烹饪素麒麟豆腐所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、铁板烧设备、面粉车、三眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、去皮机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、筷子、厨房秤。
素菜菜谱素麒麟豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐素麒麟豆腐、素麒麟豆腐、素麒麟豆腐，麒麟豆腐。
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以下是51位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱素麒麟豆腐做法
材料
豆腐 (tofu) 1盒
做法
1) 豆腐在盐开水里泡10分钟，沥干水分后切厚片。素火腿切片；
2) 香菇用冷水泡软后去蒂对切，放入素高汤，加盐煮5分钟入味，捞出；
3) 用刀在芥兰梗的一边每隔1cm斜切一刀，在冷水里浸泡，卷成花形。油盐水里焯一下，捞出；
4) 一片豆腐，一片素火腿，半片香菇，依次摆放；
5) 大火蒸分钟，滗出汁水。所有汁水加素蚝油和太白粉水勾芡，淋麻油后浇在豆腐上，放芥兰花点缀。
素麒麟豆腐做法已被54人烹饪过！
第二种：素菜菜谱素麒麟豆腐做法
材料
准备时间： 15分钟
做法
1） 豆腐在盐开水里泡10分钟，沥干水分后切厚片。素火腿切片；
2） 香菇用冷水泡软后去蒂对切，放入素高汤，加盐煮5分钟入味，捞出；
3） 用刀在芥兰梗的一边每隔1cm斜切一刀，在冷水里浸泡，卷成花形。油盐水里焯一下，捞出；
4） 一片豆腐，一片素火腿，半片香菇，依次摆放；
5） 大火蒸8分钟，滗出汁水。所有汁水加素蚝油和太白粉水勾芡，淋麻油后浇在豆腐上，放芥兰花点缀。
素麒麟豆腐做法已被57人烹饪过！
第三种：素菜菜谱素麒麟豆腐做法
材料
豆腐 (tofu) 1盒
做法
1) 豆腐在盐开水里泡10分钟，沥干水分后切厚片。素火腿切片；
2) 香菇用冷水泡软后去蒂对切，放入素高汤，加盐煮5分钟入味，捞出；
3) 用刀在芥兰梗的一边每隔1cm斜切一刀，在冷水里浸泡，卷成花形。油盐水里焯一下，捞出；
4) 一片豆腐，一片素火腿，半片香菇，依次摆放；
5) 大火蒸分钟，滗出汁水。所有汁水加素蚝油和太白粉水勾芡，淋麻油后浇在豆腐上，放芥兰花点缀。
素麒麟豆腐做法已被37人烹饪过！
第四种：素菜菜谱麒麟豆腐做法
材料
嫩豆腐1大块，熟香菇4-6朵，火腿4片，青江菜适量，蚝油2大匙，酱油1大匙，糖2大匙，水4大匙，香油1/2小匙
做法
1.豆腐横切成约8片的厚片状；熟香菇、火腿片切成约与豆腐同大小的片状备用。
2.依序以一片豆腐一片香菇及火腿的方式，重叠排列在平盘上。
3.将蚝油及酱油、糖、水拌匀后，淋在作法2的豆腐上，放入锅中以中火蒸约5分钟即起锅，再以汆烫的青菜围边，最后滴上香油即可。
麒麟豆腐做法已被30人烹饪过！
第五种：素菜菜谱麒麟豆腐做法
材料
豆腐600公克，素火腿70公克，绿竹笋60公克，熟香菇60公克，青江菜4条，素食高汤60公克，水110公克，太白粉少许
做法
1.将素火腿、绿竹笋、熟香菇切片备用；青江菜炒熟备用。
麒麟豆腐做法已被77人烹饪过！
小编整理659位网友投稿材料与素麒麟豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麒麟石斑
第二种：葱油麒麟鱼
第三种：生炊麒麟鱼
第四种：炸麒麟肚
第五种：蒸麒麟鱼
第六种：生炊麒麟鱼
第七种：麒麟鳜鱼
第八种：麒麟鱼
第九种：麒麟龙趸皮
第十种：麒麟石斑鱼
小编结合51位厨师推荐再从124网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
照烧素排、菩提素鸭、五彩素拼（圣诞彩拼）、五香素鸡、香菇素菜包
食用色素diy-绿色、千叶豆腐、素酿炸豆腐、麦穗素包
素鸭zaza、虎皮豆腐、食用色素diy-紫。
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