烹饪开胃酸辣素二丁所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、包子机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、饮料展示柜、豆浆机、油网烟罩、热水器、切片刀、叉子、铲勺。
素菜菜谱开胃酸辣素二丁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐开胃酸辣素二丁、开胃酸辣素二丁、开胃酸辣汤，开胃酸辣汤。
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以下是62位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱开胃酸辣素二丁做法
材料
【材料】：茭白 4根、杏鲍菇 1个、蒜1粒
做法
1. 茭白洗净去壳、和杏鲍菇一起全部切1公分见方的丁，蒜切成蒜蓉。
2. 锅烧热，放一汤匙色拉油，油热倒入茭白丁中火翻炒一分钟左右，盛出。
3. 锅中再放一汤匙色拉油，小火爆香蒜蓉。
4. 倒入杏鲍菇中火不断翻炒两分钟左右，刚开始油会立刻被杏鲍菇吃进去，比较干爽，继续炒一会儿杏鲍菇会慢慢析出水分，别停继续炒到水分收干。
5. 加1茶匙剁椒翻炒几下，倒入老抽、生抽、白糖和醋一起转大火翻炒片刻。
6. 锅中汤汁收浓变少即可关火，滴入几滴香油炒匀出锅。
小诀窍
1. 茭白和杏鲍菇的比例可以调整，茭白口感脆，杏鲍菇口感q，有肉感。
2. 炒杏鲍菇的时候，刚开始入锅杏鲍菇会马上吸收掉油份，感觉很干爽的样子，千万别被假象所迷惑，你需要继续不停的炒，之后慢慢的杏鲍菇会析出水分，耐心把水分给炒干了再继续下一步。
3. 最后的香油不是必须，不喜欢可以不加。
开胃酸辣素二丁做法已被43人烹饪过！
第二种：素菜菜谱开胃酸辣素二丁做法
材料
【材料】：茭白 4根、杏鲍菇 1个、蒜1粒
做法
1. 茭白洗净去壳、和杏鲍菇一起全部切1公分见方的丁，蒜切成蒜蓉。
2. 锅烧热，放一汤匙色拉油，油热倒入茭白丁中火翻炒一分钟左右，盛出。
3. 锅中再放一汤匙色拉油，小火爆香蒜蓉。
4. 倒入杏鲍菇中火不断翻炒两分钟左右，刚开始油会立刻被杏鲍菇吃进去，比较干爽，继续炒一会儿杏鲍菇会慢慢析出水分，别停继续炒到水分收干。
5. 加1茶匙剁椒翻炒几下，倒入老抽、生抽、白糖和醋一起转大火翻炒片刻。
6. 锅中汤汁收浓变少即可关火，滴入几滴香油炒匀出锅。
小诀窍
1. 茭白和杏鲍菇的比例可以调整，茭白口感脆，杏鲍菇口感q，有肉感。
2. 炒杏鲍菇的时候，刚开始入锅杏鲍菇会马上吸收掉油份，感觉很干爽的样子，千万别被假象所迷惑，你需要继续不停的炒，之后慢慢的杏鲍菇会析出水分，耐心把水分给炒干了再继续下一步。
3. 最后的香油不是必须，不喜欢可以不加。
开胃酸辣素二丁做法已被57人烹饪过！
第三种：素菜菜谱开胃酸辣汤做法
材料
内脂豆腐，猪肉，干香菇，盐，醋，番茄，生抽，水淀粉，鸡精，冬笋，料酒，葱姜，麻油，胡椒粉
做法
1.猪肉切丝，用料酒、盐、鸡精、葱姜丝腌制。
2.干香菇泡发后切丝，冬笋与豆腐分别切丝，番茄切小块备用。
3.锅热油，下肉丝煸炒，倒热水两大碗，放入香菇、冬笋和番茄，加盖大火煮透。
4.用盐、鸡精、醋、少许生抽调味，撒入胡椒粉少许，用水淀粉勾芡，最后淋上麻油。
开胃酸辣汤做法已被48人烹饪过！
第四种：素菜菜谱开胃酸辣泡菜做法
材料
白萝卜，紫甘蓝，盐，白糖，白酒，果珍，白醋，泡椒
做法
将白萝卜去皮切0.5厘米的厚片，紫甘蓝切大块。
将萝卜片、紫甘蓝、泡椒放入一个有盖的容器中，分别加入2调羹盐、2调羹白糖、1调羹白酒、2调羹果珍、4调羹白醋、泡椒和适量清水，搅匀。
容器加盖放入冰箱中冷藏，7天以后就可以吃了，紫甘蓝的颜色会溶于泡菜汁中，将白萝卜染成粉红色，做好以后在冰箱中可保存1个月以上。
小诀窍
一定要放入冰箱冷藏。
开胃酸辣泡菜做法已被29人烹饪过！
第五种：素菜菜谱开胃酸辣汤做法
材料
豆腐100克木耳 50克鸡蛋 1个酸辣汤料包 1包油菜叶 适量香油 适量
做法
1. 把豆腐切成小条。
2. 准备好汤料。
3. 锅中放水加入豆腐和木耳烧开煮至2分钟。
4. 把汤料勾兑适量的水搅拌均匀。
5. 把汤料至倒入锅中，烧开。
开胃酸辣汤做法已被77人烹饪过！
小编整理423位网友投稿材料与开胃酸辣素二丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：二丁虾仁
第二种：烩二丁---自动烹饪锅版食谱
第三种：香辣素什锦
第四种：香辣素牛肉
第五种：麻辣素香锅
第六种：香辣素牛肉的做法:
第七种：香辣素牛肉的做法
第八种：粤式微辣素豆腐
第九种：甜辣素鸡
第十种：香辣素拌扯面
小编结合62位厨师推荐再从153网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆浆与豆渣素肉松、cook100关东煮、川味春笋素香柳、菠萝干烹素吉块、干煸素牛肉丝
茄子土豆肉片辣椒、莲藕素肉、糖醋素里脊、简易素寿司
铁棍山药素什锦、素烧白萝卜、素食菜丸子。
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