐,糖,黄油.
做法
1.将土豆洗净去皮,切成小薄片下锅煮到软.
2.将土豆泥挤成丸子摆盘.
3.锅中下黄油和番茄酱,盐,糖,浇在丸子上即可.
素土豆丸子做法已被46人烹饪过！
第二种：素菜菜谱素土豆丸子做法
材料
土豆,番茄酱,盐,糖,黄油.
做法
1.将土豆洗净去皮,切成小薄片下锅煮到软.
2.将土豆泥挤成丸子摆盘.
3.锅中下黄油和番茄酱,盐,糖,浇在丸子上即可.
素土豆丸子做法已被26人烹饪过！
第三种：素菜菜谱香菇土豆丸子做法
材料
土豆富含多种维生素和膳食纤维，常食既有和中养胃、健脾利湿、消炎解毒之效，又有润肠通便的作用。土豆是最平民化的食物，其
做法
今日厨神：任茜 职业：模特 星座：双鱼座 身高：168厘米 她喜欢看的书：《藏地密码》 给她一支mail：
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烹制材料(四人份)
材料：土豆(2只，680克)、水发干香菇(2朵)、香菜(1棵)
调料：黄油(1汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、清鸡汤(1/4杯)
1 土豆洗净，切成滚刀块，放入清水中浸泡；香菜洗净切末。
2 烧开锅内的水，加入1汤匙盐，放入土豆块，加盖以中火煮10分钟。
3 捞起土豆沥干水摊凉，放入保鲜袋中，用手压制成土豆泥。
4 水发干香菇挤干水，去蒂剁成细末。
5 土豆泥置于大碗内，加入香菇末、1汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、1汤匙黄油、1/2汤匙生粉和1/4杯清鸡汤，充分搅拌均匀。
6 取适量土豆泥，用手搓成大小一致的丸子，排放于盘中，盖上一层保鲜膜。
7 烧开锅内的水，放入土豆丸子，加盖开大火隔水清蒸5分钟。
8 取出土豆丸子，撕去保鲜膜，洒入香菜末，即可上桌。
香菇土豆丸子做法已被96人烹饪过！
第四种：素菜菜谱烧土豆丸子做法
材料
土豆200克，猪瘦肉150克，胡萝卜、青椒各50克，面粉少许。调料油1000克(约耗75克)，酱油1大匙，精盐1／2小勺，味精1／3小勺，白糖1小勺，花椒面、葱、姜末各少许，淀粉适量。
做法
1、土豆洗净，煮熟，去皮，加少许面粉、精盐、花椒面，葱、姜末，味精及适量清水捣成泥状，挤蛋黄大的丸子，下六成热油中炸透呈金黄色捞出，沥油；猪瘦肉、胡萝卜，青椒均切方丁，分别焯水，投凉。
2、炒锅烧热，加少许底油，葱、姜末炝锅，下肉丁，胡萝卜煸炒，加酱油、精盐、白糖，添汤，再放入土豆丸子，烧至入味，见汤汁稠浓时，下青椒丁、味精，用水淀粉勾芡，淋明油即可。
材料替换
用芋头替换土豆，称为烧香芋丸子。
口味变化
土豆泥中再加辣椒粉，称为烧麻辣土豆丸子。
烧土豆丸子做法已被76人烹饪过！
第五种：素菜菜谱炸土豆丸子做法
材料
土豆300克，面粉50克。调料油1000克(约耗150克)，精盐1／2小勺，味精1／3小勺，五香粉1／4小勺，葱、姜末少许，花椒盐适量。
做法
1、土豆洗净，煮熟，去皮，捣成泥状，加入面粉、五香粉、精盐、味精、葱、姜末搅均。
2、油锅上火烧至七成热时，将土豆泥挤成小丸子，下入油中炸透，呈金黄色时，捞出沥净油装盘，跟花椒盐上桌即可。
材料替换
用豆腐替换土豆，称炸豆腐丸子。
炸土豆丸子做法已被68人烹饪过！
小编整理256位网友投稿材料与素土豆丸子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：土豆丸子
第二种：五香豆丸子
第三种：虾仁土豆丸
第四种：喷香土豆丸
第五种：焦香土豆丸
第六种：土豆丸
第七种：猪胆绿豆丸
第八种：金豆丸
第九种：绿豆丸
第十种：丸子丸子排排坐~
小编结合10位厨师推荐再从794网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
姜葱素腰花、豆腐素锅、素什锦白菜卷、酸辣粉、新年素宴香芋南瓜煲
新年素宴香菇云耳蒸素鸡、新年素宴葱油香煎滑豆腐、促进消化【樱花虾圆白菜】、素茄子
关东煮、【素菜春卷】15分钟速成版、新年素宴麒麟冬瓜夹。
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