烹饪四宝素菜羹所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、饺子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温汤桶车、制冰机、去根机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、水果刀、开瓶器、削皮器。
素菜菜谱四宝素菜羹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐四宝素菜羹、开胃消滞四宝素菜羹、四宝素菜羹，潮州鸡茸素菜羹。
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以下是15位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱四宝素菜羹做法
材料
大白菜，南瓜，西红柿，慈姑（为啥是慈姑，因为俺家没有土豆鸟），盐
做法
1、所有材料下油锅略炒一下。
2、然后放锅里倒进开水烧一下，待水重新烧开稍煮一下。
3、把南瓜压成泥，放点盐调味就可以出锅了。
四宝素菜羹做法已被29人烹饪过！
第二种：素菜菜谱开胃消滞四宝素菜羹做法
材料
大白菜，西红，慈姑，油，水，南瓜，盐
做法
1.材料：大白菜、南瓜、西红柿、慈姑（为啥是慈姑，因为俺家没有土豆鸟）。
2.所有材料下油锅略炒一下。
3.然后放锅里倒进开水烧一下，待水重新烧开稍煮一下，把南瓜压成泥，放点盐调味就可以出锅了。
开胃消滞四宝素菜羹做法已被10人烹饪过！
第三种：素菜菜谱四宝素菜羹做法
材料
大白菜，南瓜，西红柿，慈姑（为啥是慈姑，因为俺家没有土豆鸟），盐
做法
1、所有材料下油锅略炒一下。
2、然后放锅里倒进开水烧一下，待水重新烧开稍煮一下。
3、把南瓜压成泥，放点盐调味就可以出锅了。
四宝素菜羹做法已被92人烹饪过！
第四种：素菜菜谱八宝素菜做法
材料
白菜心300克，水发草菇100克，水发冬菇50克，口蘑25克，净笋50克，湿发菜50克，净栗子100克，豆腐皮1张，黄酒5克，味精3克，香油2克，精盐5克，湿淀粉35克，猪油500毫升，上汤200毫升，胡椒粉少许。
做法
将白菜心洗净，切成3厘米长的段；豆腐皮洗净，做成百叶结状；栗子一切为二；发菜用清水洗净；取出备用。锅上火烧热，倒入猪油，待油温达到七成热时，将白菜心、豆腐皮结、栗子分别下油锅滑一下，取出备用。原热锅，留少许底油，把冬菇、草菇、口蘑分别下锅炒一下，取出，分别放在碗内，备用。取一沙锅，把白菜心放入沙锅底，再将冬菇、草菇、口蘑、豆腐皮结、栗子、冬笋、发菜分别整齐地放在菜心上，每样一堆，加入上汤、味精、精盐、黄酒，加盖后用文火炖约40分钟，然后沙锅下火，将原料分别取出，整齐地摆在烩盘周围，白菜心放在盘中间。将炒锅内的原汁倒入锅内，烧沸后用湿淀粉勾芡，推匀，浇上香油，撒上胡椒粉，起锅浇在素菜盘上即成。
八宝素菜做法已被16人烹饪过！
第五种：素菜菜谱潮州鸡茸素菜羹做法
材料
香薯叶1斤，鸡1/2，鸡蛋(净用蛋白)1只，硷水1茶匙，盐1/2茶匙，生粉3茶匙
做法
1.香薯叶拣出，洗净之后备用。鸡切出鸡胸肉，切粒，加水1碗，放入搅拌机中搅成鸡茸，留下的鸡身剁碎，加水煲成汤底。番薯叶用滚水加硷水1茶匙略灼，然后啤水至净，剁碎成茸。
2.香薯叶加1/2茶匙油炒香，加鸡汤煮滚，再加1茶匙盐调味，然后用2茶匙生粉加水推芡入薯菜羹后，再倒入汤碗中。
3.上汤1碗加1/2茶匙盐煮滚，然后用生粉水推芡，再将鸡茸和鸡蛋白慢水快手推入上汤芡中，煮至大滚。
4.将鸡茸淋于薯叶羹上即成。
潮州鸡茸素菜羹做法已被98人烹饪过！
小编整理620位网友投稿材料与四宝素菜羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸辣发菜羹
第二种：莼菜羹
第三种：豆腐蔬菜羹
第四种：西湖莼菜羹
第五种：银鱼莼菜羹
第六种：太极蔬菜羹
第七种：碧绿蟹肉菠菜羹
第八种：冬瓜菠菜羹
第九种：楂菊淡菜羹
第十种：鲫鱼莼菜羹
小编结合15位厨师推荐再从709网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
健康素菜-南瓜山药盏、天香素藕夹、酱香杂素、五仁素月、生仁素菜包
素三鲜、水煮素肠、不加色素纯天然棒棒糖（超简单！）、素什锦
减肥素煲、素什锦凉菜、香菇莴笋油面筋。
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