烹饪香素咕老肉所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温餐车、四门冰箱、去皮机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、切片刀、筷子、擀面杖。
素菜菜谱香素咕老肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香素咕老肉、香素咕老肉、香梨咕老肉，咕老肉。
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以下是38位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱香素咕老肉做法
材料
食用油500克 (实耗80克) 番茄酱大匙 香醋大匙 精盐0.5小匙 白糖1大匙 土豆250克 菠萝20克 鸡蛋1个 淀粉适量
做法
1.土豆去皮切块，菠萝肉切块；
2.鸡蛋打入碗内，放入土豆、水淀粉拌匀成糊，烧热油锅，逐块下入土豆块，炸至金黄色时捞起，沥油；
3.锅内留底油，注入少许水、番茄酱、盐、糖、醋烧开，放入菠萝和炸好的土豆，用水淀粉勾芡，出锅即成。
注意
色泽美观，酸甜适口。这道菜只需勾薄芡。
香素咕老肉做法已被64人烹饪过！
第二种：素菜菜谱香素咕老肉做法
材料
食用油500克 (实耗80克) 番茄酱大匙 香醋大匙 精盐0.5小匙 白糖1大匙 土豆250克 菠萝20克 鸡蛋1个 淀粉适量
做法
1.土豆去皮切块，菠萝肉切块；
2.鸡蛋打入碗内，放入土豆、水淀粉拌匀成糊，烧热油锅，逐块下入土豆块，炸至金黄色时捞起，沥油；
3.锅内留底油，注入少许水、番茄酱、盐、糖、醋烧开，放入菠萝和炸好的土豆，用水淀粉勾芡，出锅即成。
注意
色泽美观，酸甜适口。这道菜只需勾薄芡。
香素咕老肉做法已被44人烹饪过！
第三种：素菜菜谱香梨咕老肉做法
材料
猪肉，洋葱，香梨，青椒，鸡精，胡萝卜，蛋清，淀粉，盐，料酒，番茄沙司，糖，姜
做法
1.猪肉切成小块，用料酒、生姜、盐、鸡精、蛋清奄制30分钟。
2.裹上干淀粉入油锅炸两次成金黄色，捞出沥油。
3.洋葱、青椒、胡萝卜切块，锅热油煸炒蔬菜 。
4.梨削皮切小块备用。
5.锅热少许油，倒入番茄沙司，加糖调成酱汁。把炸好的肉块倒入翻炒，再放入炒好的蔬菜、和梨一同裹上茄汁即可。
香梨咕老肉做法已被36人烹饪过！
第四种：素菜菜谱咕老肉做法
材料
猪肉200克，菠萝0.25个，洋葱0.5个，鸡蛋1个，蕃茄酱1小匙，菠萝汁适量，盐0.5小匙，糖0.5小匙，白醋0.5大匙，鸡精0.5小匙，料酒0.5小匙，老抽0.25小匙，水淀粉适量
做法
1..猪肉切成大块，用料酒、少许盐腌制10分钟；菠萝、洋葱切块；
2.猪肉腌制后加入鸡蛋、干淀粉拌匀；锅内倒油，待油烧至六七成热，放入猪肉，炸成金黄色捞出；待油温再次烧热，再放入刚才炸过的咕老肉，炸至成深黄色即可~
3.锅内留少许底油，放入蕃茄酱，炒香；倒入切好的菠萝，加入调味汁；
4.待调味汁烧鸡开后，放入刚才炸过的咕老肉；加入洋葱块，翻炒几下~
5.最后用少许水淀粉勾芡，出锅~
咕老肉做法已被62人烹饪过！
第五种：素菜菜谱咕老肉做法
材料
主料：去皮肥瘦猪肉300克，鸡蛋2个，葱段5克，精盐10克，糖醋250克，湿淀粉40克，花生油750克，熟鲜笋肉150克，辣椒25克，蒜泥，香油各1克，汾酒8克，干淀粉75克。
做法
1、将猪肉、笋和辣椒切成菱形块，肉块用精盐、汾酒拌匀，腌15分钟加鸡蛋液和湿淀粉，再沾上干淀粉；
咕老肉做法已被98人烹饪过！
小编整理162位网友投稿材料与香素咕老肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菠萝咕老肉
第二种：超级开胃菠萝咕老豆腐
第三种：酸酸甜甜古老肉
第四种：菠萝古老肉pk肉末杭椒
第五种：菠萝古老肉
第六种：番茄古老肉
第七种：古老肉
第八种：古老肉
第九种：菠萝船古老肉
第十种：菠萝古老肉
小编结合38位厨师推荐再从214网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
素辣子鸡、素四蔬、素烩什锦菇、鲜虾碧玉白菜包、蚝油素螺
四喜素斋、冰晶鲜素、素食火锅、素菇烧豆角
四喜素斋、素菜园地、素烧鹅。
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