烹饪焖扁豆所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、排烟管道、开水器、砍骨刀、开瓶器、磨刀器。
素菜菜谱焖扁豆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐焖扁豆、香菇焖扁豆、焖扁豆，素焖扁豆。
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以下是85位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱焖扁豆做法
材料
葱.姜.蒜.大料.肉.扁豆
做法
1.肉切丝，扁豆洗净去丝，掰成寸断
2.锅里放油，放入姜丝 ，肉丝，葱花,大料煸炒。至肉丝变色，倒入扁豆煸炒。
3.扁豆煸炒变成翠绿色，放入盐酱油上色后放入开水（没过扁豆）改中火，盖上盖子闷到汤汁下去一半，改大火收汁，放上蒜片出锅即可。
焖扁豆做法已被43人烹饪过！
第二种：素菜菜谱香菇焖扁豆做法
材料
扁豆一把，干香菇，油，盐，鸡精少许
做法
1.干香菇随便几个，洗净后用清水泡发；扁豆去丝掰成寸段、洗净、控水；香菇切花刀或是改刀切小块。俺手笨，不会切花刀，随便切两刀算了；泡香菇的水留着，一会儿还要用。
2.炒锅倒油，点火，油热后下扁豆大火翻炒约3分钟。
3.炒至豆角完全变色后下香菇再炒约1分钟。
4.将刚才泡香菇的水倒进锅里，加盐、鸡精一起烧开后转小火炖至豆角熟烂即可。
小诀窍
切记，豆角一定要煮熟煮透，否则容易中毒！！！
香菇焖扁豆做法已被79人烹饪过！
第三种：素菜菜谱焖扁豆做法
材料
主料：扁豆200克。佐料：植物油9克，盐4克，酱油4克，蒜片3克，姜3克。
做法
扁豆洗好切成寸段。油锅烧热后放入扁豆煸炒，加入酱油、盐、姜末和少量温水，盖上锅盖焖熟，放入蒜片即成。
焖扁豆做法已被94人烹饪过！
第四种：素菜菜谱肉片焖扁豆做法
材料
主料：瘦猪肉50克，扁豆150克。佐料：植物油9克，盐、甜面酱各5克，蒜片、姜末、葱丝各2克。
做法
将猪肉切成薄片，扁豆择好，洗净切寸段，油烧热后，先炒肉片，放入姜葱同炒，肉片变色后起出。用余油煸炒扁豆，稍加水，盖上锅盖焖至八成熟放入肉片及其它佐料，旺火快炒几下即成。
肉片焖扁豆做法已被18人烹饪过！
第五种：素菜菜谱素焖扁豆做法
材料
扁豆120克，食油、甜面酱、盐、蒜片、姜末各适量。
做法
将扁豆撕去边筋，洗净切段。油锅烧热，放入扁豆略炒片刻，加入甜面酱、盐与适量清汤炒匀，用文火焖软，放入蒜片、姜末，用旺火快炒一下即成。
素焖扁豆做法已被21人烹饪过！
小编整理287位网友投稿材料与焖扁豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金针扁豆丝
第二种：扁豆焖面
第三种：扁豆双丝
第四种：冬瓜扁豆猪骨汤
第五种：茄酱烧黄袍扁豆
第六种：鱼香扁豆
第七种：扁豆焖面-淘宝开店
第八种：五彩扁豆饭
第九种：扁豆炖排骨
第十种：培根扁豆
小编结合85位厨师推荐再从872网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香辣素牛肉的做法、素烧山芋粉、蓑衣黄瓜、五彩素丁、手撕豇豆
素食版蚂蚁上树、五香素三丁、素酿彩椒、素酿红椒
xo酱烧豆腐菌菇、榨菜素肉丝米线、五光十色黄金卷。
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