烹饪川味春笋素香柳所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、面粉车、单眼水池、洗碗机、双通打荷台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、切片刀、叉子、磨刀器。
素菜菜谱川味春笋素香柳做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐川味春笋素香柳、川味春笋素香柳、鸡味春笋条，美味春卷。
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以下是68位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱川味春笋素香柳做法
材料
竹笋
做法
1． 竹笋剥去外壳，洗干净，然后切条待用。
2． 莴笋剥去外层叶子，削皮洗干净，切条待用。
3． 小牛排解冻，切条待用。
4． 香菜洗干净，切段待用。
5． 起锅，锅入倒入油，待油温升至5成热，倒入竹笋条过油，30秒左右取出；倒入素牛排条过油，30秒左右取出；倒入莴笋条过油，8秒左右取出；最后放入干辣椒，微炸。全部食材沥干油。
6． 另起锅，锅中倒入适量精制油，放入姜丝煸香，放入花椒继续煸炒，然后放入步骤（5）竹笋条、素牛排条、莴笋条炒匀。放步骤（5）干辣椒，淋少许美极酱油、糖少许、蘑菇精、盐炒匀，继续煸炒（火要大动作要快）。最后放入香菜段，淋少许花椒油炒匀，出锅装盘即可。
川味春笋素香柳做法已被61人烹饪过！
第二种：素菜菜谱川味春笋素香柳做法
材料
竹笋
做法
1． 竹笋剥去外壳，洗干净，然后切条待用。
2． 莴笋剥去外层叶子，削皮洗干净，切条待用。
3． 小牛排解冻，切条待用。
4． 香菜洗干净，切段待用。
5． 起锅，锅入倒入油，待油温升至5成热，倒入竹笋条过油，30秒左右取出；倒入素牛排条过油，30秒左右取出；倒入莴笋条过油，8秒左右取出；最后放入干辣椒，微炸。全部食材沥干油。
6． 另起锅，锅中倒入适量精制油，放入姜丝煸香，放入花椒继续煸炒，然后放入步骤（5）竹笋条、素牛排条、莴笋条炒匀。放步骤（5）干辣椒，淋少许美极酱油、糖少许、蘑菇精、盐炒匀，继续煸炒（火要大动作要快）。最后放入香菜段，淋少许花椒油炒匀，出锅装盘即可。
川味春笋素香柳做法已被18人烹饪过！
第三种：素菜菜谱鸡味春笋条做法
材料
春笋500克，鸡汤1碗，干辣椒2只，绍酒1勺，白糖，盐少许
做法
1.将笋去皮切条入加了盐的水中煮，开锅后再煮20分钟
2.捞出笋，入凉水浸泡（最好浸泡1-2天，涩味才会全无）。与凉鸡汤一起下锅用中火烧开
3.倒1勺绍酒加干辣椒，用小火煨10分钟
4.捞出后，加盐及白糖调味，再煨片刻装盘
5.不要加重味调料，盐已经独领风骚，否则无法领略鲜笋的本色
鸡味春笋条做法已被11人烹饪过！
第四种：素菜菜谱韭黄肉丝咸味春卷做法
材料
韭菜，肉丝，盐，鸡精，红豆，白糖
做法
1.将韭菜黄洗净切段，肉丝切好，放入容器中，倒入约3勺的油，拌匀。
2.在放盐鸡精搅拌。红豆馅是用电炖过将红豆加水炖烂，稍加压碎加上白糖搅拌匀即可。
3.将包好的春卷口朝下压着，油炸时也朝下。
小诀窍
油锅温度中等，煎至2面金黄。（吃春卷时要注意，里面温度太高，小心烫口。）
韭黄肉丝咸味春卷做法已被58人烹饪过！
第五种：素菜菜谱美味春卷做法
材料
猪肉末455克，撕成片的卷心菜355克，大胡萝卜1根，切丝，绿灯笼椒半个，切细条，洋葱110克，切碎，蒜3头，捣碎，鲜姜末6克，玉米淀粉8克，酱油30克，糖浆20毫升，蔬菜油30毫升，油945毫升，油炸用，春卷皮1.5包（400克），酸甜酱355毫升
做法
1.在大炒锅内中高火炒肉，捞出沥干备用。
2.在大碗内，倒入卷心菜、胡萝卜、绿灯笼椒、洋葱、蒜末、姜末混合，在小碗内倒入玉米粉、酱油和糖浆搅拌直到粘稠。
3.在炒锅内舀入30毫升油加热，再分批加拌好的卷心菜，每批炒3-4分钟；直到炒软。将蔬菜倒回碗中和猪肉搅拌。再和调好的玉米粉拌合。
4.在炸锅里倒945毫升油加热至185摄氏度。
美味春卷做法已被51人烹饪过！
小编整理240位网友投稿材料与川味春笋素香柳相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三色素香饺
第二种：素香烩饭
第三种：素香松
第四种：素香卤包
第五种：素香肠
第六种：素香菇卤肉
第七种：素香肠马铃薯沙拉
第八种：胡瓜素香面线
第九种：素香肠
第十种：素香鸭
小编结合68位厨师推荐再从787网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菠萝干烹素吉块、干煸素牛肉丝、茄子土豆肉片辣椒、素食菜丸子、莲藕素肉
糖醋素里脊、铁棍山药素什锦、素烧白萝卜、素土豆丸子
姜葱素腰花、豆腐素锅、简易素寿司。
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